福山新名物、ペルージュのバームクーヘン！
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ペルージュの特徴
福山の新しい名物、ペルージュのバームクーヘンが話題です。
美味しい卵を使用したバームクーヘンの味わいが絶品です。
タルトも大変好評で、どちらも一度は試したい逸品です。
キャラメルショコラを購入なるほど、ケーキになったバウムクーヘンですね☺︎バウム〜の生地はかためです個人的にはもう少ししっとり系が好きですでも甘すぎないのでケーキ部分のクリーム等と一緒に食べても胃にもたれず良かったですカフェ営業始まっていましたまた行ってみようと思います。
本物の素材や店主のこだわりが至る所に感じられる美味しいバウムクーヘンです。どれも捨てがたいですが、ハードのバウムクーヘンが個人的には一番でした！手土産やギフト(お年賀等)に重宝します。少人数でされてるため、早めに行かないと売り切れちゃいますので、そこだけ注意点です。ケーキも店内で食べれるので次はイートインで寄りたいです。
2025.12シックな店内…来年になればイートインも始まるそう😊
キャラメルもチ－ズも普通に美味しいけど特別ではない。値段は７００円近く高い。
素材に良いものを使われているので思っていた以上の価格帯でした。
以前のケーキとワインのお店の時もケーキをよく買っていたのですが、いつも美味しかったので期待していました。今回は色々食べたくてカットのものを購入し、どれも本当に美味しかったのですが、特に私が美味しいと感じたのはハードのものです。また近いうちにホールで買いたいと思います。
福山の新しい名物になるだろうペルージュのバームクーヘン美味しいバームクーヘンは美味しい卵から。こだわりの卵は天心山ファームの平飼い卵を使用されてます。店内はオープンキッチンでバームクーヘンを焼く様子を見る事ができるのでお菓子づくりのドキドキやワクワクをより楽しめます。バームクーヘンのみならず、cake \u0026wine Fからの延長でこまれで愛されたワインに合うスイーツもショーケースに並びます。お土産としてお店をご利用できますが店内を奥まで進むと、隠れ家のようなバーカウンターのお部屋が。そこには長年親しんできた前店舗から引継ぎの大きな一枚板のカウンターテーブルがあります。こちらのお部屋ではカフェとワインバーを楽しむ事ができ店内のスイーツとセレクトされたワインを嗜む事ができます。スイーツ専門店でありながら店内でお茶やワインも楽しめる新しい飲食店の形に今後を期待するしかありません。今後発売されるだろう新作スイーツも楽しみです。
バームクーヘンもタルトもとても絶品でした！カフェやバーが始まるのが楽しみです！店内もすごくお洒落！レモンのタルトめちゃくちゃ美味しかったのでまた購入したいです！
福山市曙町に10/18(土)にオープンしたバウムクーヘン専門店「PÉROUGES（ペルージュ）」さん。落ち着いたブルーの外観がとても印象的で、店内も木の温もりが感じられる上品な空間です。職人さんがガラス越しに一層ずつ丁寧に焼き上げている様子を見ることができ、焼きたての香ばしい香りに思わず引き込まれます。使用されている卵は、自然豊かな「天心山ファーム」の平飼い卵だそうです。素材にこだわっているだけあり、バウムはしっとりふんわり、しっかりとした甘さでとても美味しいです。今回はピンク色の「ローズバーム」(2300円税抜)を購入。見た目も可愛く、バームクーヘンもピンク色に染まりローズの香りがしました。昼はカフェ、夜はワインバーとして営業されるそうです。ワインバーは11月終わり頃営業予定だそうです。ーーーーちなみにフランスのペルージュ村の名物は「ガレット・ド・ペルージュ」という薄焼きの甘いお菓子だそうです。バウムクーヘン専門店「PÉROUGES」さんのコンセプトと重なる部分がありますね。
| 名前 |
ペルージュ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
084-983-2709 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 10:00～18:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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手土産にケーキを購入しました。お店の方がすごく優しくて小さな子どもにもバームクーヘンの試食を勧めてくれました。子どもが美味しかったと喜んでいたので、次は自宅用に購入しに行こうと思います。また、接客がとても丁寧で何かデパートに来てるみたいで嬉しかったです。