膳八女やの極上おにぎり体験。
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膳 八女やの特徴
太郎さんの握るおにぎりは、熱々のご飯が自慢です。
海の天然うなぎを炭焼きで、特製ダレで堪能できます。
特注土釜で仕上げるお米は、立ち具合が素晴らしいです。
太郎さんの握るおにぎり最高熱々のご飯を笑笑がでました美味しく頂きました。
どの料理も美味しく最高な時間を過ごさせてもらいました。予約が取れればまた行きたいです。
雰囲気も料理の味もコスパも最高点でした！おすすめは貸切！！ 6名で貸切可能🉑
店主の安心感がある。また行きたい。
もちろんおにぎり太郎さんのお店だけあってお米がメインのお店おにぎりやお米料理を提供前に色々と小料理を食べられるお店でした今回は海の天然うなぎを炭焼きにして貰いまずは特製ダレで堪能そして残りの半分は今旬の山椒を自家製山椒醤油で堪能山椒が効き過ぎて無く香りを楽しめる良い塩梅の仕上がりなので次の料理の時に山椒の風味が口に残らないのですんなり切り替えが出来てとてもバランスの良いコースでした後は今回のお店の為に作ったとお伺いをした特注土釜出店前に頂いた時の土釜より更に熱々に仕上がっていてお米の立ち具合、仕上がりがなんとも言えない素敵な仕上がり後は皆さんも是非行って堪能してみて下さい。
太郎ちゃんの新しいお店、膳八女やにてコース料理をいただいてきました。実際に体験してみて、その完成度と満足感に心から驚きました。一皿一皿が異なる調理法や合わせ方で提供され、香り・温度・食感の違いを楽しませてくれる構成でした。地元の旬の食材を中心に、お米と相性抜群のおかずが丁寧に仕立てられていました☺︎コースの終盤は、炊きたてのごはんと共に提供される数種類のおかずが登場。これがまた絶品。どれも素材を生かしたやさしい味つけで、ごはんがどんどん進みます。いわゆる「おかずを食べるためのごはん」ではなく、「ごはんを引き立てるためのおかず」そしてやっぱり締めには、お待ちかねの“おにぎり”。これまでの流れの中で既に感動していたのに、ここでさらに心を打たれました。ひとつひとつ手で丁寧に握られたおにぎりは、米の立ち方、塩のあたり方、温度、にぎりの力加減、すべてが完璧。一口でその日のすべての満足が凝縮されているような、そんな完成度でした。何より感動したのは、料理を通して“お米”という存在そのものに向き合う時間を与えてくれたこと。店主の太郎さんは、お米に対する愛情と誠実な姿勢を言葉ではなく料理で表現してくれる方で、そのまなざしや手仕事に、こちらまで背筋が伸びる思いがしました。ただ美味しいだけではなく、静かに、でも確実に心を動かされるそんな体験でした。お米が好きな方にはもちろん、日々の食事に少しでも丁寧さや喜びを求めるすべての人に、ぜひ一度足を運んでいただきたいお店です。再訪が楽しみでなりません。
おにぎり太郎がOpenさせた本格日本料理店。八女市食材にこだわり元日本料理、フレンチで修行をしたおにぎり太郎が直接腕を振る舞う超贅沢な特別空間で太郎の料理が食べられます。おにぎりの印象が強いですが、おにぎり太郎は名シェフ。素材にこだわり、手間暇をかけた料理には感動します。農家さんを愛し、料理を愛していることを五感で体感出来る素敵なお店。
| 名前 |
膳 八女や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-6553-2732 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒834-0031 福岡県八女市本町４２−１ 鳥居をくぐった古民家 |
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SNSでも凄いフォロワーで世界中からオファーがくる膳八女やの大将。日本人で良かったと感じれるお米と和食の文化を楽しめる割烹です。福岡県八女市はお世辞でも行きやすい立地では無いですが、地元の食材を愛する大将の心意気を感じれます。目の前で熱々のおにぎりを握ってくれる大将のキャラも含めて、福岡県八女市まで行く価値があるお店です。笑予約は4ヶ月から1年待ちだそうです。