大宮駅近の濃厚スープ！
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中華そば 青葉 大宮店の特徴
大宮駅から徒歩3分、アクセス良好なラーメン屋です。
魚介系の旨味がしっかり感じられるスープが魅力です。
つけ麺の麺はツルッとした喉越しとしっかりしたコシが好評です。
大宮駅東口から徒歩5分ほどの場所にある青葉。濃厚でクリーミーなスープはコクがありながらも重すぎず、最後まで飽きずに楽しめる一杯です。特に黄色みがかった中太麺はもちもちとした食感でスープとの絡みも抜群。個人的にこの麺が大好きで、何度でも食べたくなります。ボリュームもしっかりあり、満足感の高いラーメンです。どこか懐かしさを感じる味わいで、ふとした時に思い出して足を運びたくなるお店。また必ず伺います！
食券現金払い。サービスのゆず唐辛子は口頭で。スープはほどよいねっとり感でうまいし、麺も好きなタイプの太さと軟らかさ。チャーシューもいい。後半はゆず唐辛子を投入して味変。これまたいい。締めラーメンに最高でした。ごちそうさまでした。
大宮駅東口一番街の裏路地にあるラーメン屋さん特製つけ麺（1250円）を注文スープは豚骨、鶏ガラに鰹や煮干しのダブルスープ少し濃いめで麺と食べると絶品！最後まで飽きがこなくて美味しい大宮にきたらまた食べよう！
つけ麺並をいただきました。ツルツルもちもちの太麺が、しっかりした量あり、満腹。つけ出しは味が濃いのでそのままは飲めないので、もったいない。そば湯的なのや味変で生卵とかが、カウンターから追加購入できたらなと思いました。
仕事の休憩中に利用しました。大宮駅から歩いて5分ほどのところにあるラーメン屋さんです。数年ぶりの利用です。平日の11時ぐらいに入店しましたが、ほぼ満席でした。店内にある食券機で特製中華そばの食券を購入し、カウンター席に着席。食券を渡してから4〜5分ほどで注文した特製中華そばが提供されました。スープは魚介と動物系の旨味をブレンドしたコクのあるスープで、鶏ガラや豚骨のコクのあるスープにかつお節や煮干しの風味が重なり、まろやかで深みのある味わいが印象的。味玉やチャーシュー、メンマなどの具材がトッピングされており、ボリュームとしては充分。チャーシューはかなり柔らかくてジューシーで、スープとの相性も抜群でした。麺は中太のストレート麺。スープをしっかりと絡めつつも喉越しがよく、飽きることなく箸が進みます。スープもトッピングも麺も自分好みでとても満足度が高い内容でした。店員さんたちの活気ある接客や、清潔感のある店内も好印象。また機会があれば利用したいです。ご馳走様でした。
13年ぶりに大宮の「中華そば青葉」に行ってきました。昔よく通ってたけど、与野本町で用事があったので懐かしの大宮で久しぶりにご飯を食べたいと思いふらっと再訪。20:45頃店内は満席でしたが1組目で並んで待っていました。頼んだのは「特製中華そば1,130円」。一口目で「ああ、これこれ！」ってなる安定の美味しさ。動物系と魚介系のスープがバランスよくて、濃すぎずあっさりすぎず、ちょうどいい味わい。麺はもちもちでスープによく絡むし、チャーシューや味玉も丁寧に作られてて満足度高め。久々だったけど、やっぱりこの味は健在。懐かしさと美味しさが一緒に来て、ちょっと感動しました。また時間を見つけて食べに行きたいなって思える一杯でした。
某ショッピングモールに入っている青葉よりもしっかりとスープの旨味が感じられる気がする。メニューは少ないが、たまに食べたくなる。柚子系の調味料はお願いすればでてくる。
４つ星🌟🌟🌟🌟です😃✌️中華そばを注文！お店のHPを見ると、トンコツ、鶏ガラ「動物系スープ」とかつお節、さば節、煮干しといった「魚系の和風スープ」を合わせた「ダブルスープ」のスタイルだそうです。スープがうみゃー😋麺は中細麺柚子唐辛子もまぜまぜして食べるとこれもウマイ😲クセになりそうなお味です🤤
本店訪問以来、10年ぶりに青葉さんへ。際立った強烈な特徴は無いですが、やはり上手くまとまってて美味しい。若い男性だと大盛でちょうど良い量かな。
| 名前 |
中華そば 青葉 大宮店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-648-5758 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒330-0802 埼玉県さいたま市大宮区宮町１丁目７１−９ |
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あっさり中華そば！初めて特製にしました。やはりホッとする味よかったです。チャーシューは脂身少なめです。