市川市の名店、肉の塊つけ麺。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
二九八家 いわせの特徴
驚きの食べ応え、肉の塊が入ったつけ麺は絶品です。
1978年創業の歴史あるラーメンショップが進化したお店です。
朝9時オープンで、貴重な朝ラーを楽しめるのが魅力です。
ラーメンショップ系の少し酸味のあるスープだよね、胡椒が効いていてライスにも合うよね。角煮っぽいチャーシューが美味しかったよね。こんなのもうライスにオンだよ、海苔と一緒にオンだよ。あとね並んでる時は先に食券買うシステムだよ。
気にはなっていたが、なかなか訪店するタイミングがなかったのだが、ようやく訪店の「二九八家いわせ」さん。二九八家らー麺(麺量 大)・半ライスラーショ✕麺屋武蔵、確かにその通り。両方の良さが十二分に出た一杯だ。麺はとてもすすり心地が良く、スープはどっしり感はあるがしつこくはなく、麺との相性も良い。トッピングのネギは、さすがのラーショ感。そして、チャーシューではなく豚の角煮が、これまたこの一杯にはよく合う。途中で卓上の「二九八家醤」を入れると、ちょいピリ辛の全く違う味に変身。スープまで完飲の大満足の一杯でした。
上品なラーメンショップって感じの味でした！美味しかったです！ネットでみたらラーショ×麺屋武蔵との事です！
千葉県市川市、産業道路沿いにある「二九八家 いわせ」さんを訪問。こちら、名店「麺屋武蔵」で修行した店主が、実家の老舗「いわせ」を継承・リニューアルした実力店と聞いて訪問。スープは、豚骨魚介ベース。麺屋武蔵譲りの動物系の厚みと、魚介の華やかな香りが高次元でバランスしています。濃厚だが、後味にキレがあり、完飲を誘う仕上がりでした。自家製調味料「二九八家醤」は、味変ではなく違うラーメンに変化します。おいしかった。また、行きます。
二九八家さん『ふくわうち』と読むそうです。市川市屈指の人気店と言うことで気になっておりました。ラーメンも美味しかったのですがチャーシューがとっても美味しかったです。お味はやや太麺のこっくりとした食べ易いお味であまり食べたことのない感じで新鮮でした。お店の随所に七福神がいて何だか心までほっこりしました。レンゲにいらした神様が偶然にも通っている人形町の小網神社の神様コンビで連れと驚いてしまいました。店員さんの対応も良かったです。
“二九八家 いわせ”さんに初訪問しました。ラーメンショップの感じを残しつつ、麺屋 武蔵の味を見事に融合させた味に思えました。入店時に食券を購入してから着席するスタイルです。麺の量は同額で普通、中盛、大盛から選択することができました。私は中盛を選択しましたが、中盛でもボリューム満点で大満足です。トッピングのネギ、メンマ、煮卵、角煮は個々でも美味しいですし、全体のバランスとしても良いです。スープも力強く麺との絡みも最高です。ただ、拗さもないのでスープも飲みきってしまうほど後を引きます。久しぶりに美味しいラーメンをいただきました。ご馳走様です。
ネギラーメンいただきました♪肉屋かと思いましたが、ふくわうちでしたーとまったく家系ラーメンではありません！背脂が浮いた甘めのスープ、シャキッとしたネギは少し太めな麺とマッチの旨旨です！麺の量が大、中、小と選べますが、普通の量だと中かなと思います。チャーシューが角煮でやわトロ旨いです〜朝の9:00からやってるので、並ばないで食べれますのでオススメです。
ラーメンショップと麺屋武蔵を合体させたようなラーメン店。先代から受け継いだラーショの味に、修業先の麺屋武蔵のエッセンスを加えた「ラーショの現代化」を果たしたお店。看板メニューの「二九八家ら～麺」は武蔵風の丼にラーショ系のラーメンが入り武蔵風のチャーシューがごろっと入ります。味はライトだけどすごく濃いめ。「二九八家つけ麺」は懐かしさと新しさを感じるライトだけど味濃いめの酸味ありのつけスープにカネジンの中太麺。どちらも中毒性高い！「ねぎチャーシュー飯」は文句なしに上手いラーショ系ミニ丼でした。凄かった！
ニ九八家いわせ@本八幡味噌ら〜麺＋中盛（無料）＋ライスもともとは、店主の父が「ラーメンショップいわせ」を運営していましたが、現店主が、麺屋武蔵での修行を経て、両店をハイブリッドさせたのが、「ニ九八家いわせ」といってよいでしょう。最近はこちらの味噌ら〜麺にハマって、定期的に通っています。辛味噌も一度試しましたが、スープの塩分濃度が高くなって、塩辛くなるので、自分は通常のほうを好んで食べています。味噌のつけ麺も美味しいですが、ノーマル味噌が一番好きです。個人的に、武蔵系の角煮チャーシューはあまり好みではないのですが、こちらのはけっこう美味しいです。また、こちらで大人気の長ネギは好きではないので、特製などにすることはありません。時間帯によってけっこう行列ができているので、少ない時間帯を見つけたいと思っています。
| 名前 |
二九八家 いわせ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-376-2981 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 9:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
最初に券売機で購入してから列に並ぶスタイルでした。この日は空いていたので席に案内されるまで10分程度でした。ら〜麺を注文しましたが、ほどよい背脂とスープのコクがたまらない、クセになるラーメンでした！最後にふくわうち醬を入れてスープを味変することもできました。