背脂にぼしらぁめん、極太麺の魅力！
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麺屋 吾（われ）【背脂煮干しらあめん】の特徴
最新型のタッチ式券売機でスムーズに注文可能です。
背脂にぼしらぁめんが豊富に楽しめるお店です。
奥に個室があり、落ち着いた食事ができます。
クレジットカード、PayPayほか現金以外の支払い方法多数！助かる！駐車場が無いので春日から那珂川に向かい、お店を通り越して川の橋渡った直ぐの前払い制コインパーキングがおすすめ。砂利のパーキングだが、2時間100円です。極太ちぢれ麺は賛否ありそう。わたしは妻から少しもらったが、好みでは無かった。妻もあまり好きでは無いと言っていた。中太麺は美味しい。妻もそう言っていた。背脂を少なめにしたので、普通から食べるべきだったww醤油ラーメンの味はしっかり煮干しの味が出た少し味が濃いめのラーメンだった。大盛りにしたが、それほど多く無いので、半チャーハンを追加で頼んだ。皆さんが書いているようには塩が効き過ぎていることはなかった。私には丁度良かった。妻は煮干し醤油とおろしニンニク少々と煮干し酢を後から入れて食べたが、失敗したー！と悔やんでいたwwこれは個人の好みなので人それぞれ試しながら食べてみてください。総合的に点数を付けるとすると「８２点」でした。わたしの基準は寺塚の「郷◯」を１００点としています。美味しかったです。また行きます。ご馳走さまでした！ありがとうございます😊
濃いにぼらあめん(極太麺)。丁寧な接客。濃いにぼは確かにしっかり煮干し。麺に関しては想像していた太麺とは違った…太麺じゃなくても…。ご馳走様でした🙏
平日ランチ訪問。専用駐車場は無いので徒歩2～3分の近隣コインパーキングを利用。（店ドアに案内張り紙あり）店内はカウンター5席、4人掛けテーブル3席入り口券売機で、「煮玉子らあめん 1100円」「ランチセット 焼きめしハーフセット 250円」を購入。麺は製麺屋慶史特注の「多加水中太ストレート麺」か、「もち小麦多加水手揉みも極太麺」の２種から選べる。今回は多加水中太ストレート麺を選択。卓上備え付けは、煮干し醤油、煮干し酢、おろしニンニク、コショウ、一味。スープは煮干しの香りが立ち込めるスッキリとした味わいに背脂のあまみ。麺は中太ストレートとのことだが、ストレート？とは思えないぐらいワシワシの太麺でどちらかと言うと刀削麺に近い食感で合ってるのか合ってないのか何とも言えない。具は形の良いチャーシュー2枚、煮玉子は味入ってるかもしれんけどこのスープと食べると分からないぐらい味薄め、海苔はこだわり素材なのか磯の香り強めで存在感あり◎。刻みたまねぎも最後にスープ飲む時にいてくれると嬉しい。セットの焼きめしは味はまぁ良くも悪くもなく普通。ただ煮干しラーメンと一緒に食べた感じ、相性は正直あまり良くはないかも。見た目もキレイでこだわりも感じるし普通に美味しい。がなんでだろ、ポテンシャルは4点はあるラーメンなのに4点をつけるにはなぜかためらってしまう。言語化難しいので失礼ながら減点方式で、駐車場問題で-0.5点、煮玉子味ある？で-0.3点、チャーハン相性悪で-0.3点、麺はどうなんだろで-0.2点、合計3.7点。
非常に丁寧なラーメンです。淡白な煮干しに背脂を合わせる感じが非常に好みでした。麺も極太の平麺で絡みも良かったです。トータル非常に美味しかったです！もう一つ中毒性になるような旨味があるといいのですが、それが何かはわかりません。高菜チャーハンも、その辺の店より美味しかったです♪
テーブル、4人掛け、奥に個室？煮干しと背脂のラーメン、後味に玉ねぎもインパクトあり。美味しい一杯でした。麺も2種類から選べて、気に入ったらまた行かないとなりません。好みは人それぞれ。
わざわざ福重から高速乗って初訪問😁せっかくだからついでのハシゴしたいが未確定で発進！開店10分前に着いて当然1番乗り！すると真隣にたいちゃんが❗️どちらも11時から。とりあえず予定通り吾から、自動的にハシゴ確定✌️背脂煮干しらあめん950円⭕️煮干し感も醤油も普通。背脂以外何も際立ってない！ スープも完飲せず。チャーシューは見た目は良いが、カタくて残した😰麺は慶史特注の2種類から選べて、手揉み極太麺に。この麺は食感も噛み心地も味も良し🐎焼きめしハーフセット250円⭕️米はカタめだが味は良い！出来たてで茶碗に入ってる。カウンター6席、4人テーブル3卓。3オペ。ホールのお姉さんの対応が良かったです😎
10/21(火) New オープン❗背脂にぼしらぁめんの麺屋 吾さん入り口右側にある最新型のタッチ式券売機で先払い。セルフサービスのお水が券売機のすぐ横にあるので席に向かう前に持って行くと便利です背脂にぼしらぁめんのお供には白ごはん、明太子高菜ごはん、チャーハンが選べました。さらに６種類から選べるふりかけbar有りか嬉しいサービスですね❤️製麺屋慶史 特注の麺が２種類あって今回はもち小麦 多加水 極太麺をチョイスしてみました初めて食べる背脂にぼしらぁめん出来立てはスッキリした醤油ラーメン。食べ進めて行くうちに、にぼしの味と香りが立ってきて２度美味しい😆麺を食べ終わった後はレンゲに背脂と刻み玉ねぎ、スープを乗せて食べるとシャキシャキとふわふわの両方の食感が楽しめて３度美味しくいただけました💕トッピングもたくさん乗ってて厚切り炙りチャーシューと太メンマもGood❗次はトッピング全部乗せの特製らぁめんを食べてみたいですね今まで食べた醤油系ラーメンで一番美味しかったのが麺屋吾さんでした👍
2025.10.21 “セアブラーの我思う、故に‘吾’あり、、”〜ナイスオープン！！〜那珂川市今光〜らあめんと焼きめし〜レ・ミゼラブル、、あっっ、つい独り言を、、遊39の頭皮の話ですwwって事で以前、大野城にあった大好きだったラーメン店の方が今までとは違うラーメンを始められるとの事で今日がオープン日！って事で行ってきました！！“麺屋 吾”さん！！@menya.ootaki@menyawareオープン前に試食会も行われてましたがタイミングが合わず、、気合いを入れて東脊振のコーナーをカナタ・リヴィントンも驚愕のシフト捌き（実際はAT ww）とブレーキング（実際はカックンブレーキww）で攻め（頭の中でww）到着したのはオープン1時間前！！しかもPPゲットwwと言う事でさっそく差し上げましょう！！“ナイスオープン！！”待ってる間にダクトより勢いよく煮干フレグランスが遊39の顔面を直撃、、くぅぅ～っっ、、たまらん！！その勢いたるやまさに“煮干しキャノン”！！このフレグランスだけで１年分の煮干しを摂取できるレベルwwそして待つ事しばしいよいよオープン！！入口右側の券売機で頼んだものは、、“煮玉子らあめん（背脂多め）with鬼背脂ver手揉み極太麺+焼きめし（ハーフ）と煮玉子らあめん（背脂多め）ver中太ストレート麺”らあめんの背脂の量は無料で増減できたので両方共に背脂増しにした上にセアブラーの遊39はさらに鬼背脂をトッピングww知らずにらあめんと焼きめし（ハーフ）を別々に選択した後にセット（スープが付かない代わりに50円安価）の項目がある事に気付くも後ろの行列からのプレッシャーに耐えれずそのまま購入wwからのテーブル席に着席し待つ事しばし到着！！グランドオープン初日の一番最初の客のイレギュラーな注文という事もあってか気付かれずにスープは付いてこなかったのでお店の方に言おうかなとも思いましたが次から次にお客さんが入ってきて皆さんお忙しそうだったので致し方なしって事でwwpicは撮ってませんが愛方のらあめん（背脂多め）と遊39の頼んだらあめん（背脂多め）with鬼背脂のビジュアルは表面積的には違いがあまり分からず、、おそらく背脂層的な深さに違いはあるのかと、、って事で愛方のらあめんより背脂とタマネギを追い剥ぎし、“アルティメット厨二特製煮玉子背脂煮干しらあめんver鬼神背脂withチポリーノ”を爆誕させさっそくいただきます！！まずはスープを一口、、くぅあぁぁ～っっ、、旨いっっ！！なんじゃこりゃぁぁ～っっ、、背脂と煮干しのマリアージュがたまらん、、そして以前のお店でも使われていた慶史さんの作った極太麺が旨い！！麺を啜る箸が止まらん、、製麺所こそ違えど少し前から井尻にある某ラーメン店ＮＲさんより遊39の身体を太麺漬けにされたが故（いい意味でww）にこれはまぢたまらん、、麺を完食後はお決まりの、、焼きめし、スープ、焼きめし、スープの勝利の方程式で気付けばあっという間に完食完飲！！ごちそうさまでした🙏
特製らあめんの大盛を背脂多めで注文しました。背脂の量が多めの中でも煮干しの味わいがしっかりしていて絡んで最高でした。太麺で注文しましたが、うどん麺ぐらい太かったです。チャーシューもジューシーでした。たまごも半熟で、それぞれの具材がしっかり作られていて、とても美味しかったです。値段は那珂川の中では高めな設定に感じました。店内とても綺麗でスタッフさんの接客もきちんとしてました。次はストレート麺で食べてみたいです。
| 名前 |
麺屋 吾（われ）【背脂煮干しらあめん】 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めて訪問しました。私は背脂煮干し醤油、妻は背脂塩(海苔トッピング)を注文。醤油は少し甘みのある濃ゆい見た目です。塩はさっぱり味です。両方とも背脂、煮干しで旨味が出でる感じはしました。玉ねぎも歯ごたえがあり、苦みはありません。妻の塩ラーメンにトッピングした海苔は美味しいです。溶けやすいのでご飯に乗せて食べても美味しいてす。ランチの時は白ご飯は日曜日でも無料です。店主さん、店員さんも凄く接客が良く、妻がリピートありとの事です。