古川へ向かう途中、手打ち蕎麦の幸。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
お休み処 弥助の特徴
手打ちのざるそばは、コシがあり美味しさ抜群です。
塩おにぎりは自家米を使い、風味豊かで絶品です。
古民家風の店内で、親切なオーナー夫婦が迎えてくれます。
41号国道に並走して流れる宮川、その支流となる宇津江川、宇津江四十八滝へ向う途中にあり、国道交差点「大野」から車で10分程の距離、農家の納屋みたいな作りの建屋が見えてきます。そばの登り旗はありますが、油断すると見落としてしまうような感じです。駐車場はありますが、建屋の道路面の入り口に二台、その間をすり抜けて奥に、建屋入口に平行しての縦列駐車です。店内は大きな一枚板のテーブルが二台あり相席です(一台に大人8人がやっとかな)、エアコンがないのかな、窓が開けられ、猛暑でも山からの風だけです、天井も低く開けた窓も大きくないので、とても風通しが良いと言えませんでした、暑がりの夫を連れてこないで良かったです。家族で営み、女将さんは、全てのお客さんに声を掛け周り、とても気さくに見えます。自家製の米や野菜、漬物やえごま味噌の手作りの話、季節限定のお勧め紫蘇ジュース、米粒の立ち具合から塩加減が、とても出来上がり良く、女将さんや給仕のお姉さんに、旨いですと言うと、とても喜んでもらいました。そばは田舎蕎麦で、濃い目の蕎麦出汁と上手く合いタイミングよく出された蕎麦湯で何杯も飲んでしまうほどです。漬物とそば団子も素朴でありながら風味も良く、お勧めのセットの大盛りはペロリと完食します。大食いのように聞こえますが、うまい蕎麦で大正解の選択でした。今度は涼しくなった秋に夫と再訪問して、新米と新そばの季節に、おにぎりと蕎麦を、また味わいたいですね、天麩羅に惑わされず、蕎麦一択、夫も喜ぶはずです。
Google検索で初めて行きました。店の前に駐車場3台分と奥にもあるのかなぁ。小さい池に小さい鯉が沢山で可愛いです。靴ぬきます。夏はエアコン無くて団扇だけど暫く居たら風が気持ちいいです。程よい塩気の漬物と甘めの味噌だれ団子と握りたて塩むすびと太めの噛みごたえあるお蕎麦が美味しい。最後に蕎麦湯も出て居心地いいです。待ってる間に自由帳書いて家に居るみたいです(笑)
昼訪問、そば・だんご・塩にぎりのセットをいただきました。店主からイチオシとの説明を受けてこちらを注文です。最初にそばだんごと塩にぎりが出てきました。そばだんごはそば粉の香りがとても良く、つけだれも自家製の荏胡麻を使用しているとのことでほんのり甘めでなかなか美味しかったです。塩にぎりはシンプルな塩のおにぎりですが、他の方も絶賛しているように絶妙な塩加減とふんわり食感のおにぎりでめちゃくちゃ美味しかったです。付け合わせのお漬物もこのおにぎりにとても合って、かなり満足度高かったです。メインのそばはざるそばを選択。真冬の雪国でいただくややコシ強めの田舎そばはキリッと冷えてて絶品！喉越しも最高で、久々に唸る美味しさのそばでした。最後のそば湯まで余裕で完飲、価格も全部で税込1000円とコスパも最高でした。男性の方はそば大盛くらいでちょうどいいかと思います。雪降る日に訪問しましたが、行った甲斐はありました。再訪確定です。現金会計のみ、無料駐車スペース有り。
とても美味しいお蕎麦屋さんです。おそばも美味しいですが、塩おにぎりやそば団子も絶品です。おにぎりはお米も握り方もこんなに美味しいものは食べたことがないと感じるくらいです。隠れ家的な雰囲気も素晴らしいです。
仕事で高山に。昼のランチでおじゃましました。お店の雰囲気も店主も気さくです。美味しいお蕎麦をいただきました。素朴な蕎麦団子もえごま味噌も美味しく頂きました。また行きます✨
追記2024.9久しぶりに立ち寄ったところ、親父さんもお母さんもおらず、今はお孫さん夫婦？がやられてるみたいですね。蕎麦は東京のつけ麺名店ぐらい太く、塩おにぎりは小さくなり絶妙だった塩梅も…。米自体の美味しさは相変わらずですが。インスタ始めちゃったり、なんだか色気づいて…頑張ってください。※写真は2023.4の時のものです2023.4ランチ時間を過ぎた2時過ぎに到着。16時まで開いてます。お客さんはすっかり引いて休憩されてる所、1人客で申し訳無かったので、蕎麦に塩おにぎり蕎麦だんごも追加して、食べきれない分持ち帰りました。いつも安定の美味しさ。最初すっきり、噛み締めると蕎麦の香りが香ばしい。優しい塩梅の塩おにぎりは窓から見える里山風景を眺めながら味わいたい。また来ます。
一番人気というそばセットを注文そもそもメニューはシンプルで、そばに何か付けるか付けないか。といったところ。そばの種類は、ざるかけぶっかけの3種類で、どれも同じ値段。全体的に少々塩気多めの味付け。寒い地域ならではといった感じ。味も悪くないし、値段も安い。そばにおにぎりと五平餅が付いて1000円。お風呂の帰りに寄りたいお店。
2024.7.4木曜定休になりました。7/5親父さんが倒れたと。今は蕎麦はお孫さんが。塩おむすびはお嫁さんが。早く顔が見たいですね。看病の合間にお母さんがいれば、お母さんのおむすび食べれます。月に2回は食べに行く蕎麦屋さん。蕎麦以外は全て自家製。親父さんの蕎麦が美味いのは勿論、お母さんのおにぎりの握り方がふんわりの絶品で持ち帰る方も多いとのこと。そばだんごは自家製エゴマ味噌の風味がたまりません。あれば草餅もオススメ。季節の漬け物も優しい味で評判です。皆値上げしたらと言っても、自分達が生活出来ればいい。お客さんには安く美味しかったと喜んでもらいたいからやってるといつもニコニコと話してくれる優しい老夫婦と愛犬のロッキーが迎えてくれます。
個人的に日本一の蕎麦。太めの田舎蕎麦で、硬めです。おにぎりとだんごの美味しさもやばい。写真を撮るのすっかり忘れてて、食べかけを慌ててパシャリ😅
| 名前 |
お休み処 弥助 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0577-77-9478 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒509-4121 岐阜県高山市国府町宇津江保木１４２３−１ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
一番人気というざる蕎麦と、エゴマ団子、塩おにぎりをいただきました。お蕎麦は手打ち感のある太めの麺で、コシがしっかりしていてとても美味しかったです。団子は程よい甘さ、おにぎりは絶妙な塩加減で、どちらも素朴ながら味わい深く、付け合わせのお漬物も良いアクセントになっていました。締めの蕎麦湯まで含めて、大満足の食事でした。ごちそうさまでした。