全粒粉平打ち麺と濃厚スープの美味探求。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
中華そば 花菱の特徴
特製つけ麺と全粒粉平打ち麺の絶妙なコラボが楽しめる、魅力的なラーメン店です。
海老つけ麺や濃厚担々麺、魚介系のスープが自慢で、何度も通いたくなる味わいです。
古民家風の風情ある佇まいと、落ち着いた雰囲気の中で食事ができる素敵な空間です。
うまいラーメンを知るものは、うまいラーメンを作れるなんて訳も無く、店主の努力とセンスの良さ細かなこだわりが沢山詰まった一杯が楽しめます。和出汁の喉元や胃に優しい丁寧な仕込みをされたスープに全粒粉麺の相性が良いラーメン さすがです。長ネギの量もシナチクも柔らかなバラチャも完璧モツ煮くどさない味付けファンだわ中華そば（全粒粉平打）和セット（モツ煮丼餃子）
こだわりのラーメン。全粒粉の麺はかなり美味しく、食べ応えがあります。盛り付けも、店内、音楽もセンスを感じます。値段はそこそこしますが、納得です。
宇都宮駅からはかなり離れてるので車で伺わないといけないので、悩んでましたが行って後悔はなかったです。今回頂いたのは【鶏そば 950円】全粒粉の麺ではなく、細麺が良いです。鶏の旨味がしっかり出ており、細麺との相性が非常に良い。トッピングされてる刻み柚子が後半抜群に効いてきます。また、煮卵，メンマ，ナルト，鶏そぼろとトッピングの種類も豊富で最後まで飽きずに楽しめます。バスや車を使わないと行きずらい立地ですが、それでも宇都宮の人気店の1つに数えられてるのは納得のクオリティでした。
近くで美味しそうなラーメン屋さんを探して、偶然見つけて訪問。土曜日の 11:10 に入りましたので、すんなり座れました。でも、ゾクゾクとお客さんがやってきたので、間違いないと確信。初めてなので、基本の中華そば正油を。それと、宇都宮なので餃子も。麺が、全粒粉と中華麺を選べるので全粒粉。細麺と平打ちも選べて、細麺を。提供は早く、すぐに着丼。まずは、スープを。美味い！エグみのない、丁寧な魚介系スープです。説明だと、あっさりらしいですが丁度よい濃さですね。そして、麺。少し硬めの、蕎麦のような食感でこれまたうまい。麺の香りがラーメンとは思えないぐらいで魚介スープに合います。胡椒とか味変せずに、完食！かなり丁寧に作られているのが分かります。餃子も、アツアツでかなり美味い。私的にトップランクに入ります。コレは混むわけだ。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
Googleさんの評価高いので初潜入大通りから狭い路地に入ってすぐ、古い建物で見た目雰囲気良さげ。雰囲気だけで、評価が高い場合があるので、ちゃんちゃん潜入捜査してきました。ソロでカウンターへ案内カウンターには女性のソロもいらっしゃいました。特製つけ麺を注文濃厚かあっさりを選択するようです。もちろん、濃厚を注文です。他の麺類ですと、麺も選択できるようです。中華麺(細麺と平打ち麺)全粒粉麺(細麺と平打ち麺)計4パターン有りありがたいですが、初めての私にはレベルが高いw待ってる間にも、ひっきりなしにお客さんが来ます。人気店ですね。待つ事数分で程よい時間で着丼つけ麺は全粒粉麺(平打ち麺)で、少し蕎麦のような見た目のある麺スープ、濃厚ですが臭みは感じられず、美味い。スープの中にもチャーシューがありますが、麺皿にもチャーシューがあり、こちらは表面を焼いた感じで香ばしさ感じるチャーシューです。たまらずスープまで全て飲み干し完食あえて、言うならスープの丼が少し小ぶりか？もっとスープが飲みたいぞぉ！そして、翌日も行ってしまったwちょぃ、ハマったぞぉw
海老つけ麺に煮卵トッピングで頂きました。美味しい。海老好きにはたまりません。
めちゃくちゃ美味い！なんでここをもっと早く知ってなかったのかと思う最初なので無難に中華そば正油ともつ煮丼を食べたのだが、衝撃が走った。麺は全ての品で全粒粉、中華麺から選べ、それぞれ細麺、平打ち麺にできる。客の好みに合わせてカスタマイズできるのはとても嬉しいところ。自分が食べた中華そば正油は魚介スープなのかドロドロとしたスープが特徴的、しかも自分は結構魚介系のスープのラーメンを食べできたがその中でもかなり旨みが出ている。そのスープの中には太めのメンマ、チャーシュー、ナルト、海苔、ネギとある。玉子は正直、割った時に黄身が流れ出て味に変化があるから魚介系のスープで旨みを楽しみたい自分には不要だった。欲しい人はトッピングから注文も可。トッピングの中で他と比べてもかなり美味しかったのはチャーシューだ、なんとも言えない丁度良い焼き加減で柔らかすぎず、硬すぎずで本当に美味しかった。もつ煮丼だが、ラーメンが普通盛りでは自分のようにかなり食べる人にはちょっと足りないという人は注文した方が良い。熱々ご飯にもつ煮の旨みがしみしみで最高でしたサービスで漬物が出るのでそれと合わせても👍
初訪～中華そば醤油(魚介系):麺は全粒粉平打ち麺と海老そば:麺は全粒粉細麺＆焼き餃子をいだだきました。全粒粉麺はこしがあり＆ チャーシューが豚バラ煮込み旨Vgood。スープは濃いめで、好みが分かれるかも～ 特に海老そばスープはイタリアンパスタにも合うかも:私は美味しいと思います。(ご飯セットがある理由を理解)餃子は外側パリパリ 餡はしっとりでgood。テーブルに大根旨漬物があり旨良感。麺は、全粒粉＆中華そばの2択に細麺＆平打ち麺があり 選択により麺食感とスープのからみを変えられる技あり…かと思います。 そして、退店する際に厨房から若い元気な声がけ～よい店感ありありと感じました。 このお店は旨店\u003dまた行きます。今度は鶏そば モツ煮を食べます笑。
宇都宮で人気のラーメン店へ♪お昼時とはいえ平日でも3組ほど待ちがあり、15分ほど並びました。えびそばもつけ麺も濃いめで美味しかったです(^^)
| 名前 |
中華そば 花菱 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
028-621-8704 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 10:30～13:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
いつもは鶏そば（濃厚）一択。これはもう、文句なしに最高。丸くて、深くて、安心感のある一杯。……やのにや。今日はなぜか魔が差して**特製つけ麺（濃厚）**を選択。人生、たまには冒険やと思ったんや。結果から言うと──これはワイには合わんかった。まず、コショーが強い。濃厚というより、パンチ全振り。麺をスープに2割ほどしか浸けられず、「全部いったら負けるやつやな」と察する。さらに、沈んでいるチャーシュー。噛めば噛むほど、旨みよりもしょっぱさが前に出てくる。正直、ちょっと悲しくなった。気づけば後半、麺だけを黙々と食べるふんどし太郎。心の中で「これは鶏そばの店や……」と何度も唱えていた。鶏そばの、あの丸くて包み込むような味を知っているだけに、このギャップはなかなかの衝撃。というわけで結論。次からつけ麺は頼みません。ふんどし太郎、鶏そば一択です^_^冒険もええけど、信じた道を行くのが一番やな。