魚介と豚骨の絵巻、特製らーめん！
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らいふの特徴
魚介豚骨ラーメンと中華そばが人気のあるお店です。
クセになるレアチャーシューは好みが分かれるかもしれませんが美味！
期間限定の冷やし肉つけそばは旨辛なタレで絶妙な味わいです。
ここ最近で2回、寄らせていただきました。初めて行った日に食べた辛つけめんが非常においしくてリピートですチャーシューはハムに近い雰囲気ですがスープの味を変化させない上品なものになっておりつけ汁は濃厚で麺をつまんだ箸を潜さずともきちんと麺に絡んでくれます味変にレモンがついているのも良つけめんは麺もしっかり楽しむ為につけ汁に半分程度浸けるのがマイルールですなかなか長岡で満足できる品の良いつけめんに出合えなかったので大満足です店主さまもつけめんが好きなお方なのでしょうね、ごちそうさまでした！
1年ぶりの訪麺。開店と同時にどんどんお客が来る人気店🍜オーソドックスに「ら〜めん」をオーダー。豚骨と魚介のWスープ使った濃厚なラーメン。じっくり煮込んだ豚骨スープに魚介の風味が広がります。ご飯も一緒に行きたくなってしまうぐらいの、マイルドなスープに仕上がっています😃麺は喉越しの良い中太麺ではぎれもいい。粘度の高いスープをしっかりと吸い上げ濃厚魚介豚骨のスープと相性抜群👍👍👍具材はシンプルにキャベツ•チャーシュー3枚•メンマ•刻みネギです。低温調理でじっくり仕上げたチャーシューはサッパリしていて、臭みもなく美味しくいただけました♪美味しかったです🎶ご馳走様でした🙇♂️
🍜雨、天候のせいか?今日は朝から、塩中華そばが食べたい気分だったので、それを目指して久々に らいふさんに入店しました。迷うことなく、塩中華そばをいただきました。インパクトのある煮干しの香り、スープをすすると柚子の爽やかさがマッチします。麺は、ツルツルで脂のせいか？最後までアツアツでした。最後の一滴まで、とても美味しかったです。🍜今日は、限定辛ラーメンをいただきました。辛いけど、魚介の味がしっかり出てて、美味しかったです😋
かーなーりーのお気に入り。色々食べても食べたくなるラーメン。お気に入りな魚介とんこつ！ありがとう！追記魚介ラーメンを食べたいと思うと、ここしか思い浮かぶことが出来なくなる位はまっています。トッピングの温野菜もほんとに良いアクセントで、なかなかこのようなコンビネーションに出会える事はなかったです。追記2やっぱ 好きやねんなあ。トッピングのダブルを次は行きます！
【塩中華】程良く魚介の香りが効いた美味しいスープに、喉ごしの良いツルツルな細麺が相性抜群です。綺麗なレアチャーシューや、さっぱりした柚子片など工夫が凝らされていて食べ飽きません。トッピングの味玉も半熟u0026味付けバッチリでした！
薄い‥。あっさりじゃない、薄い。濃厚系の味付けで薄いって何がしたいのか分からない。濃ければ真登の濃厚ラーメンみたいな若者ウケの味になるのに、これじゃ誰にもウケない。まぁ素人じゃあるましい、そんな事は分かってるよね。飲食店って本当に斜陽産業なんだな。
「らーめん」￥840円+大盛￥100円と「ミニライフ丼」￥380円を注文。駐車場は狭めなので大きめな車は難儀します。いっそバックで入って来た方が良いかも。スープはオーソドックスな魚介豚骨で、魚介の方がやや強めな味付けで酸味を少々感じます。ポタージュまではいかないですが、それに近いポタポタ加減です。チャーシューは脂気がほぼ無くパサパサしてるかと思いきや、しっとりとしたタイプで味もそこそこ付いてます。「ミニライフ丼」は前述のチャーシューが花びら状に盛り付けられ、真ん中にメンマとネギが鎮座した一品。ちょこっと付いたワサビが良いアクセントになってます。メニューにあっさりなスープがあれば、投入してラーメン茶漬けみたいにしても美味しそう。
日曜、お昼に伺いました。食券制なので、写真が有ると選びやすいかなと、今日は、腹が減っていたので、コッテリの味玉背脂を選択、席に着き、食券を渡し数分でラーメンが出てきました。まずはスープを一口、う〜ん美味い、背脂と魚介のスープが程良く混ざり合い、口の中で旨味が広がります。続いて麺を啜ります。口に含んだ麺とスープを混ぜるように咀嚼します。うむ？😆麺が意外と美味い、私好みの、食感、噛み応え、どんどん麺を口に流し込み、スープと共に咀嚼、そして喉の奥に送り込みます。味玉は中はトロトロで美味い。うーむ美味かったです、ご馳走様でした。次は、つけ麺食ってみたいです。
油そば（ジャンク）900円+大盛り（学割）を頂きました。名前の通りベビースターなどが入っていてジャンクな感じですが、味がすごい濃い訳ではなく美味しく食べられました。学割で大盛りor煮卵のサービスがあるので学生さんは学生証を持っていくと良いと思います。
| 名前 |
らいふ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0258-25-0688 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
ホントに大好きなお店🤤🤤❤️好みはあるかと思いますが、魚介豚骨で、大好きなお店、ついつい大盛りにしちゃいます🥰また行きますね今日は、ニラのトッピングがありました🤤❤️