上品な出汁で味わう、博多のもつ鍋。
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もつ料理 幸 大名店の特徴
博多の名物、肉刺しが楽しめるお店です。
あっさりした上品な出汁のもつ鍋が絶品です。
店員さんのニコニコ笑顔に心がほっこりします。
初めて行ったのは18年ほど前だろうか。よく行ってたが今回は2.3年ぶりに。前のスープはあっさり系だったが、濃いめくらいに変わっていた。最近は分かりやすくどこも濃ゆくしているのだろうか。スープは特別好きではないがもつがいい。昔は苦手だったプリプリ通り越してブリブリのもつは美味しく感じるようになっていた。あと幸は酢もつが美味しい。確かコブクロというホルモン。2回頼んだ。サイドメニューが豊富で美味しい。肉刺しなどもあるので嬉しい。ミノ刺し品切れだったので次回食べたい。あれこれ食べて飲んで1人4500円弱だったので安いと思います。また行きます。
博多のお店なので、メニューの最初はゴマ鯖や明太子などのおつまみなのかと思いきや、意外にも刺身（＝肉刺し）。刺身からは、・サガリ刺し・アゴすじをオーダー。サガリは舌の温度で脂が溶け出る。肉刺しは、提供されるお肉の温度が冷たいところがたまにあるが、ここは適温。九州の甘醤油につけて食べると肉の旨みが際出つ。アゴすじは、ホロホロ食感のチャーシューのよう。ビールや焼酎サワーによく合う。メインの・もつ鍋は、夫も私も、今まで食べた中で1番のもつ鍋だと感動。というのも、もつは、一般的には加熱するの油の部分が溶け出して縮まってしまうことが多いかと思うが、こちらのもつは、加熱後も、ものすごいハリを保っている。このぷりぷり食感は素晴らしい。実際、このお店訪問後近所のお肉屋さんでもつを買ってみたものの、ここまでのハリは再現できなかった。・焼きさがりは、中心はレアで、とても好みの焼き上がり。肉汁が溢れ出る。こちら、お肉のクオリティがとにかく高い。食べて飲んで3人で18000円程度。もつ鍋＋お肉料理のおつまみをオーダーするのがオススメのお店。また是非再訪したい。
友達の馴染みのお店で『博多もつ鍋ならここ』とつれて来て貰いました。初博多の初本場のもつ鍋‼︎今も口の中で上品なつゆのお味が残るほど、衝撃的な美味しさでした！他にオススメの全てのお料理も優しいおもてなしまで最高でした。こちらのお料理を頂くためだけに、博多に来ても損はしないと思います。
ビルの2Fにあります。安くて美味しい、接客も素晴らしかったです。店内は清潔感あって綺麗なのですがオープン席なので周りの声がかなり大きいです。かしこまった用途よりも仲間内でワイワイ利用する感じのお店です。
18:30からきっかり20:00までというハードな時間設定。ここのサガリの焼が旨いってことで訪問。激ウマ。タンの刺身も激うま。もつ鍋に関しては、普通のもつ鍋かな。旨いのは旨い。
あっさりした上品な出汁でいただくもつ鍋。全く臭みがなく新鮮でぷりぷり最高。サイドメニューで牛肉の部位別の刺身があり、ミスジの刺身がまたトロける美味さでした。また福岡に行った時には行きたいです。
先日知り合いから、教えていただき伺いました。予約より早く着いてしまいましたが、お店に入れていただけて、良かったです。もつ鍋は、今までのもつ鍋が何！って思う程美味しかったです。サガリ、たん焼きこれもまた、美味すぎました。また、福岡に行く事があれば絶対に行きます。店員さんの女性がとても素敵で楽しい旅になりました。
知人のお気に入り店らしい。大好きな生モノ豊富でテンション上がりました！サガリ刺し・タン刺し・シンゾウ刺し😆😆牛サガリの刺身もサシ入ってるけど全くくどくなく美味しかった✌️ただツケダレにもっと工夫がされると、なお良し。そして、ここのもつ鍋のお出汁。めっちゃ美味しかった〜もつ鍋じゃないみたい✨普段は飲まないけどお出汁飲んじゃったよ！それくらい美味しい！和牛もつ鍋1300円(1人前)
博多旅行にて利用しました来店してからずっと店員さんもニコニコ笑顔の対応してくださり、ほっこりしました！お席も広めの掘りごたつで６人で行きましたが、ゆっくり食べて飲めました。モツ鍋はもちろん人数分注文！サイドメニューで生センマイ鮮度よし、臭いもゼロ〜更に、酢モツこれも旨い！味付け素晴らしい更に、焼きミノ焼き加減バッチリ、旨い！更に、アゴスジハムみたいな歯ごたえでコリコリ旨い！そして、鍋も食べごろになり、実食ダシの時点でもう美味しいー☆最後に会計にもビックリ！！コスパがマジで素晴らしい(^^)ここは絶対に次の博多で行きます！しっかりオススメできるお店でしたありがとうございました！
| 名前 |
もつ料理 幸 大名店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-739-3678 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名１丁目８−３４ ＡＲＫ赤坂 Ｓ２階 |
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年に2.3回ほど利用します。女性の店長さんのアットホームな感じが良く、さらにモツ鍋は、醤油ベースであっさりしたスープ！でなんと言ってもモツが、プリップリ！おすすめです！