自家製粉の十割蕎麦、最高の味わい。
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生蕎庵の特徴
自家製粉の十割おろし蕎麦が人気で、シンプルに美味しい一品が楽しめます。
1日10食限定の手挽きもりそばは、色・艶・食感・味全てに満足感があります。
暖かな雰囲気の中で、夫婦で営むアットホームなお蕎麦屋さんです。
2026/01/08 13:00福井にカニを食べに行く途中で、蕎麦が食べたくなり検索して見つけた十割蕎麦のお店に行って来ました🍜十割で平打ち麺の蕎麦は初めてですが大変美味しゅうございました😋メニューは4種類で「おろし蕎麦」を食べ美味しいので「かけ蕎麦」も食べてしまいました👍
太麺でとても美味しかったです。女性でも少し量は足りないくらいでしたがデザートを食べようとしていたのでちょうどいい量でした。
なかなかタイミングが合わず行けなかったのですが、ようやく行くことができました。11時28分に駐車場へ到着。まだ準備中でしたが、時間通り11時半に開店。開店と同時に入店して、着席。暖房も効いて良いBGMもながれて快適な店内です。オーダーは、当然おろし蕎麦（大盛）10割蕎麦で、平打麺が特徴かな。上品な出汁の味と麺の香り、食感とも好きなバランスです。一気に食べ進めて、完食！残った出汁に蕎麦湯を注ぎキレイに頂きました。入店後から続々お客さんも来て人気店ということがわかります。会計は現金のみです。会計後にご主人と奥様そろって見送って頂きました。次回は、限定メニューに挑戦かな！
現金決済のみ。お店の隣が駐車場で８台ほど停めれます。量は程よく男性は大盛りするのがオススメですね。お出汁も澄んでて美味しくいただきました。
2025/10/11 12時50分初立ち寄り。1日限定の手びきもりそば（950円）注文。13時20分着蕎麦。風味や出汁含め、絶賛するほどの美味しさは感じられず。もしかしたら定番のおろしそばが美味しいのかもしれません。
当初予定していたのは他のお蕎麦屋さんだったのですが、偶然通りかかり、ちょっと惹かれたのでググってしまいました。結果としては大当たりかなと。入店後に出していただいた蕎麦茶も香り、風味共に良く期待値アップ！もりそばをお願いしましたが、「岩塩で最初に食べてください」との事。これがめっちゃ合います。そばの清涼感と旨みがとても良いです。十割そばなのでどうしても短くなりがちですが、それも本物の証かなと思うので・・・。あっという間の完食でした。お店の方も気持ちの良い対応で満足の昼食でした。ありがとうございます。
地元の人にもすゝめられたお蕎麦屋さん。蕎麦のみの本当の蕎麦屋。メニューは福井名物のおろし蕎麦と、かけそば、もりそば、そして数量限定の手挽きもりそばのみ。11:30過ぎに訪問、10食限定の手挽きもりそばがあったので注文。星がたっぷりの十割蕎麦で、田舎そばくらい太めで見た目からしておいしそう。まずは岩塩でとのこと。塩が蕎麦の甘さと香りを引き立たせる。わさびを加えてもたまらない。ツユは鰹出汁がしっかり効き甘さも感じるもの。十割だけどボソボソしすぎず香り高いお蕎麦は、このクオリティなら東京で倍以上出す人がいるレベル。越前そば、そばの町素晴らしい。帰り際お会計してごちそうさまと告げる。湯で場にいる店主もしっかりこっちを覗き込み、目を見て挨拶をしてくれて嬉しい。ホスピタリティもある銘店。おすゝめです。
地の蕎麦粉100パーセントの10割蕎麦。見た目も美しく味も最高！蕎麦本来の美しい色、香り、味を楽しめます。おろしそばも美味しいけど、私はもりそばが好き。蕎麦つゆは色は濃くても味はそんなにしょっぱくない。県内ベスト3に入ると思います。接客もやさしく、感じがよいです。県外ナンバーの車が多めなのがわかります。
玄蕎麦。パサパサの食感ながらぶっかけのスタイルなので混ぜて食べて良し、そのまま食べるも良し。出汁もそば湯も良し。ネギの主張も控えめなのでより蕎麦の風味が楽しめます♪
| 名前 |
生蕎庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0778-42-0589 |
| 営業時間 |
[金土日月木] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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<価格>一般的～1,000円程度<店舗>テーブルあり<店員>親切丁寧<料理>ミシュランプレートを獲得した、自家製粉の十割そばが評判のお店。福井県大野市産等の国産の蕎麦の実を石臼で挽いた、つなぎを使わない十割そばを提供。<味>だしつゆにも添加物を一切使用していない、安全で体に良いお蕎麦がとても美味しい。