濃厚な肉汁とつやっつやのうどん。
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手打ちうどん 永井の特徴
武蔵野うどんのコシが楽しめる人気店です。
具沢山のカレー汁うどんが絶品でおすすめです。
駐車場は15台分で、いつも賑わっているお店です。
肉汁うどん中盛りにキスと鱧の天ぷらを頂きました ここのうどんは太いのですがもちもちしたうどんで食べ後堪え有りですね天ぷらの方は全部の天ぷらを食べたわけではないのであくまで個人的意見なんですけど海鮮系の天ぷらよりも野菜の天ぷらの方が良いかも？ですねつけ汁は…よくある味でした その後食べたソフトクリームはちゃんと牛乳を感じる甘さも控え目の美味しいソフトクリームでした。
肉汁うどんを注文。具沢山の汁ともちもちうどんに大満足でした。土曜13時前で5組目10分くらい待ち入店。うどんが太いので茹でるのにやや時間がかかります。大中小とサイズが3つありますが、小でも400gなので満足の量です。好みだったので、また行きます！
埼玉県三芳町の手打ちうどん 永井でゴマ肉汁うどん。まず麺の完成度が高い。極太でしっかりとしたコシがあり、表面はやや粗め。噛み進めるごとに小麦の風味が出てくるタイプで、武蔵野うどんらしい力強さがしっかり出ている。つけ汁は酸味と胡麻のコクが前に出つつ、豚肉の旨みとネギの甘みで厚みを作っている。具材も多く、単なるつけ汁というより一品料理に近い満足感。麺とのバランスもよく、最後までペースが落ちない。量は明らかに多め。小でもしっかり腹にたまる設定で、この内容ならコストパフォーマンスはかなり高い部類。店内は古民家風で飾り気はないが、その分落ち着く。回転は比較的早いが、時間帯によっては待ちが出るのも納得の入り。総じて、麺・つけ汁・ボリュームの三点が高いレベルで揃っている一杯。しっかり食べたい日に選びたい店。ご馳走様でした。
素朴さの中に確かな技を感じる肉汁うどん肉汁うどん小と牛すじコロッケを注文。つけ汁は肉の旨味が濃く香りの立ち方が上品。麺は太さと弾力が程よく口当たりが滑らか。つけ汁に浸すと甘みが引き立ち食べ飽きない。牛すじコロッケは風味が豊かで食感の対比が楽しい。税込千円という価格に対して内容の充実度が高い。店内は静かで落ち着きがあり食事に集中できる。次はごま系のつけ汁も試してみたい。
堀兼うどんから肉汁うどんにハマりここに行き着きました。普段三芳スマートをよく利用してますが全然気付かなかった、隠れた名店のようですね。13時半頃に着きましたが駐車場は満車、でも3分程で1台出て行ったのでラッキーです。入口の記帳に苗字と人数、希望の席を書いてすぐ横の待機場に座ると横に猫が居ました、可愛いですが警戒心MAXで視線が合うとスッと距離を取ります。可愛いです。大体20分ほど待って入店、この字型のカウンター席でピリ辛肉汁うどん中を注文しました。店内は昭和の雰囲気が漂う懐かしい感じ、女性店員さんがテキパキ働いてます。ピリ辛肉汁、肉汁の具材が豊富で濃い目の甘みとちょっとした酸味に程よいピリ辛がとても良いですね。豚肉と揚げとネギ、ほうれん草？もぎっしり！キノコも入ってるので苦手な人は最初に抜きでオーダーするのが良いでしょう。うどん、超太麺でコシが凄く量も十分です。今まで食べた肉汁うどんとは一線を画す太さにビビりました、いやほんと太い…小麦の香りがしていい感じですが、この太さ故にサラッとした肉汁には余り絡まない点と顎が相当疲れる点が気になりましたが、美味しく完食できました。今回売り切れでしたが他のお客さんがこぞって注文してたけんちん汁を次回はオーダーしたいです、でもカレー汁もうどんによく絡みそうなので捨てがたい…お会計して退店すると今度は黒猫が居ました、可愛い。また来ます、ご馳走様でしたm(_ _)m
平日の13時頃に来店した際は駐車場は満車で直ぐに停められず出待ちで駐車。お店の前で順番待ちの名前を書いてから1時間弱待ちました。その際、舞茸天が土日祭日のみと書いてあったので、舞茸天目的に土曜日の14:20頃に来店したたところ、二組待ちで10分ほどで入れましたが、舞茸天は売り切れでしたので、次は開店時間に合わせて行こうかと思います。肉汁うどんしかまだ食べたことがないですが、豚バラ肉と長ネギがしっかり量が入っているので、満足できる具材の量です。煮込んであるだけでなく、長ネギについては先に焼いているという仕事がされています。濃口のつけ汁ですが、太めのうどんにとても良く合います。美味しいうどんです。よくある武蔵野うどんの芯残りの強いアルデンテ感は無いので、のどごしも楽しめるうどんです。かりんとうまんじゅうが実は隠れた逸品で、お土産として注文できるので、お腹いっぱいでも、お家に帰ってからお茶でいただくのもおすすめです！座席:椅子席⇒10席、座卓⇒4席×４うどんのサイズ:小400g、中500g、大700g（中→他店での大盛りを食べるの感覚）〔入店から退店までのシステムは以下ご参照ください。〕・入り口の外にある順番待ちのリストに名前を書き、そのまま中に声をかけず外でステイ。（順番待ちが直前2組くらいになるまでは、車で待機してたほうが楽です）・入店時には、着座する座席が指定されそこに座ります。・水とメニューがあるので、メニューを決めたら店員さんに声をかける。（声をかけにくい雰囲気があるときもあるが頑張る）・注文時、うどん単品のみ注文のときは、天ぷらはいかがでしょうかと声をかけてきますが、意思は固くしても問題はないです。・注文からうどんが手元にくるまでに、10〜1５分くらい。待ち時間+入店してから、早くても20分以上はかかる見込みで来店されると良いかと思います。
パサール三芳の近くにある武蔵野うどんの有名店。火曜日の13:00に行ったが満車で1台待ち。駐車場の中で出ていくのをしばし待つ。15分程度で駐車できた。名前を記入して待つこと20分ようやく席に案内される。注文はゴマ肉汁うどん小870円と海老かき揚げ220円。予めここのコメント欄で小400g・中500g・大700gとの予備知識を得ていたので食いきれない量を頼まずに済んだ。ゴマ肉汁うどんの麺はコシがあるものの硬すぎない程良いもの。のうぼのうどんみたいに表面がツルッとした食感となっている。汁はやや酸味がある冷麦汁みたいな味。これがかなり美味しい。家族が食べた通常の肉汁はあっさりしていてゴマ肉汁と比べるとややインパクトが足りない。具に関しては両方とも大きい肉とネギが沢山入っていた。
2025/07/24(木)13:30頃訪問敷地内無料駐車場待ちあり(入店まで15分程度)カウンター席に通され席で注文、提供まで約30分。店内は35度を超える外より暑いくらい。出入り口のドアが開くと外から入る風の方が涼しい。エアコンは設置されているが稼働しているか不明。扇風機は回っているが目の前の席ならどうにかなっている…のか？といった程度。提供までの待ちが長いこともあって、本当にしんどかった。体調崩しそう。うどんは普通に美味しい。天ぷらも揚げたてで良い。夏場の来店は全く勧められない。
とても美味いうどんが食えます。仕事帰りに百名店で探して見つけました。この辺のうどんで失敗した事は無いですがここも大当たりです。埼玉のうどんはこんなにも美味いことをもっと世の中に知ってもらいたいと思える美味いうどんです。コシがあり歯応え抜群の美味い麺に肉の旨みがたっぷりの美味い汁が最高に合います。舞茸天も食べましたが美味くてこの店を選んだ自分を褒めてあげました。土曜の12時過ぎに行きましたが駐車場が満車で停めるのに10分程待ちました、車で待ってる時から数えて着丼までに50分ほど待ちました、紙に名前書くシステムなので呼ばれるまで車でゆっくり出来たのはよかったです。
| 名前 |
手打ちうどん 永井 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
049-258-2984 |
| 営業時間 |
[木金火水] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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コテコテの武蔵のうどん腰が強く、喉ごしは粗め人を選ぶうどん（伊勢うどんもだけど）コシが強いということは、それだけ咀嚼も必要になるのと、思っている以上に量があるので、サイドメニューにあるような量でないことだけ注意した方が良い。庶民の味、風情を楽しみながら味わえることが出来ればより、美味しく感じるかも。他の方が春菊の天ぷらが予想を超えた云々言われていますが、現在は提供してないようです。（確認済み）まいたけはあります。（なかなか大きい）肉汁うどんがおすすめのようです。個人的には、糧うどんも気になった。