留萌名物 蛇の目寿司で至福のひととき。
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留萌蛇の目寿司本店の特徴
蛇の目スペシャル寿司は、リピーターに大人気の一品です。
利尻ウニや稚内ウニなど、北海道の新鮮な海産物が楽しめます。
店内は意外と広く、2階にも席があり快適に食事ができます。
お寿司は勿論ですが、茶碗蒸しや蕎麦の出汁がとても美味しいです。単品注文のタコザンギも美味しかった！三連休中日に行きましたが13時過ぎで12組待ちで1時間後に入店出来ました。入り口に予約受付機があり名前と電話番号入力すると順番が近くなると自動音声の連絡が貰えます。14時45分から16時まで大将の休憩で、握り以外のメニュー（丼物、チラシ等）のみとメニュータブレットに出てました。週末は時間に余裕を持って行くのをオススメします…
新鮮な魚介を使ったおいしいお寿司が最高！決してお安くはないですが、留萌に立ち寄られたなら是非寄って欲しいお店です完全個室ではありませんが、仕切られているので落ち着いて食事できますよ。
２０２５年９月上旬来訪夜の部も有名な「蛇の目スペシャル」やってるかなーと思って連絡したら、「まだありますよ！」急いで伺って注文！普通に頼んだら、１万円はかかるんじゃないの？というタネで５千円！お寿司も、口の中で舎利がほどけるような感覚の、自分が好きな舎利ちょっと多めがいい👍アナゴの煮切りの塩梅も、締めサバの酢締め塩梅もいい。ちょっと脂多めのタネに、フワッとちょい濃いめのあら汁がまた合う！一敗目はビール、二杯目からは各種地酒で堪能しました。美味しい、ヤバい、もう一度行きたい！営業が落ち着いてきたのか、壁の向こうから店員さん同士の仕込み？の相談車中泊したのですが、道の駅留萌から歩いて１０分ほどで到着します。夜の酒場を知り尽くしてる外人の店員さん、男前の店員さん、そして…かわいい女性店員さんがいて、話も弾んで楽しかったです！
お返事、ありがとうございます。次は、蛇の目スペシャルを食べに行きたいと思って居ました。北広島店がオープンするのですね。北広島なら、直ぐですので訪問させて頂きたいと思います。多分、トータルでは３０回ぐらいしか行って居ない…。最近は、札幌から蛇の目寿司を食べにだけ行くので、そうそう回数は行けないが、美味しいので定期的に訪問して居ます。年内に、また行きます！！
妻がウニを食べに行きたいと言っていたので祭日の7月21日にいきました。開店20分前に到着 駐車場まだ空きあり入口のタブレットで受付。6番目で良かった。順番に呼ばれ入場 部屋は仕切ありの半個室。本日のお勧め説明は外人の方でしたが日本語も上手で感じ良しでした。妻はお勧めの限定のバフンウニ丼4800円、自分は10皿限定の21貫セットと、なんとなくタコ唐揚げも注文ウニはとろける旨さで満足してました。自分はウニに執着ないので、妻に自分のウニ軍艦もあげ、食べ比べると、どっちも美味しいとのこと。会計の時、先ほどの外国の方が自分から何処から来ましたか?と話しかけてくれ、なんかほっこりいい気持ちになりました。ベストの男性の方もダンディで素敵でしたよ。帰りに、横の無人販売のサーモンいくら弁当を買って帰りました。メニューが結構多いので、次回は御膳を食べてみたいです。とにかく満足でした❗️
留萌周辺の寿司、海鮮丼の店としては標準。ここから食べ比べすると、当たりハズレがよく分かります。今回は、蛇の目スペシャル8,300円相当を10食限定で4,400円というのを注文しました。元の値段ならともかく、半額ならコスパ良く満足です。前日に、武田真治、鈴木紗理奈がバイクで取材か何かで来たようです。有名なんですね。スタッフは外国人も含めて和やかで親切です。駐車場も広く、入り口で受付しておけば、車内で待つことができます。
2025.7暑いのでビールと留萌産のウニを味わうために行ってきました。店員さんオススメのドリンク1杯、小鉢3点、海鮮サラダ、ザンギor天ぷら、蕎麦or茶わん蒸し、握り6巻、ネギトロ巻き1本、デザートが付いた3850円の浜灯コースを2人分、追加で留萌産むらさきウニの軍艦とたこザンギを注文。選べる料理はそれぞれ天ぷらと茶わん蒸し、ザンギと蕎麦をチョイス。ビールを飲んでいると籠に入った料理が運ばれてきました。ザンギと蕎麦の方はちょっと彩りが悪かったかな。ザンギと茶わん蒸し、天ぷらと蕎麦なら両方とも見栄えが良かったかも。でもどれを食べても美味いですね。特製の豆腐も大豆の味が濃く感じられ、海鮮サラダのマグロなどは刺身や寿司で食べても良いくらいのものでした。留萌産のウニはミョウバンなどは使用されていないのでウニの甘みと香りが楽しめるものでした。また、単品のお寿司には味噌汁もセットでした。たこザンギも身は柔らかくサクッとした揚がり具合で味付けも良く美味しかった。基本的に個室での食事になるのでゆっくり美味いものを堪能できました。テーブルに置いてあるちょっとした気遣いも嬉しいですね。食事が終わりお会計の際には晩酌用に冷凍の子持ち焼き鰊バッテラをお土産で購入。これがまた美味いんだな〜さて、次はちょい飲みセットで1杯飲みに来ようかな。2025.6先日、北海道ローカル番組イチオシでも紹介された留萌の有名店「蛇の目」。放映されるとしばらく混む可能性があるのでその前に訪問。このお店のルーツは昭和3年創業の魚屋さんだそうで目利きも仕入れルートも間違いないとか。今回はイチオシでも取材されたメニューを注文してみました。握りが10貫で1650円の「さくら握り」。セットの味噌汁は200円プラスであら汁に変更。そして380円の茶碗蒸しを追加。海の町留萌だけあってネタにハズレなし。あら汁は身がたくさん付いたあらが沢山入っていてしっかりダシも出ています。骨やウロコがあって身はちょっと食べにくいけどこれも美味い。もう一つは一日限定10食で、握り6貫と巻物に天ぷらと茶碗蒸し、蕎麦にサラダが付いて2273円の「蛇の目御膳」。寿司が美味いのはもちろん、セットの天ぷらもプリッとした海老が2本、軽く噛み切れるイカと茄子がサクッとした衣で包まれていて美味い。蕎麦も良い感じ。ここの茶碗蒸しは銀杏やエビなどのほかに白玉が入っていてびっくり。茶碗蒸しの白玉は初めて食べたけど意外と合うかも。店内は一階が全席個室で一人でも大人数でもゆっくり過ごせるのも良いですね。味も接客も十分満足できるお店でした。
留萌御前！平日13時前に利用！店内はリニューアルされてるのかとってもキレイです。注文は電モクでおこないます。ちょっとドライな感じがして電モクでも注文はあまり好きではありません。ファミレスとかだと良いとは思うのですが。御前には寿司に天麩羅、サラダ、茶碗蒸し、鍋が付きます。サラダは一口サラダでした。鍋と記載ありますがあら汁を鍋で温めるだけです。これなら普通にお椀で出してもらえた方が面倒ではありません。美味しかったですが値段もそこそこしたのでちょっと物足りない印象でした。次回来ることがあればスペシャル寿司にしたいと思います。
蛇の目スペシャル寿司を頂きました。遅めのランチだったので待ち時間もなくスムーズに入店できました。21貫もあってさすがにお腹がいっぱいになりました。再訪問ありですね。
| 名前 |
留萌蛇の目寿司本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0164-42-0848 |
| 営業時間 |
[月火] 11:30～15:00,16:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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Instagramで知ってずっと行きたかったお店。札幌から車を走らせて2時間。土曜日の12時少し前に到着しました。駐車場は10台くらい止められるけど空いてたのは1台だけ。すでに満席でデジタルのウェイティングボードに打ち込んで待ちます。待っていたのは4組。店内は全て個室のようで全部ふすまがしまっています。綺麗な店内。30分くらいかなと思ったら待つこと1時間でやっと着席。4人席に一人で案内してもらい恐縮です。そこからちらし寿司をオーダーしてさらに待つこと20分。写真に映える17種類の海鮮が乗っています。プラス2千円でお味噌汁があら汁に変更できます。海鮮は驚きはありませんでした。期待値が高かった分、値段を考えると観光客向けな印象でした。一人でゆっくり食べられるのは嬉しい。ただ流石に1時間20分待ちは長い。特に注文してから待つのは席数と厨房のパワーのバランスが合ってないかもとおせっかいにも思ってしまいました。ただそれを吹き飛ばすくらいの心のこもった接客がありました。時間に余裕を持っていくのがおすすめ。