金沢で味わう富山ブラックの新スタイル。
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ラーメン 我楽の特徴
富山ブラックラーメンの魅力が詰まった一杯で、金沢の味に融合しているのが特徴です。
新築の香り漂う店内で、リラックスしながらラーメンを楽しむことができます。
チャーシューの質が抜群で、ニンニクラーメンも絶品、濃い目のスープが癖になります。
金沢にいて、高岡の翔龍系のラーメンが食べれるということで入店。お店もきれいで店員さんも親切だが、ラーメンに関してはちょっと物足りなく感じた。
石川県でラーメンを食べようと思って初めて入りました。１２時に前を通った時は行列が見えたので、時間をずらして１４時前に。それでも、お客さんは何名か座っていて後からもどんどん入ってくる感じでした。まず、お店がとても清潔感があって綺麗です。次に男性スタッフ、女性スタッフがともに笑顔の接客がとても気持ちがいいです。何を頼めばいいのか分からず、『おすすめは何ですか？』や『これはどんなラーメンですか？』と尋ねてもきちんと返答してくれます。ニンニクラーメンとチャーシューメンと餃子を頼みました。麺は太めで味は濃いめ。チャーシューメンよりニンニクラーメンの方が少し甘く感じました。テーブル席でもカウンター席でも落ち着いて食べられる雰囲気のいいお店です。
氷見から金沢へ移転された店長、やっと今日来れました。中華麺は細い。私は味噌ラーメンをいただいた。息子は、魚介の効いたブラックをいただきました。
GW中の13:30頃初来店。味、接客、サービスのどれをとっても最高。ご夫婦で営まれているのかな？扉をくぐった瞬間からご主人も奥さんも素敵な笑顔で気持ちのいい対応。他お客さんのお子さんにも配慮するような声かけがあった。今回はチャーシューメンの大盛りと味噌バターコーンラーメン(連れ)を注文。注文してから届くまで5分程度。焦げた醤油のような香ばしい匂いが鼻をすっと通る。スープを1口飲めば脳を直接刺激するような、芯がありながらも優しく包んでくれる味わい。「あ、おいしい」食べやすい長さのちぢれ麺がスープとよく絡む。チャーシューが3枚、厚みがあって柔らかく食べ応え抜群。店内はカウンター席とテーブル席があり、綺麗に保たれている。カウンターは席同士の間隔にゆとりがあって落ち着いて食べられる。個室トイレも清潔で、清掃が行き届いているなという印象。セルフでお水を汲むコップが大きめなのも個人的にうれしいポイント。リーマンとおっさんが通う店は間違いない。もちろん女性のみのお客さんもおり、地元の人から愛されているのが伝わる。これからも足繁く通いたくなるお店。すごくおいしかったです。また来ます。
2026年6月9日追記今回は昨日ムカつきすぎたし今朝もムカついたのでにんにくラーメン大盛にチャーシュートッピングとライスで。いったるわい。醤油ベースで背脂、ニンニク、もやしキムチが乗っかってます。好みで言うと醤油→辛い→百万石→にんにく→塩かな。次は味噌行こう。お得意さんのおすすめということで訪問。チャーシュー麺の大盛をオーダー。チャーシュー3枚か、もっと追加したい。スープは漆黒、一口すするとキレのある醤油味。新福菜館のスープに似ている気がする。麺は太めの手もみ麺、食べ応えあるー。
金曜日の夜19時頃に伺いました。お客さんは誰もいなかったのですぐに座れました。ラーメンは高岡の翔龍さんに似ていて、富山ブラックベース。そこまでくどくなく、美味しかったです。麺は中麺のちぢれ、スープによく絡みます。以前から気になってたお店。店主のサービス、接客も気持ち良かったです。ごちそうさまでした♪
富山ブラック系ラーメン麺は太麺ちぢれ扱いが難しいのか、凄く短い面だった欲を言えば、柚子皮３枚と、チャシューにはバーナーで香ばしさを出したらもっと美味いよ^ ^
チャーシューメン1040円。深〜くどっしりした味わいの黒い醤油ラーメンで、すごく美味しかったです。チャーシューも最高！富山ブラックと言われれば富山ブラック、富山ブラックじゃないと言われればそれとはまた違う味の拡がりも感じられる、美味しい黒い醤油ラーメンでした。
味噌チャーシュー1,090円とライス130円をオーダー。味噌ですがアッサリとしたスープです。酸辣湯のような酸っぱさを感じたのでお酢？が隠し味なんでしょうか？チャーシューはホロホロと溶けるまで煮込んでいる。食感始めコリャ旨い。麺は中細のやや縮れで、スープをよく拾います。メンマ、もやし、ネギが入っています。卓上調味料の香辛料は胡椒だけで一味唐辛子や七味唐辛子が置いていないので、餃子用のラー油をかけてみました。チャーシューは美味しかったですが、スープが私のイメージする味噌ではなかったかな。次は醤油を食べます。
| 名前 |
ラーメン 我楽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-225-7898 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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とにかくチャーシューが肉厚一部トロトロホロで美味い、麺もちぢれだが他では無い感じだがこれも良かった。スープは富山ブラックぽい、石川の尾道に若干通じるものがあるラオタで行った事ない人は必ず行った方が良いだろう。あくまで個人的にはだがチャーシュー、麺、スープ共に好きな部類だった。石川で、で限定した場合だが、ここでしか食べれないに近い良さが有る。スープのしょっこさ、チャーシューのホロトロ肉厚、麺は全然違うけど、この感じは石川では、我楽か尾道しかないだろう。