本場香港の味、絶品海老揚げ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
翠宮の特徴
特別コースで楽しむ本格的な広東飲茶を体験できます。
フレンドリーな接客で個室の居心地も抜群です。
地元の評判を受けて、予約なしでもアクセス可能です。
ランチで久しぶりに友人と訪問しました。大好きな海老のマンゴーソースは今回も絶品でした♪点心もプリプリ海老がたくさんはいっていて美味しかったです。そして海鮮粥、有名ホテルの中華料理長の時代からファンでしたが、さらにパワーアップしていて、本当に美味しいです。今回も大満足でした。またリピしたいです。
「翠宮」有名ホテル元料理長がワンオペで腕を振るう、完全個室の中華割烹絶品「海老のシャチホコ揚げ」に感動！料理は一流なだけに、接客のワンフレーズが惜しまれる一軒有名ホテルの中華料理長を歴任した実績を持つ熟練のオーナーシェフが、ワンオペで切り盛りする隠れ家的な中華レストラン「翠宮（すいく）」。店内は落ち着いており個室もあり、周囲を気にせずゆったりと過ごせる。今回は仕事関係者とのランチミーティングを兼ねて訪問し、公式予約サイトの特典価格である「SUIKU飲茶ランチコース（全7品・3,800円/人）」を事前に予約しておいた。コースは彩り豊かな前菜から始まり、蒸したてでジューシーな小籠包や、海老蒸し餃子などが綺麗に並ぶ点心蒸し物三種盛り合わせへと続いていく。一皿ずつ丁寧に作られた料理は、どれも盛り付けから美しく目を楽しませてくれる。そして、最大のお目当てとして楽しみにしていたのが、この店の名物でもある「海老のシャチホコ揚げ マンゴーソース」だ。運ばれてきた一皿は、サクサクの細い衣（カダイフ）を美しく纏った大ぶりの海老が、鮮やかな黄色のソースの上に鎮座する芸術的なビジュアル。箸を入れると衣は期待通りサクサクと心地よく、中の海老は驚くほどぷりぷりとした弾力がある。そこに絡む特製のマンゴーソースの甘みと酸味のバランスがとにかく最高で感動的な美味しさだった。その後も、お肉とシャキッとした野菜のコントラストが効いた上品な一皿や、本日のお任せ麺飯として登場した目にも鮮やかなグリーンの翡翠麺、そしてデザートにいたるまで、味付けが絶妙でどれもこれも本当に美味しい。長年、業界の第一線で腕を磨き続けてきたシェフの、50年にわたる歴史と確かな技術が凝縮された料理だ。しかし、料理のクオリティが完璧だったからこそ、入店直後の対応だけがどうしても心に引っかかってしまった。席に着き、コースの開始時に「ドリンクは？」と聞かれた際、今回は大切な仕事の打ち合わせを兼ねていたこともあり、「水で結構です」と丁寧にお断りをした。するとシェフから「ソフトドリンクもあります。皆さん何か注文されてますよ」と、やんわりと注文を促すような言葉を返されてしまった。これまで数々の高級レストランから、親しみやすい町中華まで様々な店に足を運んできたが、このような言われ方をしたのは初めての経験だったため、少々困惑してしまった。打ち合わせというこちらの事情があったとはいえ、せっかくの素晴らしい料理をいただく前の最初のひと言で、お店に対する印象や食事全体の空気感が少し冷めてしまったのは否めず、非常に勿体なく感じられた。オーナーシェフが一人で全てをこなしているため、オペレーションや事前のドリンク注文に対する独自のこだわりや基準があるのかもしれないが、受け手によってはホスピタリティの面で少し緊張感や引っかかりを覚えてしまうかもしれない。料理の味に関しては文句なしに一級品で、間違いなく感動を味わえるレベルだ。それだけに、接客におけるほんの少しの割り切りや、事前のドリンク注文への心構えを持って訪れれば、より純粋にその素晴らしい味を堪能できるはずだ。ご馳走さまでした。
香港に行かなくても、本場の香港の味が楽しめるお店です。店主さんは数十年修行され、香港で料理長を務めた経験もあるそうで、味の再現度がとても高い（本格的）と感じました。ご飯はタイ米と日本米を半々で炊いているそうで、香りが立ちつつも食感はほどよくもちっとしていて、とても美味しかったです。広東語も通じて、料理について丁寧に紹介してくださったのも嬉しかったです。コースを頼むと、フカヒレスープや揚げエビ、和牛の炒めものなど、香港でも宴会で出るような料理をいくつも味わえて満足度が高いです。この内容でこの価格はコスパが良いと思います。
一休レストランで、お得なプランがあったので、予約をしました。有名ホテルの料理長(皇室の方が宿泊時には担当もされていたそう)だった方が独立、営業しているお店です。厨房とホールをオーナーが1人でされています。(予約人数が多い時はホールのお手伝いがいるそうです)素材の旨みを生かした体に優しい味付けの広東料理は、全て美味しくいただきました。手作りの手ゴネの点心は、中の具材のサイズ感とエビの食感がとても良く美味しかったです。海老のシャチホコ揚げマンゴーソースは、見た目がゴージャスで食べ応えもありました。オーナーシェフは、話しかけると気さくな方でした。おすすめ料理はフカヒレの姿煮との事で、他店よりお得に食べられるそうですので、再訪していただきたいと思います。
香港のお友達が日本に遊びに来たので、行きつけの飲茶へ久々に行って来ました〜(*^^*)♡♥︎今回も特別コース。全部とっても美味しかったです♩ご馳走様でした！！いつもありがとうございます！♡♥︎また友達と一緒に行きますね〜(*^^*)凍頂烏龍茶は今回初めて飲みましたが、良い苦さでとても美味しかったです。甘くて美味しいシャインマスカットもありがとうございました♩♡2025.9.29 11:30♡
知人のオススメ個室4名で利用させて頂きました。美味しい料理の数々、大満足👍エビのシャチホコ揚げマンゴーソース🥭美味しかった😋
初訪問です。一休サイトのタイムセールにて、「飲茶ランチコース」税込 4.950円のところ、税込3.130円のお値打ち価格でいただけました。店内は個室になっていて、落ち着いて食事を楽しめます。★「飲茶ランチコース」全7品。・飲茶前菜・点心蒸し物三種盛り合わせ・小籠包・海老のシャチホコ揚げ マンゴーソース・湯葉の五目詰め オイスターソース・本日のお任せ麺飯・デザートどれも味付けが絶妙で、本当に全部美味しかったです！特に、最大のお目当ての「 海老のシャチホコ揚げマンゴーソース」！これが、超絶絶品！！美味しすぎて悶絶ものでした！海老はぷりぷり、衣はサクサク、そしてマンゴーソースが、、、美味しすぎます！！お皿のソース を一滴残さず なめちゃいたいぐらいの感激の美味しさでした。本当に全てどれもこれも美味しく、今まで「中華」で感動する程感じたことはなかったですが、こちらのお料理には感動しました！またぜひぜひ リピしたいと思います☆
個室で居心地が良く、フレンドリーな接客が素敵です。ピッチ早めに次のお料理が運ばれてくるのは本当に嬉しいし、どれも美味しかったです。
ホットホット🔥超絶辛口評論家のこーりんです。今回わたしの餌食になるのは、とても美味しい広東料理店【スイクウ カントニーズ キュイジーヌ 1977】さんです。優しいオーナーシェフがいらっしゃるお店です☺️たまたま栄に用事があり、ランチのためにGoogleMapで飲食店を探すと、翠宮さんを見つけました！丁寧な調理がされた本格的な広東料理を楽しむことができます！人気NO.1のSUIKU 飲茶ランチコースをいただきました。始めに、前菜で棒棒鶏や車海老が出てきて、とってもおいしかったので、その後の料理にも期待度が大幅にアップしました！その後は点心盛り合わせや小籠包、海老のシャチホコ揚げ、湯葉の五目詰めなどめちゃくちゃ大満足のコースでした。おまかせ麺は、初めて食べる味の冷やし中華でした。麺が最高に美味しいです！特においしかったメニュー・海老のシャチホコ揚げ マンゴーソース感動する美味しさです。甘みがあるマンゴーソースに海老が抜群に合います。料理人さんの技術が詰まった最高の逸品です。・湯葉の五目詰めこれまためちゃくちゃ美味しいです。小生が湯葉が好きなこともあり、湯葉の食感と五目が最高にマッチしています。コースが終わる頃には、スイクウさんの中華に夢中かも…（ダジャレ）ナーンチャッテ〜〜！！それではまた次のお店でお会いしましょう。ホットホット🔥
| 名前 |
翠宮 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-204-0887 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～14:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄２丁目１５−１０ ＥＳＳＥ栄 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
とても素晴らしい経歴の持ち主である料理長から創り出される料理はどれも素晴らしく美味しくお酒も進みます。今後も沢山の利用を考えております。是非とも足を運ぶべきです！