会津そばで味わう、静かな隠れ家。
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川原 そば一の特徴
民家を改築した独特の店構えで、来るだけでも楽しめる雰囲気です。
会津磐梯山で栽培された新しい会津そばを使い、薬味の大根おろしとの相性が抜群です。
気になった蕎麦屋に金曜のランチで訪問、営業金土日月のランチのみと言うレア営業のお店だ。店主は毎日手作りで丁寧にをモットーに営業している。特に外二で仕上げた会津のかおりに定評が有り、10年以上前に新潟市西区鳥原の住宅街路地中にオープンした蕎麦屋さんだ。店舗は８号線信濃川折橋西詰から前川原公園方面に入った路地中で入り組んだ路地の先に無料駐車場が有る。車でのアクセルオンリーの隠れ家的なお店だ。店着金曜の12:30先客なし、静まり返った民家改造型店舗へ上がり込んで奥に向かって「こんにちわー」と声を掛けると老夫婦が奥に案内してくれた。客間を改装したテーブル席３のコンパクトなお店だ。メニューからおすすめの川原そば（温）1280を口頭オーダー、程なく２客来店で満席に。先ずは前菜と変わり蕎麦がつゆで提供される。ゴマでも練り込んでるかのような白い肌に黒いプツプツが映える細切りそばだ。モチモチとした食感が会津のかおりっぽい、蕎麦粉の使い分けなんだろうけど、これはいきなり旨い。程なく大きな椀でメインの蕎麦と野菜かき揚げがサーブされた。スープはしっかり尖った醤油に節が香る重厚な味の本格派、蕎麦はグレーの肌で細切り、もっちりした食感の全粒粉の外二で香りしっかりでこれは旨い。かき揚げはかなり細かく裁断された様々な野菜と小海老海鮮系食材が固めてある。かき揚げを蕎麦にディップして溶かすと具材と脂が広がって旨味倍増、七味をひとふりして食べ進める。細切りそばなので少し断裂が気になったが最後まで美味しく頂きました。締めの蕎麦湯を変わり蕎麦の蕎麦猪口で頂く。蕎麦湯は粘度の高い白濁系でこちらも美味しい。食後にクッキーとコーヒーも付いててかなり満足度の高いランチとなりました。ごちそうさまでした。
民家を改築したような店構え。住宅地の一角にあり少々わかりにくい場所にありますが、表通りのセブンイレブンの近くにのぼり旗が掲げられていますので、こちらを目印にお進みください。下、そば一さんのウェブサイトより福島県会津地方の蕎麦の新品種「会津のかおり」使い、「毎日手づくりで丁寧な仕事する」をモットーに”香り立つ”そばを皆様にご提供いたします。
川原そば・そばがき食べました。野菜かき揚げ天ぷら、変わりそば、そばクッキー、コーヒーつきお得です。蕎麦美味しいです。
やっと来れました。提供が早いわけではないので、時間に余裕がある時に、早めに来るのがおすすめです。割とすぐ品切れ閉店が起こります。
民家を改造した蕎麦打ちが上手な旦那さんのお蕎麦ですね🤗とても雰囲気が良いです🙆個人的にはもう少し固茹でが好きです😊
会津磐梯山で、栽培した新品種の会津そばで、薬味の大根おろしと良くあって、とても美味しかったです。天ぷらは、かき揚げ(海老)のみでしたが、揚げたてサクサクで、美味しかったです。
国道の脇の細い路地に普通の家。旗が立ってて看板もあるのだけども、よその家に勝手に上がり込むみたいで、かなりドキドキしました笑笑はじめに蕎麦茶と蕎麦のかりんとう？美味しく味わいながら待つとお膳に蕎麦つゆと、一口サイズの変わり蕎麦、甘い煮豆？漬け物が運ばれてきてそれをつまみながら又しばし待ちますそして待ってました♪お蕎麦登場♪サックサクのかき揚げも同時に入場♪とっても美味しかったです🙆そば湯も濃くて美味しい🙆コーヒーとクッキー付きで大満足でした🙆昭和の料理上手でハイカラな親戚のおばちゃん家に帰省してきてもてなされている様ななにかとっても癒されました楽しかったです🙆
味ボリューム良い。お値段も良心的です。開店最初の客として入店しましたが、玉子焼きは時間的に難しいとの事で注文を諦めました。蕎麦は6人前まで用意して有ったらしく、7人前以降の人は入店出来ませんでした。回転売上重視では無く、一人一人の客にゆっくり過ごして貰いたいスタイルなのかなと感じました。
古民家とかではなく普通の住宅を改装して店舗にしたようで、住宅街の真ん中にある。そのため道は結構分かりにくく、席数も少ない。老夫婦が二人でやっているようである。そのためか、他のクチコミにある通り、提供は遅め。ただ、蕎麦は角が立っており、口当たりがよく、美味い。追記営業時間が14:00までとなっているが、ラストオーダーはそれよりだいぶ早そう。個人経営なので時間は厳密ではないようだ。早めに行った方がいいだろう。
| 名前 |
川原 そば一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-377-7155 |
| 営業時間 |
[金土日月] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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９月１９日（金）、お昼ころ行ってみたらアレ？駐車場に車が止まってない。 お店に行ってみたら、案内が。９月から、土日営業に変更だったのね。自宅営業の方、土日のみ・・というの多いみたい。ホームページにはしっかり載ってました。google mapの方も変更されたほうがいいかも。また、改めて伺います。（星は期待を込めてつけました）