朝7時から楽しむ麻辣ラーメン。
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手打ちラーメン 森清の特徴
朝7時から営業していて、日光市での朝ラーが楽しめるお店です。
手打ちの平打ち麺がしっかりとスープと絡み、絶妙な食感を生み出します。
ラーメン800円日曜、朝ラーで訪問。周囲は住宅地で静寂の朝ながら、なんと店内満席だった。店員さんは丁寧。時間がかかる旨言われたがそれほどではなかった。手間ひまかけて作ってるラーメンとすぐわかる。スープは味わい深く染み入るタイプ。背脂で旨味もしっかり。ややデカく厚めチャーシューや、メンマもこだわってる風で地味にかなりうまい。タップリのざく切り焦ネギも合う。麺は手打ちでピロピロ。量もそこそこあってよい。店内除菌だかで、塩素臭いのはイヤ。
再訪です。朝ラーで腹脂ラーメンの醤油を頂きました。スープは一見して脂でしつこそうですが、脂の下のスープとの相性が良く、朝でもいけました。脂の甘みもあり美味しいスープです。麺は太過ぎない平らなピロピロ麺です。チャーシューは丸めてない厚めのバラ肉で少し炙ってあります。しっかり歯応えのある感じです。ネギも少し炙ってあり量は多いです。朝7:00から営業している貴重なお店であり、しかも美味しいので今後も朝ラー継続して頂きたいです。ご馳走様でした。
塩チャーシュー、黒チャーシュー、ネギチャーシューを家族でシェアしました。どれも美味かったけど、朝ラーするなら早起きしてお腹空かせて行った方が良いボリュームですね。ご馳走様でした！2022.7.17三度目の訪問で、背脂塩ラーメンいただきました。コレまたパンチの効いた一杯で撃沈！ご馳走様でした！
日光市で、朝からラーメンを食べられるお店を探して、ここに行き着きました。外観がラーメン屋さんらしくなく、少し躊躇いましたが、中に入るとバイカーでいっぱいでした。今回は、腹脂ラーメンとチャーシューメンをオーダー。背脂ラーメンは、甘味もあり、なかなか美味。もう少し熱々だといいかもしれません。チャーシューメンは、なかなかのボリュームで食べ応えあり。麺はどちらも平打ちの縮れ麺で、佐野ラーメンに似てるかな。どちらも見た目よりあっさりしていて、朝ラーにぴったりでした。
近くの二宮神社へ行った後、お腹空いたので嫁さんと二人で。食券制です、黒ラーメンとネギラーメンを。手打ちの幅広麺でモチモチして美味しい。ネギも量があるし、チャーシューも大きめの入ってました。ただ、スープが若干温い気がして、それだけが気になりました。椅子席のみで四人掛けテーブルが２つ、二人掛けテーブルが１つとカウンターが４席だったかな？子供連れには向かないですね。
食券で注文です。店内は簡素で清潔感があります。腹脂ラーメンを食べました。油が沢山浮いていましたが、サッパリして醤油ラーメンに良くあいます。タップリのネギの下に厚めのチャーシューが２枚隠れています。汁まで完食しました。とても美味しいです。他のメニューもコンプリートしたくなりました。追伸、後日家族3人で土曜日に朝ラーしに行きました。朝から満員でした。塩、醤油、黒、を注文。塩ラーメンはサッパリして美味しいです。焦がしニンニクはパンチがあります。朝にはキツメでした。非日常を満喫しました。
◎6ヶ月振りくらいの訪問です。早朝営業に敬意を表すためシャッターポール目指しオープン10分前の6時50分に到着しましたが、既に営業開始されてましたそれだけでなんか嬉しい対応でした。先客0後客5黒チャーシューメン900円を注文しました。平打ち縮れ麺に焦がし醤油のスープ。厚切りチャーシューが5枚と沢山のメンマとネギ今回も美味しく頂きました。◎土曜日の朝7時20分に着きました。車は裏の飲み屋の前に止められました。塩チャーシューメンを注文しました。先客1人だったのでソッコーで着丼でした。あっさり目のスープは熱々で1口目は塩気も丁度よく美味しかったです。でもチャーシューがやや濃いめなのでチャーシューを食べた後は味が薄く感じるかもしれません。食べ応えのあるチャーシューでした。カウンター4テーブル3
亭主が一人で営んでいる？のか、食券で水セルフでした。ラーメン通は、こんなことは気になりません。ラーメンは、醤油、塩、黒の三種類がメイン。今回は大道の醤油を頼みました。食券を買うと、ラーメンを作っていたであろうご主人が厨房の引き戸を開けて食券を取りに来てくれる。11:00開店。間もなくの入店であったか、先客が着席していた。厨房の様子は見えない。その後けっこうなお客様が来店する。厨房と食堂に切り窓が無いため、都度引き戸から丼を持った亭主がラーメンを運んでくれる。麺は平打ち縮れ麺でした。連れが黒を食べ、丸麺でした。麺はラーメンの種類で変えている模様。焦がしたねぎが載っていました。バーナーで軽く焦がしたねぎをスライス?!チャーシューは、少し甘味が付けられています。今回のものは少し煮過ぎ?!硬くなってすが入ってしまっていた。さっぱりしてて美味しかったです。
久々に訪問、朝ラーやっていることで黑ラーメンを注文、麺は平打ち麺でスープは濃厚な色してあますがあっさり、チャーシューはしっかりと味がついて美味しかったですくせになりますね。
| 名前 |
手打ちラーメン 森清 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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麻辣ラーメンを頂いました！評判通り美味しい。自分的にはもっとピリ辛が好きなので4です。このところの物価高騰で仕方ないのかも知れませんが、ちょっとお高いかな…。でも美味しいです！