正統派の味噌ラーメン、蓮潟で！
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ラーメン工房ドラゴンの特徴
ここの味噌ラーメンはスープが美味しく、トッピングも豊富です。
辛味噌や花びら味噌らーめんがオススメで、チャーシューも柔らかい。
土日昼間は落ち着いた環境で、ゆったりと食事が楽しめるお店です。
休日の昼間に行ったが他に客はおらず、そのためか注文した味噌ラーメンはすぐに出てきた。トッピング無料の様で、味玉をトッピングして貰ったが、型崩れが気になった。スープは味噌が全面的に押し出されたシンプルな味で、結構しょっぱいと感じた。味玉もしょっぱく、スープ含め全体的に塩分高めの印象。チャーシューはあまり味をつけてはいないが、とても柔らかく仕込んであり、トロトロとしたチャーシューだった。麺は少し柔らかめで、個人的にはもう少し固めが好きだが、濃いめのスープとは意外と合っていたかもしれない。味噌ラーメンは900円なので、コスパとしては悪くない印象。味は悪くは無いが、決して良いとも言い切れないので、この評価。
蓮潟近くで迷ったらここの味噌チャーシュー。チャーシューが県内最高級産使用で、とんでもなく美味い。大盛りや玉子等、トッピング1品無料もデカい。とにかく薄ピンクのチャーシューは一見の価値アリ。美味過ぎる。
前に何回か伺った事がありますが、最近はめっきり、すっかり忘れてました。嘗ては、うどん屋だった頃からラーメンを食べていましたが、ご無沙汰。医者に行った帰りに近くを通ったら思い出して、寄ってみました。看板メニューの味噌ラーメンをいただきました。懐かしい味噌ラーメンって感じのに味です。コーン、メンマ、ワカメ、煮玉子 とのっていてサービスもいいです。トッピングor大盛りサービスってのもとても嬉しいです。ごちそうさまでした。
辛味噌1000円を注文しました。普通盛りなのにかなりの大盛り。そしてサービス良すぎるぐらいコーンのトッピング！(コーン、大盛り、卵、もやしなどなど選べます)ご主人がとても気さくで面白いし、国産の原材料を使ってるそうです。チャーシューはとろけて新鮮なのか食べたことがない柔らかさと美味しさです。
気温が下がったからなのか？アッツアツのが食べたかったですね。味は美味しいが、少し裏切られた感で星2にさせてもらいましたm(._.)mラーメンは熱い方がgood
子連れで伺いました。コロナ対策も万全◎無料で旦那は大盛、私は味玉を追加！味噌ラーメンは旨味がすごくて美味しい！チャーシューも絶品！ボリューム満点で大満足！
券売機の順列でもわかるように味噌の店。白系でしょうか。スープと麺は離れ離れな感じ。100円のトッピングが一つ無料でした。コーンをいただきましたがスープとあいます。餃子は羽なんですが非常に甘い。
味噌がオススメなんでしょうか。券売機のトップは味噌ラーメンです。ご主人曰く、チャーシューは国産豚の肩ロース、麺は自家製麺との事。ご主人と奥さんでやられてるようです。確かに、チャーシューは柔らかく美味かったかな。お昼時でしたが、お客さんは私を含め4名でした。ご主人がやたら話し掛けて来るので、ゆっくり食事したい方には、面倒かもですね。自慢の味噌食べてないので判断出来かねますが、特に押すべき所は確認できません。
ここの味噌ラーメンはスープが美味しい！
| 名前 |
ラーメン工房ドラゴン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0258-29-1006 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.4 |
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ご夫婦で営んでおられるようです。店は清潔感があります。トッピングは一つだけ無料で選べます。数年前に訪問してからスッカリご無沙汰でした。今日は僕の後から３名が来店されました。今回は味噌チャーシューを注文しました。最初は“しょっぱい”と思いましたが食べ進めるとコクと甘みを感じるスープです。このスープは癖になります。この様にスープは大変美味しいです。個人的に惜しいと思ったのは、麺は細麺で結構柔らかい麺です。もう少し硬めの麺が好みだったので、惜しいと思いました。次回は辛味噌チャーシューと半チャーハンを食べてみたいです。