肩肘張らずに楽しむフレンチ。
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アンスピラシオンの特徴
おしゃれな店内でリラックスしながら美味しいフレンチを楽しめます。
シェフが厳選したこだわりのフレンチコース料理で贅沢なひとときを。
オーガニックワインやノンアルコール飲料もあり、料理との相性が抜群です。
ビストロとフレンチの中間のような構成で、肩肘張らずにしっかりとした料理を楽しめる一軒。平日のご褒美ランチや、落ち着いた大人女子会におすすめです( ´∀｀)
気になっていたお店。開店11時ぴったりくらいに1人で来店しました。予約せずに行ったのですが、前に予約の方が1組いましたが、同時にすぐに案内してくださいました。ご主人1人で切り盛りしているので、とても忙しそうだったのですが、忙しながらにとても丁寧に接客してくださり、料理の説明も一つ一つしてくださいました。1人でやってるの料理の提供スピードが遅いのかも？と思ったのですが、決してそんなことはなく、とてもちょうど良いタイミングで料理も提供してくださり素晴らしかったです。12時近くから人も増えだし、満席状態になり、とても忙しそうにされていました。これはランチは一回転くらいしかできない感じ？2人とかで行くなら予約するのが確実ですね。運良く入れてよかったです。料理は①鴨肉のリエットパリッとしたシュー生地の中に鴨肉のリエットが挟まれているラディッシュのソースが美味しい②タケノコのポタージュ（ビーツ、ヒラタケのキノコ）ビーツを合わせると甘みがプラスされて、味変でき更に上手い、ヒラタケも良い。③ スモークハムとスモークエッグのサラダ金柑のドレッシングが爽やかで素晴らしい。手作りのハムとスモークエッグもとても美味しい。④真鯛のポワレワタリガニのアメリケーヌソースがしっかり旨みが出てて、真鯛のポワレと上品に合わさって言うことなし。焼き加減も最高。この日はデザートは栗のブリュレだけでした。ガトーショコラがあったら食べたかった！今後もっと人気が出たら行きづらくなりそうですが、またディナーとかで予約してゆっくりと利用してみたいと思います。
2026年１月利用。お気に入りで通っていた岐阜の隠れ家的お店のシェフが、いつの間にやら名古屋でお店を構えておりました！報告を頂けた際に、既にテレビ番組の取材も受けて放送間近と聞いたので、予約が取れなくなる前に急いで駆け付けました→道路向かいにある、一番近いコインパーキングに車を停めて、横断歩道を渡っていざ店内へ→何でも自分でやっちゃうシェフが、出来るだけお金を掛けずに自分で改装されるので、外観にも内観にも、以前のお店の雰囲気を感じる♪火水木の平日３日間限定でやっているランチは1,800円〜で、これがとにかく最強コスパ！黒板メニューにスープ、サラダ、パンが付くとは書いてあるけれど、アミューズまで出るとは書いてないよ〜！しかも、このアミューズもちゃんと仕上がってる一皿！スープもサラダも、簡単なセット物とは言えない仕上がり！メイン料理に至っては、ボリュームが予想以上！メインディッシュのアラカルト価格じゃないの？いや、アラカルト価格としても、一般的なフレンチの相場より間違い無くお安いんじゃないでしょうか？！この価格で提供出来るのは、兼業にしているタクシー運転手の勤務の流れで、色々なお店に立ち寄り、お値打ちに食材を手に入れているからこそ！ワンオペなので、お水は最初はグラスで提供されて、お代わりはテーブルに置いてあるペットボトルの水を注いで良いスタイルとなっていました。基本ランチは一回転のみ、ディナーは一組貸切となっている為、テレビ番組で取り上げられた影響で、予約が取れないお店になりそうですが、今度は事前予約のコースも食べに行きたい♡
近所にいつの間にか出来ていたレストラン。11時半オープンのお店が多い所、こちらは11時にオープンなのがありがたいです。1800円のランチを頂きました。アミューズ、スープ、サラダ、メインの4品。シェフ自ら、サーブの際に料理の説明を詳しくしして下さり、一品ずつのこだわりを感じました。ワンオペ営業ですので、提供までには時間がかかりました。(店内は3組、今回はメインが出てくるまで1時間でした。)ですが、それを承知で来店しているので、どうかシェフは申し訳ない顔をせずに、お見送りの際まで笑顔でご対応頂けると尚良いと思いました。美味しくて見た目も美しいお料理、ご馳走様でした。近所にできて嬉しいお店です。
車道駅か千種駅が最寄りかな。赤萩交差点北側のフレンチ？店です。「日替わりランチ」1800円クロソイのポワレを選択。前菜とスープとサラダにパンがついてきます。前菜は太刀魚のムニエル。金柑とシャインマスカットを使ったバルサミコ風ソースなどが添えられていました。このソースがすごくおいしかったです。スープはリコピン人参とバターかぼちゃのもの。舞茸が入ってるのも嬉しい。さらには自家製ハムのサラダ。キャロットラペが爽やかで好きです。メインのクロソイのポワレ、付け合わせはさつまいものドフィノワ。しっかり甘味出てます。ソースに白味噌が入ってるのもグッド。自家製らしいですよ。それにバゲットも二つついてきます。かなりお得ですね。「パテドカンパーニュ」1200円アラカルトからも少し気になり注文。これも美味しい。これのサンドイッチメニューが気になっていたので食べられて良かったです。（サンドイッチメニューは休止中なんだとか）アラカルト頼まないと1800円であれだけ！？という驚きのコストパフォーマンス。PayPayやクレジットカードも導入予定とのことです。
クリスマスディナーで利用しましたフレンチのコースは初めてでしたがおなかいっぱいになりました希望によりノンアルのシャンパンやワイン、シャトーブリアンを用意してもらいました パートナーも喜んでくれて大変満足しました また行きます。
シェフのこだわりが詰まった美味しいフレンチ料理でした🍀オーガニックのワインもとても飲みやすくお料理に合ってました。
店内はおしゃれでいい雰囲気でした。リーズナブルですがとても美味しいフレンチ料理が楽しめます。みんなにオススメできるいいお店でした。またリピートしたいと思っております。
プレオープン期間に伺いました。どれも美味しく、他の料理も食べてみたいのでリピ確定です。グランドオープンが楽しみです。
| 名前 |
アンスピラシオン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木火] 11:00～14:00,19:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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一人できりもりしてます忙しく大変ですが料理はすべて美味しかった色々考えた内容で楽しみです今度はディナーに行きます。