博多の隠れ家で感動の一皿を。
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anciùa アンチュアの特徴
クロワッサンに感動し、全9品から美味しさを堪能できました。
食材の旨みが感じられる料理は、繊細で多彩な風味が楽しめます。
博多で新たに発見したシェフの凄腕に感激しました！
気になっていた店です。初来店です^_^全ての料理にマスターの想いが詰まっており、最高の美しさ&お味でした^_^カウンター5席？テーブル4人一席です。博多に来たら是非お勧めです。予約した方が良いかもです。
前日の夜に問い合わせして予約しましたが対応丁寧で、実際のシェフもとても穏やかで優しい方でした。お料理も食べたことのない物ばかりでしたがどれも美味しくて、大満足でした。メロンのスィーツは、今まで食べてきたメロン系スイーツの中でダントツ美味しかったです。
季節の食材（野菜やお魚）を活かした、一つ一つ手の込んだ料理で、美味しく感動しました！
最初の一品目を撮り忘れてしまったのですが、全9品、どれも本当に美味しかったです🥰ガツンと旨みを感じる料理から、何層にも風味や香りが重なる繊細な一皿まで、それぞれに違った表情があり、コース全体を通して楽しめました！渋くて柔らかな雰囲気のマスターが、調理から接客までを一人でこなしており、時間がゆっくりと流れるような、心地よいひとときを過ごせました💐博多駅の筑紫口からも徒歩圏内なので、大切な人との特別な日に、ぜひ訪れてみてほしいお店です☺️
本当に何を食べてもおいしかったです、御馳走さまでした！
どれも美味しかったです。最後のデザートは、中から桃が出てきました。撮り忘れましたがジビエ料理もありました。猪肉なのに臭みが全然なく、玉ねぎはとても甘く素材の味がいかされておりました。カードも使えるようです。ご馳走様でした。
福岡博多にまだあまり知られてないシェフの凄腕がいました。世界中をレストランのシェフとは交流してますが、絶品。これは、九州の博多に有れば野菜、魚、肉全て良い素材が揃う場所から、隠れ家的な分で優しい料理が味わえます。There was a great chef in Hakata, Fukuoka who is still little known. I have interacted with chefs from restaurants all over the world, and they are superb.This is a great place to enjoy a gentle meal in a secluded area from where all the best ingredients (vegetables, fish, meat) are available in Hakata, Kyushu.
お料理は一品一品こだわって作ってあります。でもワインを楽しめるよう、主張し過ぎていないので、お食事が終わった後は体が爽快でした。お店は清潔でスタイリッシュ。落ち着いて過ごせました。
帰省中に実家近くで知り合いからオススメされたお店。人通りがかなり少ない場所で静かな場所です。最近オープンされたばかりみたいですが魚介系の料理が多いので 全般的に白ワインが合うとの事。前菜の生ウニの冷製カルボナーラが乳製品使ってないのにクリーミーで美味しかった。お肉料理も好みでした。今回は前菜の厚切りのマグロとフルーツトマト、ウド、干し大根のソースや、毛蟹と黄ニラの手打ちパスタが特に印象に残りました。ワインは今回はグラスのスパークリングワインとシェフおすすめのワインを4種類ほど頂き、18000円でした。
| 名前 |
anciùa アンチュア |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-452-3136 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 18:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒812-0007 福岡県福岡市博多区東比恵１丁目３−３０ dc2ビル １階 |
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最高に美味しかったですクロワッサンに感動しました帰り際に時間も気にかけて下さり嬉しかったです。