三輪山を望むそうめんの聖地。
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| 名前 |
三輪そうめん大三輪山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0744-45-1177 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 9:30～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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聖なる山、三輪山を望む所に三輪そうめん製麺所はあった。なまえは大三輪山。作っているのは21歳の三輪そうめん士。彼は19歳で廃業した工場を引き継ぎ、修行の末に開業。彼の作るそうめんは今まで食べたことがない風味と1本1本に腰がある。口に入れると麺が主張してくる。もう、他のそうめんは要らない。まず、つゆをつけずに味わって驚きました。これこそ先人から引き継がれている日本の食文化。日本を代表する若き匠が作る三輪そうめんを味わってください。The Miwa Somen noodle factory was located in a place overlooking the sacred mountain, Mt. Miwa. The name is Mt. Omiwa. The person making it is a 21-year-old Miwa somen chef. At the age of 19, he took over a factory that had gone out of business, and after training, he opened his own business. The somen noodles he makes have a flavor you've never tasted before, and each one is unique. When you put it in your mouth, the noodles make a statement. I don't need any other noodles anymore. First of all, I was surprised when I tasted it without dipping sauce. This is the Japanese food culture that has been inherited from our ancestors.Enjoy Miwa Somen made by one of Japan's leading young artisans.