大宮の海鮮丼、鮮度抜群！
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雑魚や基 大宮の特徴
10年以上の歴史を持つ人気の海鮮居酒屋、雑魚や基の魅力です。
新鮮なお刺身やアジフライが絶品で、ランチメニューもおすすめです。
地下に広がる雰囲気の良い隠れ家的な空間で、活気あふれるスタッフが迎えます。
店員さんの教育が行き届いており、料理についても一品一品丁寧に説明してくれるので安心して注文できます。飲み放題の内容も充実していて、ビールはプレミアムモルツ、日本酒は純米吟醸クラスまで用意されているのが嬉しいポイントです。料理は新鮮な刺身や味の染みたおでんが特に美味しく、お酒との相性も抜群でした。また、トイレまで清潔に保たれており、細かなところまで気配りが感じられるお店です。また利用したいと思います。
平日お昼に開店直後 (11:30) に一人で訪れた。12:00 ごろには店がいっぱいになったが、11:30 に行けば空いているし10食限定の刺身定食も頼むことが出来た。弾力がある刺身で、おいしさも満足だが歯ごたえをとても楽しめた。店員さんも元気いっぱい (お昼どきはもう少し静かに食べたいかもな、とは感じたがこれは好みだろう)。赤だしだろうか、お味噌汁も美味しい。これで1000円というのは破格だ。満足のいくお昼ご飯をいただくことができた。夜も楽しいだろうな、と想像が出来るお店だった。
値段の割に刺身のレベルは低く量も少ない、盛り付けが豪華っぽいだけ。葉物野菜のお通しも価格帯に不相応で雑でした。カウンターで職人さんが刺身を捌いており、雰囲気はそこそこあります。何度か注文確認しましたが、混んでもないのに〆のおにぎり到着に30分かかりました。ランチはお得感あるかもですが夜は価格不相応の店だと思います。大衆居酒屋の枠は出てないのに値段は取る、ホールもバイトと社員の私語が気になります。ここで夜食べるなら、近辺のもっとコスパ良くて美味しいお店をおすすめします。店員さんの受け答えは悪くなかったです、が、それだけだとちょっとね、という感じでした。
2024年7月2日来訪川越にお店があるのは知っていたのですが大宮に来る用事があったのでランチタイムに行きました。店内は沢山のサラリーマンたちで賑わってました。限定のお刺身定食は当然のように売り切れでした。これ食べるには開店直後にいかないと駄目だと思います。頼んだのは海鮮丼とそばのセット900円と生ビールです。セットにはサラダ、切り干し大根、漬物がついてきてこの値段は安いと思います。海鮮丼のネタは少し控えめな感はありますがその分味は絶品でした。そばも風味が感じられて美味しい。全部食べるとかなり満足感が、ありました。また用事があれば今度は夜の営業も行きたいですね。ごちそうさまでした。
多分10年以上前から営業されていて、グルメ雑誌とかでずっと気になっていたお店です。店内はここ大宮だっけ！？と錯覚する様なお洒落な内装で、店員さんの応対も洗練されていて良いですね。コスパも悪くないし、メガビールの３倍感良いねﾟ+(人・∀・*)+｡♪今回予約してくれたお刺身盛り合わせも、クエ・アイナメ・オナガダイと豪華絢爛！鮮度も良いね♪名物のアジフライも美味しかったです。
海鮮丼＋蕎麦のランチ（850円）。ネタはイカが新鮮と感じました。ご飯は温かいので、ゆっくり食べてるとネタに温かさが伝わります。蕎麦は冷たく締まってました。お水も美味しかったです。
地下に降りると案外広い店内があります。店内喫煙可能です。この日は2人で行ったのですが、本日の刺身盛り合わせを頼んだら、「喧嘩しないように」と分けて別で盛り合わせてくれました。そのホスピタリティに感動しました。お魚系は勿論、お野菜系のメニューも豊富で全てが美味しかったです。ありがとうございました。
店内は雰囲気良く、店員さんは皆さん元気。食事は海鮮丼とお蕎麦のセットで850円。最近、具だくさんの海鮮を食べ続けているので、具量に物足りなさを覚えてしまうがセット価格がバリューなので問題なし。蕎麦はこしがあって、とても美味しい。ありがとうございました！
ランチで伺いましたが、お刺身＆海鮮系がしっかり美味しかったです。まだ試してはいませんが日替わりの定食もあって、そっちは魚系だけじゃなかったので気になりますね。また行こうと思います。
| 名前 |
雑魚や基 大宮 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
048-658-5566 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒330-0845 埼玉県さいたま市大宮区仲町１丁目48−２ B1 |
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平日ランチの看板を見てからずっと気になってたお店で土日は土日限定ランチメニューのみでしたが鯵御膳が凄く美味しかったです。鯵のお刺身、フライ、なめろう3点に茶碗蒸しとサラダなど色々付いててどれから食べようか迷う御膳でした！ご飯の量も多過ぎず少な過ぎず丁度良くて大満足です。サラダのドレッシングがさっぱりしてて凄く食べやすかったです。また絶対来ます。