玄人向けライ麦パンの魅力！
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なまけもののパン屋の特徴
地元の人に大人気で、特にこだわりのライ麦パンが絶品です。
森の中のような佇まいが、少し探しにくい魅力を引き立てます。
無人販売スタイルで、パンの説明をしてくれる優しい店主がいます。
大田原方面に行く用事があった訳では無いのですが、連れがまた行きたそうにしていたので、ホームページで営業状況を確認してから伺いました。毎回、味のある店主さんとのやりとりも楽しみのひとつなのですが、今回はいらっしゃいませんでした。自分で会計をするスタイルで、代金を置いていきます。私は「1人1個まで」と書かれた「ライ麦60%レーズン・くるみ・オレンジ」を購入。持つとずっしりと重く、いっぺんに食べ切ることが出来なさそうだったので、薄くスライスして冷凍しておくことにしました。トースターで表面をカリッとなるまで焼いていただきましたが、ライ麦の酸味がドライフルーツの甘さとぴったりで、とっても美味しかったです。次回も必ず購入したいです。すっかりお気に入りのお店になったので、これからも定期的に伺いたいです。美味しい幸せをありがとうございました。ごちそうさまでした〜。
ライ麦95%（王様） ⭐︎⭐︎⭐︎ライ麦80%（女王） ⭐︎⭐︎⭐︎ライ麦15% ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎もともと酸味のあるパンは得意ではないので、私個人の感想で星の数少なめですが、ライ麦パン好きな人にはおそらく伝説級のお店。95%：旨みがすごい。酸っぱみはそれほどでない。クリームチーズやチーズを乗せてみたが、うまい。80%：結構酸っぱい。やはり料理に合わせるのがいい。動物性のタンパク質の甘みとの相性がいいと思う。15%：ここまできてようやく私はうまい！と感じた。バターのみなのに複雑な旨み。他のパンとの比較のため、今回はバターのみで食べてみたが、まずバターのみで食べる普通の食パンとは違う食材であるということがわかった。冷凍してあるので、店主おすすめの煮物やスープなどでぜひ試したい。
玄人向けで自身の味覚センスが問われ非常に面白く割安。ライ麦パンなので理解のある人は美味しく食べられる、ふわふわ白いパンに慣れてる人は抵抗があるかもしれない。そんな初心者にはライ麦30%レーズンオレンジレモンが食べやすくオススメしたい◎営業時間の詳細はブログを開いてみよう。
ライ麦を使った本格的なハードパンの店。ドイツパンのようなパンが好みの方にはどストライク。パンは、やや酸味掛かりしっかりと噛み締めることで口の中に本来の旨さが広がる。パンの出来からは店主のライ麦パン愛が伝わってくる。決して怠け者ではなさそうだ。初来店の方は二の足を踏むような店の様相だが、見慣れればそれも隠れ家的な魅力に変わる。
追記: 定休日の月曜日もお店を開けてることあるよ。サイトを確認しましょう。【看板無し。他にクルマ停まって無かったら多分入り口も分からないマニアックさ。】①道路に面してクルマ4台分くらいの駐車枠あり（舗装はなく土）②雑草生い茂る踏み固められた道？道から入る③建物にも看板は無し。離れの作業小屋といった雰囲気。扉を開けるまでに勇気がいる。■ライ麦に向けた店主のひたむきな情熱溢れる店内は、パン屋というより陶芸工房の様。そして食べ方や取り扱い方、保存方法等の注意書きが散りばめられた中、ずっしり重い主役のパン達もまた陶芸作品の如し…値段安過ぎて心配。■パンは素朴で（実際重みも）ヘビー。ライ麦含有率（％）上がると酸っぱさも増し、取っ付きにくくもなる為 普通の食べ方ではなく工夫が必要。でも、面白い。■入口近くのブレッド系は普通に食べられるもの多し。店長お勧めのパンの王様『秋まつり』は…練り物というかハンバーグの様でデミグラスのシチューに切って落とすとすごい。全体に加水率高めなので冷凍保存はマストです。ひと癖も二癖もあるここでしか買えないお店と商品、魅力的です。
住宅街の中にあるひっそりパン屋さん。お店の周りが林に囲まれているので、存在を知らないと全く見えず分かりません。看板もたぶん無し。林の中に続く道がかろうじてあるので半信半疑で入ってみたらお店がありました。正直ワクワクです。パンはライ麦ベースで作られたものが主力で、他のお店では見ない本格的なもの。お店の雰囲気含め店主のこだわりが感じられます。ライ麦30%とライ麦95%を購入。家に帰って食べたら独特の風味で美味しかったです。駐車場は数台あり。
パン屋には全くほど遠い佇まいですが、パンはサイコー😃⤴️⤴️です！いつも殆どの種類を購入！スライスして冷凍保存！朝食でいただいてます。調理の仕方も表示されて、リーズナブルなのが嬉しい😃💕我が家から30分くらいですが、パンは欠かさないよう買い付けてます。あ、パンはライ麦パンやさんです。ライ麦を発酵して作っているので酸味があります。
地元に帰るたびに訪れる大好きなパン屋さんです。他の方もクチコミされている通り、一般的なパン屋さんとは一線を画すこだわりの詰まったパン屋さんです。ライ麦を使ったパンなので独特な酸味があります。ドイツパンが好きな方にはハマる美味しさです。HPを見ると食べ方など書かれていますが、私のオススメはスライスして軽くトースターで温めた後にバター又はクリームチーズ（甘くない物）を塗って食べます。ライ麦の酸味と乳製品のクリーミーさがマッチして美味しさが口いっぱいに広がります。これをオツマミに赤ワインを飲んで下さい。最高です！パンの名前も「ヒクイナ」「カンザスへ」「麦ばたけの波おと」など素敵です。営業日やパンの焼き時間が毎日変わるのでHP要チェックです。難点といえば、お店がわかりにくいことですが、探検するつもりで楽しんでたどり着いてください。
一見どこにお店があるのか分からない感じの佇まいですが、森の中のパン屋さんのようでワクワク。お店に入ると焼きたてパンのいい香り。店主さんも気さくな方でパンの説明や、何とどう言う組み合わせが合うとか、焼きたてより食べ頃を教えてくれるなど本当に良い方でした。常連さんともお話しされていて愛されてる感じが伝わりました。お会計も自分でお釣りを取るスタイルには驚きましたが、信頼で成り立ってる素晴らしいお店だと思います。パンも材料などこだわりが見えてどれも本当に美味しそうで、明日以降に食べるパンも楽しみです。自宅から近く無いので気軽には行けませんがぜひまた近くに行った際には買いに行こうと思います。
| 名前 |
なまけもののパン屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0287-23-6246 |
| 営業時間 |
[日木金土] 11:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今日は大田原のパン屋さん巡り食べる人の味覚センスが試されるパン屋さん、玄人向けのライ麦パン、独特の酸味や香り風味をどう感じるか好き嫌いが分かれるアトラクション的リトマス試験紙な味わい、原始民族的な唯一無二の雰囲気のお店。