甘さ引き立つ蕎麦の旨み。
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つちばし 吉右衛門の特徴
割りこそばは出汁が甘めで、関西風の味わいです。
蕎麦の甘みを感じやすい、絶妙な汁のバランスが魅力です。
ふわふわの卵と国産米が、絶品のご飯を作り上げています。
卵がふわふわ、ほど良く汁がしみこんだご飯は国産米。カツもとっても美味しかったです🍀
日曜日昼過ぎ、賑わっており、入りました。カツ丼と天丼の掛け蕎麦を注文しました。人気店かわからないが、味はいまいち。救いは熱々でした。回転良くするためか次々、呼びこむ為ゆっくり出来ない雰囲気。月曜日、時間帯同じですが客はまばら。レジは大女将らしき高齢ではちきんさん。
小学生頃からお母さんと一緒に行く好きな蕎麦屋さんです。高知大丸の真ん前にあるので行きやすい。(駐車場はないので、大丸下にある地下駐においてください)。天ぷらがうまいです。自分は天ぷら御膳をいつも注文します。天ぷら２つ、いも、しそ、のり、にんじんプラス、白いごはん(少なめ)にお吸い物とお新香、あと呼び方が💦(あっさり系の煮物？)と蕎麦がついてます。蕎麦湯も持ってきてくれるから最高。(忙しい時は声をかけたほうがいいよ)
汁が甘くないので、蕎麦の甘みを感じやすくて美味しいです。かつ丼も甘さ控え目のかつ丼です。
ちゃきちゃきした女将さんに元気をもらえます。お蕎麦もいつも美味しいです。食べ終わって帰ろうとしたら「待って待って、お茶飲んでいき〜」と温かいお茶を入れてくれました。素敵なお店です。
| 名前 |
つちばし 吉右衛門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-824-8878 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒780-0841 高知県高知市帯屋町１丁目５−４ つちばしビル |
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割りこそばおいしかった❗出汁の醤油も甘めで関西に近い味でした。カツ丼を食べてみたい。