神埼そうめん発祥の地！
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神埼そうめん発祥の地の特徴
1635年に小豆島から来た僧侶が病に倒れた地です。
地元の行商人・伊之助さんが看病した歴史があります。
奈良時代から続く、日本のそうめん文化の源流地です。
『神埼そうめん発祥✨の地』1635年、諸国を行脚していた「小豆島」から来た僧侶が神埼の地で病に倒れ、地元の行商人(伊之助さん)が看病をした。このお礼にと手延べそうめんの技術を教わったのが神埼そうめんの始まりらしい。ん？ということは、ルーツは小豆島素麺なんですね〜、、、食べ比べしてみたい✨
| 名前 |
神埼そうめん発祥の地 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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奈良時代から続く、日本のそうめん文化の源流地。『続日本紀』に記録が残る索餅（さくべい）という麺状の保存食が、ここ神埼郡から朝廷へ献上されていたことが、現在のそうめんの原型とされています。櫛田宮周辺一帯は、良質な水と小麦文化に恵まれ、索餅→索麺→素麺へと製法が進化してきた場所。そうめんは単なる夏の食べ物ではなく、もともとは神社への供物として生まれた「祈りの食」だったことが、この土地を歩くとよく分かります。