福井の極上、越前カニ体験！
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川㐂の特徴
創業からの人気メニュー、茹でたてズワイガニが楽しめます。
越前カニや岩牡蠣が絶品で、特別な体験ができます。
予約必須の人気店、絶対に食べる価値ありです！
日本一と呼び声高い蟹の名店「川喜」さんへ11:30スタートなので朝8:17福井行きのIRいしかわ鉄道で福井までえちぜん鉄道へ乗り換えて三国神社駅へ11:00到着。いざ蟹喰いへ先ずはビールで先付けは 真鯛の塩麹。ねっとりとして旨味が絡む。二品目は甘海老。抱卵時期なので卵の旨味と海老味噌を楽しむ。たまらず日本酒をオーダー。ついでにビールも注文。甘海老と少しの生姜醤油の組み合わせは北の国の住人も初めて。うまい。三品目は黒ヒレカレイの潮煮。昆布と塩のみのシンプルな味付けながら力強く思わず唸る。染みる旨さ。縁側とヒレの部位が絶品。お次はおまたせしました。先ずはメス蟹。勢子蟹。(せこがに、こっぺがに、香箱蟹)茹でたての勢子蟹。茹でたてはヤバい。熱々ならではの濃厚な内子の旨味。身は贅沢にほじくらずに「しがむ！」蟹のエキス、濃厚なスープを大胆にしがむ。最高。もちろん外子も内子と合わせたり。十分に楽しめます。それではそれでーはメインの越前蟹の登場です。やばーい。ヤバいデカさです。湯気上がっとる。熱々ですわ。蟹味噌たっぷり熱々の状態が最高に美味い！こんなの初めて。いやーんこんなの初めて♥ウマすぎるがな。壊れちゃう。蟹味噌は熱々の状態が一番美味いので量が多くて、後で身と楽しみたいと考えちゃいますが、熱々の状態が一番。一番旨いので。しっかりと飲み干すのがおすすめです。甲羅酒を楽しむ方は顔の部分食べるとお酒が入らなくなるので最後のお楽しみに残しても良いかと思います。次に脚いっちゃいます。2〜3本の脚の付け根に大きな口でかぶりついてたっぶりの熱々エキスをしがむ！恥ずかしいなんて思わないで大口開けてバックリとかぶりついて口の中全部蟹にして、熱々の蟹エキス、カニスープ味わうのが最高！やばーい。これすごーい。ウマすぎるがな。悶絶。旨すぎてお酒飲む暇ないwわかってきたこの蟹は身をほじくるのではなく蟹の茹でたてのエキス！蟹のスープを存分に楽しむのが最高に美味い！味変で蟹酢をレンゲで口へさっぱりしてまた蟹と向かえます。蟹酢はつけるものではなく。口直しです。爪の部分は固いのでおまかせ。蟹フォークは要らないです。蟹の爪の先が天然の蟹フォークです。細かい部分の書き出しは爪でwお腹いっぱい。蟹でお腹いっぱいです。カニ食べていると夢中になって暑くなるのでTシャツになってましたwお店の方も仰ってましたが、高い服は着てこないで下さい。蟹と格闘するので飛びますよ。最後に蟹雑炊。香の物(沢庵の煮物！カブの漬物)蟹炊いたスープで作る。もー凄い蟹でかなーり満足です最後におミカン食べて。手の香りが消えました。凄い！日本一と呼び声高い川𛀣さん。越前蟹をワイルドに繊細に一番旨い蟹を一番旨い状態で食べることができる。最高のお店です。ありがとう〜ございました！是非！また来たいです。帰りにタクシーで東尋坊へ軽く散策して腹ごなししてからバスに乗ってえちぜん鉄道で帰りました。凄い思い出深い1日になります。感謝🙏
茹でたてのズワイカニを食べることができます。中居さんがカニを割り食べやすくしてくれます。一人一杯のカニをもらいましたが、量が多くて飽きるので半分は持ち帰りにしてもらいました。75000円ほど。
蟹食べるならここはオススメですね😁美味しかったです。
いつ来ても、抜群の越前がにを食べさせてくれます❗大変美味しかったです😆🎵🎵大将もおかみさんも、抜群です。居心地がとても良いです。
蟹の身が柔らかくて味が濃厚であり、超美味しいです。店員さんが色々なことを教えてくれながら、蟹の身を一緒になって取ってくれるのが、とっても良い！カニ味噌は、今まで食べたことない位の贅沢な量を堪能させていただきました。正直なところ、価格がとても高いと思いますが、一度は食べに来たい素晴らしいお店です。蟹→１杯 55,000円 で自宅に発送してもらえました。The crab meat is tender, rich in flavor and super tasty.The waiter is very good about getting the crab meat together with you while he tells you all about it!We enjoyed the most extravagant amount of crabmeat we have ever had.Honestly, I think the prices are very high, but it is a wonderful place to come back to eat at least once.蟹肉鲜嫩，味道浓郁，超级美味。服务员很会和你一起夹蟹肉，一边夹一边给你介绍！我们吃到了有生以来最丰盛的蟹肉。老实说，我觉得这里的价格很高，但却是一个至少可以来吃一次的好地方。게살은 부드럽고 맛이 진하고 매우 맛있다.점원이 여러 가지를 알려주면서 게살을 함께 발라주는 것이 정말 좋았다!게장 된장은 지금까지 먹어본 적이 없을 정도로 푸짐하게 즐길 수 있었다.솔직히 가격이 조금 비싸다고 생각하지만, 한번쯤은 꼭 먹어보고 싶은 훌륭한 가게입니다.
中年の仲居さんの指示が偉そうでうざく不快。カニみその豆腐がよい。個人的にしがむ？はいらない。最後の大将のお見送りで良しとしましょう。
10年振り？それ以上？久しぶりの川喜さん。芦原温泉駅からタクシーで15分。茹でたての越前がには格別！もちろん蟹も特別。無言で格闘も楽しい時間。その後の雑炊も◎。いつもなら甲羅酒を勧められるのに何故か言われなく、コロナ禍だから？って勝手に思ってて、廊下に出たら甲羅を焼く匂い。注文すればよかったとちょっと後悔。次回のお楽しみに。
🦀美味い、美味いよ、🦀個体も立派！高い、高すぎる！まぁ素朴なメニューだけど素材は最高だ！🦀2023年の🦀は高価な食べ物になってしまった。御代と内容に納得がいかない！資源🦀不足は理解できるが1人8万円のランチは私には高すぎた。
ここでの体験は唯一無二。高級店ですが、最初の豪快なひと“しがき”から得られる感動に値するものと思います。丁寧に手間暇かけた他店の数々の蟹料理も確かに美味しいですが、ここには最高のずわい蟹エンターテイメントが待ってます。女将の接客で気負わずに楽しむことができます。東京から福井、、、遠いですが再訪したいです。
| 名前 |
川㐂 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0776-82-1313 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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川喜福井で食べた蟹、完全に記憶に残った。まず、テーブルに並んだ瞬間の迫力。“料理”というより、もうイベント。タグ付きの越前蟹。赤い殻の存在感がすごい。脚を一本持っただけで分かる。身が詰まりすぎてる。甘い。ちゃんと海の旨味が濃い。でも上品。無言になるやつ。蟹味噌も強い。濃厚なのに生臭さゼロ。日本酒欲しくなる危険な味。しかも店の空気がいい。派手じゃない。でも、料理への本気が伝わる。賞歴が並んでるのも納得。「福井まで来てよかった」が自然に出る店。最後の一切れまで、ちゃんと贅沢。