新潟・万代の天丼、絶品手作り！
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天ぷら はせ川の特徴
天ぷら はせ川は、隠れた名店として注目されている天ぷら屋さんです。
揚げたての天ぷらをカウンターで楽しめる特別な体験が待っています。
料理とともに店主の丁寧な仕事ぶりが、訪れる人々を魅了します。
昼食難民になりそうな中飛び込んだら席が空いていました。お昼は天丼のみとのこと。目の前で揚げられて、盛り付けも、たいへん美味しくリピート決定です。
新潟市中央区万代にある天ぷら はせ川さんへ。カウンターで揚げたての天ぷらを提供してくれるスタイル。店内は落ち着いた雰囲気であるものの、変な敷居の高さは感じない。黄金色の揚げ油で、サクッと軽めの衣、美味しい。
ランチで利用しました。お店の佇まいは高級感を醸し出していて入りにくい…暖簾が出ているだけで外にメニューは出ていない…意を決して入店。カウンター席が9席と奥に小上がりがあるのかな？大将1人だけでやってました。ランチメニューは天丼のみ。天丼の具材は海老、ブロッコリー2ヶ、白身魚、タラの芽、イカ、レンコン、舞茸。結構なボリューム。ブロッコリーの天ぷらなんて人生で初めて食べました。美味しいです。1,540円でこの量と味はコスパ良すぎです。夜にも行ってみたいお店です。
お昼は天丼だけで提供しているという情報を聞いて行ってきました。隠れ家的なお店で、中に入るとカウンターのお店、高級店の雰囲気をひしひしと感じましたが、天丼はリーズナブル！そして、目の前で揚げられる天ぷらと、タレをつけた時の音を聞きながら完成を待つ時間、心地いい……！そして、この天ぷら！一切の期待を裏切らない、めちゃくちゃ美味い天丼でした……！小ぶりながらも海老も２尾入っていて、穴子やナス、ブロッコリー、まいたけなど、ご飯が見えないくらいに具が乗っていて、幸せでした……！！これはプロの技、本当に素晴らしいお店でした！
24.9.27訪問涼しくなって来ると天ぷらも食べたくなるんですよね。久しぶりに万代にある「天ぷら はせ川」にやって来て、天丼1540円を頂きましたよ♬大将が注文を受けてから野菜を捌いて順番に揚げていくところを見てるのも楽しい！(細かい隠し包丁など入れてて丁寧な仕事！）程なくやって来た天丼はアスパラ、海老２本、カボチャ、舞茸、イカ、レンコンなどで、こちらは薄衣なのでサクサクと言うより素材を味わう感じで海老やイカ、野菜が絶妙な揚げ加減で美味しい！ ナスはとろとろ、レンコンサクサク！自家製のお新香も新潟では定番の十全茄子の浅漬とキュウリの辛子漬けでご飯にも合うけど酒飲みたくなるね。 味噌汁は大きなアラは小骨が多いけどコチかな上品な白身のお出汁がしっかり出ててうまい！
ランチ訪問昼わ1000円天丼のみ！来店2回目ですが季節、日により具材変わります(^^)2回目ですが相変わらず美味い😋天麩羅はやっぱり腕ですね〜控えめに言って1000円で出される天丼のレベルでは無いです🤣安すぎですww
#新潟出稼ぎ に行ってきました♪6/24土曜日のランチは #新潟 #万代 #天ぷら #はせ川#天丼 1000円#ご飯3分の1 で#天ぷらは蒸し料理さすが専門店です抜群の素材を見ていて気持ちの良い所作で揚げられて天つゆにくぐらせて丼に盛られます素材によって塩ふり#さいまき海老 2尾#アスパラ#稚鮎#あなご#舞茸#ナス#蓮根お味噌汁には #アジ のお頭が入ってました(^-^)。#新潟グルメ#新潟ランチ。
天ぷらの隠れた名店です。初めて訪れる方は、店主が、ぶっきら棒に感じるかもしれませんが、決してそんな事は、ありませんので、安心して、ランチの天丼を楽しんでください。
週末のランチタイム。万代五丁目の住宅地にある小さな天ぷら屋さん。夜は割と値の張る高級店になるようですが、ランチタイムは千円ポッキリで美味しい天丼が頂けます。自分は数年振りに二回目の来店です。以前は「天ぷら定食」もあったのですが、現在は天丼一択。お代は税込み千円で、食後にお盆に置いて帰ります。雨降りで感染者数拡大中の中、自分一人しかいない空間にAMラジオが大音量で響き渡っていました。注文から８分程で登場した天丼には、小海老２尾、小魚２尾、大きな舞茸、蓮根、ピーマン、そして何と穴子まで！お値段の割に具材がてんこ盛りで感激です。サクサクというレビューも散見されますが、これは完全に「しっとり系」の天ぷら。油切れも半端なのか、ご飯の上にポタポタと油が滴り落ちます。それでも脂っこさやしつこさはあまり感じられず、辛めのタレも切れが良い。重いようで軽い不思議な天丼ですね。卓上には「七味」も置かない潔さ。本当に天丼一本勝負になっています。付け合せは、具沢山のお味噌汁ときゅうりの御香香。このきゅうり、よ〜く漬けられていて絶品！お味噌汁の揚げも美味しくていい感じですわ。ご飯は普通の量でしたが、完食時は十分にお腹いっぱいに。大将は口数は多くありませんが、丁寧な接客でとっても好感が持てました。途中から常連客が１名やってきて、大将と白ワイン談義に花を咲かせておりましたよ。
| 名前 |
天ぷら はせ川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-248-8920 |
| 営業時間 |
[火木] 17:30～22:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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２度目の利用です。1000円ランチの時に利用させていただいた以来でした。平日の13:00頃。入店するとすでに4人ほど。空いた席に着席。メニューは天丼一本なので特に注文などはなくご主人が作るのをひたすら眺めます。ちなみに少し値上がりしたようで1,540円になってました。（お会計も、食べわ終わったあとにレジカウンターで行うすたいるになったようです）変わらぬ手捌きでした。姉弟で行ったのですが、ご飯をよそう際に男女でご飯の比率を変えてくださっているのには感動でした。（姉は小柄、弟はがっしり）イカ、かぼちゃ、まいたけ、アスパラ、なす、えびなどなど、季節の食材も取り入れられた具沢山な天丼でしたお味噌汁のあら汁も美味しかった。