名古屋で味わうイカ丸焼き！
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MOHEJI ミッドランドスクエアの特徴
名古屋駅直結のミッドランドスクエアで楽しいひとときを過ごせます。
新鮮なイカの丸焼きや鯖のエスカベッシュが絶品です。
もんじゃ焼きは焼き方を気さくに教えてもらえます。
岡崎アウトレットにあるこちらの姉妹店に行き とても美味しかったので MOHEJIさんにもおじゃましました。こちらもお店の方の雰囲気もよく ここねさんおすすめの本ズワイガニのもんじゃはとても美味しかったです！お店の方が焼いてくれるのですが ゆうしくんの華麗なヘラさばきが良かったです✨️ また来たいお店です！
お通し→ 500円 バケット&しらすとネギ焼きが出てきます。 (食べたい料理だけを注文したいよね。→アレルギーで食べれなかったから食材が勿体なかったです。)出汁で食べさせる本格派。完成度の高い海鮮もんじゃ。MOHEJI ミッドランドスクエアへ。鉄板いっぱいに広がる海鮮もんじゃは、見た目からして具材の密度が違う。まず感じたのは出汁の設計。単に濃いソース味ではなく、魚介の旨味を軸に組み立てられた立体的な味。水っぽさがなく、キャベツの甘みと調和している。海老はプリッと弾力があり、火入れで甘みがしっかり引き出されている。蛸は硬くならず、噛むほどに旨味が滲む。イカや帆立の存在感も明確で、どこをすくっても海鮮が当たる贅沢仕様。焼きの工程も重要。水分を飛ばしすぎず、かといって緩くもない。ヘラで押し付けた瞬間に「ジュッ」と香ばしい音が立ち、外側はカリッ、中はとろりの理想的なテクスチャー。特筆すべきはバランス。味が濃すぎず、最後まで飽きない。ビールにも合うが、単体でも成立する完成度。観光地価格ではあるが、内容を考えると妥当。素材の質と出汁の作り込みが光る一皿。ただの“もんじゃ”で終わらせない。名駅で食べるなら、有力な選択肢。Complimentary starter → ¥500. A bread basket & grilled whitebait with spring onions arrives. (You'd rather just order what you want to eat, right? → Couldn't eat it due to allergies, so the ingredients went to waste...)A proper establishment serving dishes with dashi. A highly accomplished seafood monjayaki.MOHEJI at Midland Square.The seafood monjayaki spread across the teppan shows a different density of ingredients just from its appearance.The first thing I noticed was the dashi design.Not just a thick sauce flavour, but a layered taste built around the umami of seafood.No wateriness, harmonising perfectly with the sweetness of the cabbage.The prawns are plump and springy, cooked to bring out their sweetness fully.The octopus remained tender, releasing more umami with each chew.Squid and scallops made their presence felt too – a luxurious affair where every scoop yielded seafood.The cooking technique was crucial.Moisture wasn't over-evaporated, yet it wasn't soggy either.The moment the spatula pressed down, a satisfying 'sizzle' filled the air,creating the ideal texture: crispy outside, meltingly soft within.The balance is particularly noteworthy.The flavour isn't overly rich, ensuring it remains enjoyable right to the last bite.It pairs well with beer, yet stands perfectly well on its own.While priced for a tourist spot, it's reasonable considering the quality.A dish where the quality of ingredients and the depth of the broth truly shine.It refuses to be just another monjayaki.If you're eating in Nagoya Station, this is a strong contender.
見たことのない種類のもんじゃ焼きがたくさんメニューにあり、気になり注文してみましたが、とても美味しかったです！あらたくんが丁寧に作ってくださり、お話もたくさんしてくれて、楽しい食事ができました☺また行きたいです！
東京の店舗とは雰囲気が違い、全体的にオシャレで洗練された空間でした。若いスタッフの方が多く、メニューのおすすめも元気で積極的。少し賑やかですが、その分お店に活気があります。味はしっかり美味しく、安定感のあるクオリティ。カジュアルだけど、席を選べばデートにも十分使えるのが嬉しいところ。おすすめは窓側の席。夜は名駅の景色を眺めながら、肩肘張らずに会話を楽しめます！「今日は軽く美味しいものを食べたい」そんな日にちょうどいい一軒です。
映画の帰りに夕食で行きました（便利）明太子チーズもんじゃと海鮮お好み焼き、イカ焼きどれも美味しかったです私的な好みとしては、お好み焼き→イカ焼き→もんじゃですねスタッフの方が焼いてくれて色々な質問にも答えてくれて楽しく食事ができました。スタッフまなみさんお陰で楽しい夕食ができました👍ありがとう😊アルコールが飲めないので仕方ないですが、ビールとか飲んで食事するのいいと思いますリピートありの店ですね。
ずっと行きたかったもんじゃ焼きやさん！接客も丁寧でとても美味しく焼いてくれます！せんなさんありがとうございました😊
とても丁寧な接客ともんじゃ初めての私たちに食べ方やトッピングも教えてくれて短い時間だったけどとっても楽しかったですそしてみなさんイケメンずでした！
さなちゃんオススメのイカ🦑丸焼きと鯖のエスカベッシュ最高😆‼️🍺とハイボールが一瞬で飲み込まれました。当店人気No.1のめんたいこもんじゃもチーズ🧀と餅との相性が絶品🥰クチコミの評価に違わず店員さんの対応も素晴らしく200点あげたいです‼️
今日食べた物、全てとても美味しかったです！店員さんの対応、接客が丁寧で素敵でした！名古屋に来たら是非足を運びたくなるお店🙆♂️レモンカレーもんじゃを焼いてくださった[あやかさん]ありがとうございました👏レモンの香りでさっぱりしていてとても美味しかったです！
| 名前 |
MOHEJI ミッドランドスクエア |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-551-9343 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:00～23:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅４丁目７−１ ミッドランドスクエア ４F |
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一つ一つ丁寧にあやかちゃんが焼いてくれました。お店もおしゃれな雰囲気で出し汁も効いていて もんじゃの概念変わりました。個室もあります。