燕三条系背脂ラーメン、味我駆の一押し！
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磨きの町のラーメン屋 味我駆の特徴
平打ち太麺の食べ応えが抜群で、スープとの相性も最高です。
定番の背脂中華ラーメンが特に人気で、誰でも楽しめる甘さです。
通りがかりでも立ち寄りたくなる、混雑する時間帯が多いお店です。
杭州飯店的ないわゆる背脂ラーメン。食器が燕らしくステンレス！さてラーメンはと言うと、麺は歯応えと喉ごしがいい。スープは醤油が立っていて熱々、背脂と相まってガツンと来る。備え付けの刻み玉ねぎをトッピングすると甘味が出てうまい。具はメンマ、チャーシュー、ほうれん草？となかなか彩りがいい。店員さんは元気が良い好感の持てる接客。店内は清潔感がある。ティッシュも各席に有って気が利いている。行列ができるのもうなずける。この辺ではイチオシのラーメン屋だ。
以前、こちらの「背脂ラーメン全部のせ」をいただいた時に、自分の中の「燕背脂ラーメンランキング」で1位に躍り出た『味我駆』さん。今回は気になっていた「まぜそば」を注文しましたが.....これもまた期待を遥かに超える絶品でした！運ばれてきた瞬間から食欲をそそるビジュアル。タレと麺、具材を豪快に混ぜ合わせて一口すすると、濃厚な旨味ともちもちの麺が完璧に絡み合って箸が止まらなくなります。ジャンキーさの中に、どこか上品で計算し尽くされたバランスの良さがあり、最後まで飽きることなく一気に完食してしまいました。燕三条系が好きな方はもちろん、美味しいまぜそばを探している方にも心の底からおすすめしたい名店です。
いつ利用してもブレずに美味しく、接客も優しく丁寧で子連れでも安心して来れます！回転も早いので待ち時間もいつもほぼなし。全て美味しいですが、特に背脂味噌が絶品！味噌のコクはしっかりしているのにスープはあっさり。玉ねぎトッピングもしっかり刻んであり無料なのがこのご時世に優しい。家族でリピートしてます。※大盛り30円です。通常盛りが少なめで初来店の際は足りなかったので大盛りがお勧めです。
お昼に訪問。駐車場は停めやすいです。店内は綺麗。食券で購入。特製魚介醤油を頂きました。玉ねぎ無料で盛り放題最高です。美味しかったです。
綺麗で落ち着いたお店で前から気になっていました！特製魚介醤油ラーメンには、まずスープを一口飲んで、魚介の旨みがしっかりと広がる澄んだ味わいに感動させられました✨✨永遠と飲み続けたい味です笑とにかく飽きの来ない美味しさでした！チャーシューはしっとり柔らかく、肉の旨みがじんわり。ワンタンはつるっとした皮にジューシーな餡がたっぷり詰まっていて、スープとの相性も抜群でした🥟派手さはないものの、丁寧に作り込まれた一杯で、魚介系醤油ラーメンが好きな方には間違いなく刺さる味だと思います。一人の日に、ゆっくりと味わいながら食べたいラーメンでした🍜
土曜日の夕方17時過ぎに来ました。この時間帯はまだお客さんが少なく、すぐに席に着くことが出来ました。いつもは普通の背脂ラーメンを食べることが多いですが、夜限定の豚ラーメン(二郎系ラーメン)を初めて挑戦してみました。豚ラーメンミニ(180g)+生卵で、ヤサイ、ニンニクなどは店員さんがどのくらいの量にするか聞いてくれたので、全部普通にしてもらいました。チャーシューは柔らかく、噛むとスープがしみしみで非常に美味しく、麺はわしわしとまではいかないものの他のラーメンと同じような麺でした。ヤサイにかける用のタレは見当たりませんでしたが、なくてもじゅうぶんもやしに味か付いていたと思います。二郎系特有の麺の小麦の風味が少なく、食べ進めていてもしつこくなくて食べやすいと思いました。また、生卵にもアブラが入っていたのが嬉しかったです。全体的に本家のラーメン二郎に引けを取らない、素晴らしい1杯でした👍近くで通いやすいのでまた食べに来たいです♪
燕市で、杭州飯店以外で行きたいお店を探して、こちらに来ました。背脂中華全部のせ。一番人気かと思って食べましたが、周りはみんな豚ラーメン！感想、帰りの車中でまた食べたいと思う良いラーメンでした。
今年3回目の新潟ラーメン遠征8軒目は燕市にある磨きの町のラーメン屋、味我駆。券売機で背脂中華を選択、かなり美味しかった。卓上の、玉ねぎ入れ放題なのは野菜高騰してる中、素晴らしい。
背脂中華大盛りをいただきました。大盛り+30円、超大盛り+60円はすごく嬉しい。中太ちぢれ麺はモチモチ食感。最後まで熱々のスープもあと引く美味しさでした。卓上の玉ねぎも良い感じの味変になった美味しかった。ごちそうさま。
| 名前 |
磨きの町のラーメン屋 味我駆 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-77-8828 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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燕三条系ラーメンの激戦区の中でも個人的に一押しのラーメン店。老舗の燕三条系をマイルドにした様な誰にでも好まれるラーメンだと思います。