明治村で味わう飛騨牛鍋。
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大井牛肉店の特徴
明治村内に位置し、歴史を感じる牛鍋専門店です。
上質な飛騨牛を使用した、炭火七輪での牛鍋が楽しめます。
るろうに剣心とのコラボメニューもあり、特別な体験ができます。
明治時代に神戸で創業した牛肉販売と牛鍋のお店、『大井牛肉店』を移築し、その当時の味を再現した文明開花の象徴「牛鍋」を味わえるお店でいただいたのは飛騨牛ロース肉使用した◆ 牛鍋（松）1人前 7000円飛騨牛肩ロース肉を使用した◆ 牛鍋（竹）1人前 6000円どちらも香の物・ご飯・デザート付きすき焼きはお店の方が作ってくれるので私達はノンアルビールを飲みながら出来上がりを待ちます。炭火で温めたすき焼き用の浅い鉄鍋にお砂糖、お醤油を入れてお肉を敷いて焼いていき、その後に焼き豆腐、椎茸、ねぎなのどのお野菜を並べていきます。浅い鍋なのに具材を落とさず上手に作るのはさすがです。出来上がったお肉を溶き卵につけて…いただきま〜す♪初めて食べる飛騨牛、脂が甘くて柔らかい〜とっても美味しいすき焼きでした♪+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+食事が終わったら隣の部屋に移動して温かいお茶と一緒にデザートのシャーベットをいただきます。貸し切り状態でのすき焼きはとても優雅な気分で贅沢な時間を過ごせました♡
2025.09.06【牛鍋】松7000円竹梅6000円全部店員さんが調理してくれるスタイル。普段と違う感じで面白かった。まず炭火で熱した鍋に砂糖だけを敷いてその上にバラさないで肉をそのまま乗せる。しばらくしてひっくり返してもうしばらくしたら野菜を乗せてタレをかける。かなり弱火でゆっくり火を通す感じ。まず松は流石に高いだけあって旨さが一段上な印象。竹梅も当然めちゃくちゃ美味いけどね。あと面白かったのが刻みネギ。結構大量に入ってて上に乗せることにより少しだけ火を通したものを肉と一緒に食べることができ、それがまた美味い。ほぼ生ネギですき焼きを食べる発想がなかったので目からウロコ。あと三つ葉もやっぱ合う。タケノコも無駄に美味い。鍋を食べ終わると涼しい部屋に通され杏仁豆腐を食べる。杏仁豆腐はめちゃくちゃ普通。この値段ならもうちょいレベルの高いデザートがほしいところ。【総評】明治の建物で明治風の調理で牛鍋を楽しめる贅沢はなかなかいい気分。でも高いね。トイレも建物に無い。いい体験ができるが価格がインバウンド価格並。まあめちゃくちゃうまいんだけどね。
明治村の入り口付近にある神戸のお肉屋さん。(予約無しだと午後3時前後とかの案内になると思います。)牛鍋のお味は他の方でもあるように、間違い無く美味しいです。また、スタッフの方が手早く鉄鍋に肉や具材を丁寧に盛り付けてくれます。ただ、建物の兼ね合い店内がとても狭く、鉄鍋を木炭で調理する為、人が混み合うととにかく暑いので扇風機で良いので設置して欲しいと感じました。女性同伴ならハンカチかタオルがあると良いかと。最後に、お店の近くにあるナンジャモンジャの花がとても綺麗でしたので、それもアップしておきます。ご馳走様でした(*^^*)
ここの牛肉「飛騨牛」は飲めるほど美味しい！！口にいれた瞬間、溶ける。7000円の牛鍋のコースを予約。明治時代の人は美味しいの食べていたんだね！木曽路より美味しいです。
2024.8.10訪問牛鍋（すき焼き）の店。価格5000円か6000円。写真は5000円の竹コース。1.明治村への入村料2500円が別途必要なため、食べるには7500円かかる。が良質な飛騨牛と、お客ごとに用意される炭火を考えると7500円でも安く感じる2.建物は神戸の大井牛肉店の明治時代の建物を移築しており、明治に思いを馳せて料理を楽しめる3.注意点は、食事場所は2階で階段を上がること。座卓でテーブルや掘りごたつではないこと。クーラーはあるが、炭火の換気のため窓が開放されていること。この牛鍋を食べるために、明治村に通う人もいる。大きな店ではないので予定がたてば電話予約するのが無難。
2023/11/19日曜日☀明治村は遠足とかで何度も来ているのですが、大井牛肉店さんは実に30年ぶりの訪問になります。囲炉裏に炭がピチピチって熾きかけていてテンションがあがります😋😋メニューは松竹梅で肉質の違いのようです。追加卵🥚とかは有料🈶です。🍚ご飯はおかわり自由でした。追加肉もOKのようです!竹（¥5000肩ロース120グラム）をオーダー、、若いスタッフさんでしたが凄く丁寧に作ってもらい（途中、砂糖割り下追加はセルフサービス、薄くなったので少し追加しました✨）とてもლ(´ڡ`ლ)美味しかったです。炭が飛ぶとか？でデザートのシャーベット🍨はお隣の部屋で頂きました。#大井牛肉店#明治村#飛騨牛#重要文化財#割り下#神戸牛#但馬牛#近江牛#松阪牛#すき焼き#すき焼き好きな人と繋がりたい#リトルワールド#モンキーパーク#名鉄#機関車。
大井牛肉店は、岸田伊之助が開業した牛肉販売と牛鍋の店を乗ねた商店である。慶応3年(1867)に神戸の開港にともない、入港する外国人相手の商売が興り、この店も神戸に入感する外国船に牛肉を提供したのが始まりといわれている。正面は神戸の外国商館や住宅を模して2階にベランダを設け、ユリント式の柱で飾った西洋風だが、玄関は鶴をあしらった唐破風庇を取り付けて日本風の趣を醸し出している和洋折衷の意匠に特徴がある。店の入口左右の「大井」をあしらった腰石は、明治時代の商家建築の特色のひとつであり、ショーウィンドウを併置する店構えに移行する過程を示している興味深いものである。
博物館明治村内にある飲食店です。明治村だけに、明治時代の当時の建物内にて当時と同じ火鉢の炭火にて、すき焼きが食べれて楽しめます。明治の食事体験ができる希少価値の高い店です夏は、エアコンがないから室内が暑いかもしれませんが、明治時代の趣きの一つです。
小学校の遠足で初来村以来50年の念願が叶い、ようやく牛鍋を頂くことが出来ました！感激！炭火での牛鍋、とても美味でした。
| 名前 |
大井牛肉店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0568-67-0314 |
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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子供の頃から憧れていた大井牛肉店さん！！明治の雰囲気、味を堪能できます。建物自体が貴重なのでそこにいれるだけでも幸せなのに、牛鍋がちゃんとしっかり美味しいんです！値段はお手頃とはいえない価格なので入村のたびに利用...とはいきませんが貴重な経験です、このお値段出す価値はあると思ってます。あと予約だけで満席になってることも多々あるので事前に予約しておいた方が安心です。