平打ち麺が絶品、平取町の蕎麦屋。
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生そば 藤 (きそばふじ)の特徴
平たい麺が特徴の蕎麦は、食べ応えがあり大満足である。
地産地消キャンペーンで楽しめる、季節限定の美味しい料理がある。
平取町の街中に位置し、年越しそばを毎年送ってもらう常連客もいる。
すずらん鑑賞会の帰りの日曜日14時頃2名で利用。駐車場は店前にもありますが、平取町商工会の建物の向かいに複数台停められる駐車場があります。時間も時間なので2組しかいませんでした。ランチメニューの注文は14時半までです。セットメニューのミニ天丼＋かしわそばを注文。柔らかくごろっとした鶏もも肉に食べ応えのある手打ちの太麺。大満足でした。天かきあげそばは衣が汁を吸って更にボリューム満点です。
平取すずらん祭りの帰りに寄らせてもらいました。甥が好きなキャラクターのシールがすずらん祭りの協賛で貰えるので。13時00分に入店、店内は観光客と地元のお仕事の方々で満席。靴を脱ぐタイプのお店です。お座敷6人用が1、テーブル席2人用が2~3と四人用が8ほど。直ぐに案内され注文私は特上えび天ざる。妻は梅おろしぶっかけ。混んでるので２０分程で全て到着。麺は田舎系のやや太め、短め、歯応え抜群。ツユは出汁の香りは浅めだけど醤油の香り強めの田舎系に良く合う感じ。天ぷらは卵の黄身が強く感じる、めずらしい感じ、衣サクサク具は瑞々しい。旨い。蕎麦湯は無いタイプのお店なのか、忙しそうなので聞けませんでした。今日は結構暑かったけど地元の方々は暖かい蕎麦ばかり頼んでいたのでそっちが本命なのか。今度は暖かい蕎麦頼んでみます。美味しかったです。ごちそうさまでした。
日曜日の昼過ぎに訪問。私は運よく待ち無しで入店できましたが、後から来た方は若干(10分程度)待ち時間が生じていました。店内は靴を脱いで上がるタイプで、基本的にはどの席もテーブル席ですが、高さが若干低く感じました。お昼時などの混雑時は食事の提供に時間がかかりますので注意が必要です。私は注文してから40分程度待ちました。注文したのはミニ天丼とざるそばセット。手打ちの蕎麦はやや短めで、めんつゆが良く馴染むテクスチャーです。天丼の具はエビ、サツマイモ、しし唐で、エビが予想以上にボリュームがあり満足できました。駐車場は、店舗向かいの「ふれあいセンターびらとり」の駐車場を使います。
十年前位によく行っていたお蕎麦屋さんです。門別の某有名蕎麦屋と双璧をなす（私の中では）美味しさだったと記憶しています。久し振りの味に心をときめかせてかしわそば大盛りを注文。店員の対応もとても良かったです。畳に座布団だったのが椅子とテーブルに変わっています。時代が変わったのだな………と物思いに耽っている間に着丼。どれどれ、十年振りの蕎麦です…ズルズル………あれ？蕎麦が変わった？茹ですぎた？蕎麦の食感では断じてありません！例えるなら赤ちゃんに食べさせる為にふやかしたうどん？みたいな感じです。だって頭に浮かんた最初の擬音が「ビロビロ〜」か「フニフニ〜」だもん！汁は美味しいですが、蕎麦は風味も香りもなく、きしめんを細くしたのを食べているみたいでした。箸で摘むとブツブツ切れますwいや、食べられるけどさ～。釈然としないながらも完食しました。蕎麦打つ人変わったのかな？きっと茹ですぎたに違いない！今度機会があれば冷たい蕎麦を食べてみたいと思います。ご馳走様でした！
平取市街地のお蕎麦屋さん。駐車場は店舗に数台分あり、付近の商工会館の駐車場も利用可能です。店内は如何にも蕎麦屋さんという和な雰囲気で、比較的カジュアルな印象です。メニューはお蕎麦が中心で、ご飯物は天丼や親子丼がありました。セットメニューのざるそば&ミニ天丼を頂きました。蕎麦は手打ちされているそうで、中太の平打ち麺でした。蕎麦の香りはさほど感じませんでしたが、しっかりとした食感で噛み応えがあります。おつゆは鰹の香りがするタイプで割合濃いめ、麺の下半分くらいをつけて食べるとちょうど良い塩梅でした。ミニ天丼は、海老、茄子、ピーマンが載っていて、こちらのタレも鰹の風味を感じられました。北海道は特に甘いタレが多い印象ですが、好みの味わいでした。ミニ天丼のセットだと、成人男性でも満足のボリュームという感じです。満足できました。店員さんの対応は丁寧で好印象です。生そばのお土産もあるそうです。
冬の限定ニシパの恋人ランチの「平取産黒豚肉そばとミニ天丼」を注文。おそばはつゆが少し薄い気がしたが、食べ進めるごとにおいしく感じた。お肉はやや硬いけど、脂がおいしかった。天丼はナス、ピーマン、豚肉の3種類でサクサク。タレが甘めなので苦いピーマンが特においしかった。
土曜日の昼、2階席で30分ほど待ちましたが、蕎麦が私好みなので、高評価です。そばは平麺で、つゆは鰹節がきいて良い味。ニシパの恋人ランチのトマトの天ぷらは、熱々トロリで良かった😊
ざるそばとミニ天丼セット、美味しいです。店内は入口で靴をぬいであがります。1階と2階にも座敷があり、タイミングによっては席に案内され注文してからけっこう(30分くらい)待ちます。席に座って注文してゆっくり座って待つ事が出来るので、お店の外に並んで待つよりずっと良いと思いますが、時間に制約のある場合には先に確認した方が良いかもしれません。駐車場はふれあいセンターの駐車場が利用出来ます。
日曜日に行きましたが、夕方頃までの営業らしいです。駐車場は、少し離れた共用駐車場に停めることが出来ます。天婦羅、蕎麦共に美味しいです。個人的には、冷たい蕎麦のほうが好きかな。特上は、見ての通りボリューミーなので、お腹の状態に合わせて頼むと良いですね。
| 名前 |
生そば 藤 (きそばふじ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
01457-4-6868 |
| 営業時間 |
[水金土月火] 10:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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太麺でコシがあって美味しかったです。ツケダレもあっさり出汁が効いて良かったです。床が人が通るたびにゆらゆら揺れるのが難点。