冬の絶品イノシシ肉、ジビエの魅力。
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加治木ジビエ加工センター(㈱加治木猟友会)の特徴
理事長さんが気さくに対応してくれました。
シカ肉は煮込み料理に使うと美味しさ倍増します。
イノシシ肉は脂身の甘味が楽しめる絶品です。
小売をされているかわからなかったのですが、電話で確認すると販売されているとのことで、事前連絡して訪問しました。訪問時も、とても親切に部位の説明などをしていただきました。お肉も美味しく、ジビエが食べたくなったら、また伺います。
イベントで使用するため、イノシシのお肉を買わねばなかったのですが、夕方遅くなってしまい、ダメ元でお電話したところ、理事長さんがとても優しく、気さくに対応してくださり、来るまで待ってるから気をつけていらっしゃい、と言ってくださいました！購入したのは、似ても焼いても美味しく食べられるとお勧めしていただいたバラ肉。食べ方、食べる人数やお酒を飲む人の割合、子どもと大人の比率など、詳しく取材してくださり、最適な部位と重さを提案くださいました。100g216円と大変お買い得。山の中にある施設は清潔で広くて、お肉もとても綺麗でした。ハーブソテーにしてステーキにして食べましたが完璧に美味しかったです。この脂身のおいしさは豚肉を凌駕する、と初めて猪を食べるメンバーも大感動。(ただし、やはりここは野生味あふれるお肉。噛みきれないほど弾力がありますので、食べる直前に飲み込めるほど小さく切り分けるのが良いでしょう。飲み込むのが勿体無いくらい美味しいですが。)絶対リピします！鹿肉も今度買ってみようと思います。直接買いに行く時は事前のお電話を強くお勧めします。皆さんが猟に出かけている可能性もあるためです。スタッフの方々の気持ちの良い対応と美味しいお肉で、申し分なく星5つです！
| 名前 |
加治木ジビエ加工センター(㈱加治木猟友会) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0995-62-5481 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
〒899-5201 鹿児島県姶良市加治木町西別府字前平１４１０−１ |
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BBQの為、イノシシとシカの肉を買いました冬のイノシシ肉は絶品で焼いて何もつけずとも脂身の甘味ある味わいが楽しめましたシカ肉は煮込み料理に混ぜ食べるのがオススメです加工センターの方もとても親切にジビエについて、美味い食べ方についてを教えてくれましたまた買いに行きたいです。