極太メンマの美味しさ炸裂！
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らあめん福楽の特徴
メンマラーメンは極太のメンマがたっぷり入り、自家製醤油との相性抜群です。
チャーシュー麺は脂身の多いバラチャーシューが特徴で、濃厚な味が楽しめます。
石上大橋の下にあったときからスープとカエシの調和が素晴らしいそこは先代の親父と同じコンセプトだが先代の時は良い意味で獣臭があったスープを啜ったあとの口の中に広がる豚の味今はそれがないそういう意味ではしつこさが無くなって後味は比較的スッキリしているたとえ大油(メニューには書いてないけど言えばやってくれるよ)にしてもスッキリしているしかし物足りなさは全くないチャーシューはバラ肉なのでそこで豚を感じられる材料は何で出汁を取っているのか全てはわからないが、ただ深い深い旨味がある醤油ラーメンの最高峰だと思う。
基本背脂は入ってない醤油ラーメン、お好みで脂追加（大油、中油、小油）大油にしても美味いスペック醤油ラーメンです。燕の背脂ラーメンとは少し味付が違います、時間帯に寄って微妙に味が違うなんて事もありません。写真は大盛り大油この辺りで極太メンマのハシリのお店です。
初来店です。メンマ好きな私はメンマラーメンを頼みました。味はかなりしょっぱめで、玉ねぎの甘さがそれを少し和らげてくれます。麺は持ち餅とした中太のストレート麺で、かなり弾力があります。メンマは胡麻油の味が効いていて歯応えもあり、結構私好みてす。ただやはり全体的にしょっぱい。チャーシューはご飯かほしくなりますね。麺が少なめに感じるので、大盛りかご飯があると良いかもです。あと背脂を入れられるのか特にメニューに明記されていないので、背脂を入れられるなら明記してほしい。このラーメンだと背脂ある方が私的には良いと思いました。
人気店のようで、次から次へとお客様が来ていました。私達が案内された小上がりは江戸時代の貧乏長屋でも見ないようなボロボロに擦り切れたむしろの席。座布団もありません。肝心のラーメンはスープに少し油が浮かんでいて後で胃がもたれました。口コミに背脂のものがあったので、背脂がはじめから乗るのか聞いたら、基本はなしで希望により乗るとのこと。私達は背脂なしでした。
このお店へ初めて行ったのは約30年前…その頃、学生で若い自分は味覚も音痴だった為、普通のラーメンと感じていました。笑それから時を経て、改めて伺ったところ。大ヒットし、時々通うようになりました。今は自分にとって無くてはならないお店です。お店の方の誠実さが現れたとても丁寧なラーメンです。当時の昔ながらの良さと懐かしさを活かしつつ、しっかりした味わいの逸品です。毎度「コレだよね！」と思わせてくれる逸品です。今回の画像の品は、チャーシュー＋メンマ＋玉ねぎ増し＋大油です。通常、背脂は入ってませんが、アリもナシもどちらもお勧めです♫メンマが特に大好物です。ごちそうさまです。
メンマラーメンと岩のりラーメンを注文食べ応えのあるメンマは、柔らかくてスープと良くあって美味しく頂きました♪背脂とか大盛りとか、他のお客さんは注文していましたが表示がわかりませんでした。土曜のお昼は駐車場が満車になるくらいでした。
2回利用しました。初めてはラーメン、2回目はたんたんめんを注文しました🍜普通のラーメンも800円から。ビミョーに高い金額設定ですがメニューも絞っており、高くてもちゃーしゅーめんの1000円となっています。麺大盛は+100円です💰担々麺の定義は分かりませんが刻んだキムチとザーサイにほうれん草、白ゴマが散りばめられていました。スープに練りゴマが入っておらず、ゴマ風味が無いので個人的には担々麺と呼ぶには「？」ですが、こういったメニューもアリなのでしょう😃程よく辛く、太麺で野菜を摂取出来るヘルシー路線ですかね🎵？最近利用しましたが…な、なんと…アレ…ウマイじゃないか🍜‼️ごちそうさまでした。
食べた瞬間にガツンとくる特徴は無い。しかし、全てがバランス良く美味しいラーメン。スープは鶏ガラメインで、後味に醤油の香ばしさがある。麺はコシとモチモチ感が良い。メンマも変に濃い味付けでは無く、優しい味。チャーシューだけがやや強めで、インパクトを与えている。家系や二郎系でガツンとしょっぱい味に慣れている人には物足りないかも。あと、とにかく店主の雰囲気、笑顔が素敵なの。
とても美味しい。好きなラーメンの味。醤油ベースで見た目よりあっさりしてます。太麺、たまねぎ、ほろほろチャーシュー、ほうれん草、わかめ。デフォルトでこの具材は満足感高いです。こんなお店が近所にあったら良いのにな。
| 名前 |
らあめん福楽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-53-4334 |
| 営業時間 |
[木金火水] 11:00～14:30,17:00～19:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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>煮干しの風味がしっかり感じられるスープで、最後まで美味しくいただけました。特にメンマは味がよく染みていて食感も良く、印象に残る美味しさでした。麺との相性も良く、一杯のバランスが取れています。落ち着いた雰囲気で食事ができ、また訪れたいと思えるお店です。