新潟名物へぎそば、コシと風味！
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越後へぎそば処 粋やの特徴
新潟の名物へぎそばは、ツルツルとしたのど越しが特徴的です。
佐渡の猿八で栽培した蕎麦を使用し、風味豊かな一品が楽しめます。
天ぷらには笹川流れの天然塩を使用し、絶品の味わいを提供しています。
事前に調べて混むとの事で早めに来訪しました。開店時間の10分程前に到着しましたがすでに12組目でした。中に入ったのは11時半頃でしたので早めに来訪する事を勧めます。どのメニューも美味しそうで迷いましたが天丼とへぎそばのセットをお願いしました。へぎそばもとても美味しく、お米がとにかく美味しかったです。やはり米どころは違うなと思います。へぎそばも2回目でしたがとても美味しく、つゆも甘じょっぱい感じで私好みでした。スタッフさん皆さん丁寧な対応で大満足なお昼となりました。また新潟に行った際には絶対に寄りたいと思います。
二人前はペロリといけました。ほのかな海藻の香り(寒天のような)とスルッと喉越しの良いしまったお蕎麦 春の天ぷらセット、ふきのとうやこごみ、うど等…がちょうど季節を先取りしてる感じで美味しかった✨️ ふのりの高騰が続いてるそうです。
初来店です。連れと二人でへぎそばと鴨南蛮そばも食べたかったので2つずつ頼むと、冷たいそばを出して同時に暖かいそばを出すとそばが延びるので先にへぎそばを出して、頃合いを見て鴨なんばんそばを出すと言う心遣いをしてくださいました。へぎそばは腰があり、つゆも出汁の香りが高くとてもおいしかったです。鴨南ばんそばも最初はそのまま頂き、次はゴマ、柚子七味、そして山椒と味変をして味わいましたが、どれも美味しく楽しめました。人気のお店のようで20分ほど待ちましたが、店員の方の対応がとても良く、居心地の良い時間を過ごさせて頂きました。また必ず来たいと思いました。ごちそうさまでした。
小学生の子供を連れた家族旅行で伺いました。滞在三日目でへぎそばは別日に他店でも食べたあとでしたが、粋やさんのへぎそばは美味しさが特別でした。本当に美味しかった。大人は野菜天へぎとカレー汁つけそば、子供は温かいあおさそばを頂きましたが、どれも美味しい。スタッフさんのサービスも素晴らしく、こちらから何かをお願いする前にスタッフさんが気づいて対応してくれるお店でした。最後のそば茶も美味しいです。また新潟に来る機会があれば必ず食べにこようと家族で決めました。
新潟グルメで検索すると出てくるのはへぎそばとタレカツ丼とバスセンターのカレー！そのうちのへぎそばとタレカツ丼が食べれる店を見つけました！しかししかし行って見ると、路面店ではなく、イオンのテナントとして入っていたので、大丈夫かな？チェーン店か何かかな？レトルト品みたいなのかな？なんて思ってしまいました。が店前に行くと「日本蕎麦保存会」による全国の美味しい蕎麦屋ベストテンに選ばれてるお店！そして大行列！これは期待できそう！な感じ店内に入ると芸能人のサインらしきものもたくさんあり、清潔感があり、店員もめちゃくちゃ対応がいい！期待しすぎて天へぎそばとタレカツ丼、そして裏メニューの蕎麦屋のカレーを注文しました。初めて食べる布海苔を練り込んだへぎそばはもう最高に美味しい！つるりとした喉越し、ほのかに香る海苔の風味、そしてサクサク天ぷら！新潟に来たら此処に来るべきだと思う！
サイクリング中中急にへぎそば食べたくなって近くを検索したらこちらがヒットしましたただ周辺に行ってもそれらしい蕎麦屋がなくてより良く探したらショッピングモール内に！意外すぎました名前を書き40分くらい待って入店一人なのに4人テーブルに案内されます(カウンターがない模様)だから待ち時間長かったのかな、総席数もそんなになさそうだしこちらのへぎそばは新蕎麦だそう蕎麦の風味がすごいです何もつけずにそのままでも美味しいし細めですがコシがありますつゆもちょうどいい塩梅で蕎麦にマッチしてます1.5人前にして正解でした最後の蕎麦湯と蕎麦茶のサービスもいいし文句なしですショッピングモールに本格蕎麦屋、意外でした。
へぎそばコシもあって美味しかったです。野菜天はサツマイモが甘く厚くとても良かった。茄子天も大きくて厚くて大好きです。全体的に天ぷらは少し油っぽい感じでしたね。そば湯もうまい。店内はそれほど広くなくてお昼どきはかなり待たされました。２人テーブル席は少し狭めです。もう少し店内スペースがあるといいな、とは思います。店員さんはとても目配り気遣いが良いのが印象的でした。
盛り付けが綺麗✨味もめっちゃ美味しいし蕎麦湯も最高！最後に出た蕎麦茶も初めてお茶に上品さを感じました😳雰囲気を3にしたのは商業施設内なので💦ここまで美味しい蕎麦屋さんが商業施設内にあるのが驚きです∑(ﾟДﾟ)個人的にはもっと違う場所に単体でお店をされたら良いのにって思いました！このお蕎麦を食べれるなら料金は倍出しても満足ですよぉ〜
へぎそばは、小島屋ばかりでしたが。初訪問です！かなり、いい！フードコートだけど、本格的なお店です細めのそば、喉越し良し、つゆも上品、何より水が美味い！また、行きます！
| 名前 |
越後へぎそば処 粋や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-282-7288 |
| 営業時間 |
[木金土火] 11:00～15:10,17:10～19:10 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江４丁目１２−２０ デッキー４０１ １F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新潟名物のへぎそばを食べようと思い利用しました。店内は綺麗で席数もあり、観光客でも入りやすい雰囲気です。ただ、今回気になったのは料理の提供時間でした。来店時は満席ではなかったものの、注文してから料理が出てくるまで予想以上に時間がかかりました。観光や移動の合間に立ち寄ったため、もう少しスムーズだとありがたかったです。待っている間に周囲のお客さんも料理を待っている様子が見られました。へぎそば自体はコシがあり美味しかったですが、期待していたほどの特別感は感じませんでした。味は悪くないものの、提供スピードを含めた全体的な満足度を考えると少し物足りない印象です。時間に余裕がある時なら問題ありませんが、急いでいる方は混雑する時間帯を避けた方が良いかもしれません。