落ち着いた灯りの小さな鮨店。
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鮨 ひなたの特徴
若い大将が真心で作る鮮度抜群の美味しいお寿司が楽しめます。
落ち着いた灯りが心地よい、隠れ家的なお寿司屋さんです。
コスパが良く、リピーターが多い人気の小さなお店です。
昨年オープンしたお寿司屋さん🍣若い大将が頑張ってます美味しく頂きました 頑張ってください。
コスパ良いです。
落ち着いた灯りに迎えられる小さな鮨店。30歳手前という若さながらも独立するだけの実力があり、然るべき店でしっかりと修行を積んできたことが分かる仕事ぶりです。鮪をはじめ、どの握りも素材の持ち味を素直に引き出した端正な仕上がりで、所作や手の動きにも確かな技術が感じられます。器や皿へのこだわりも強く、一皿ごとに静かな世界観が完成しているのが印象的でした。さらにウイスキーや焼酎の品揃えが豊富で、この価格帯で料理とのペアリングを楽しめる点は、この店ならではの魅力だと感じます。特に印象的だったのは、料理だけでなくホスピタリティの温かさ。カウンター周りのお客様から自然に「美味しい」「素晴らしい」という声がこぼれ、店全体に心地よい一体感が生まれていました。都内出身ということもあり、これまで様々な飲食や文化的な場に触れてきた経験と環境を背景に、一定の目線を持つ立場としても、その雰囲気と誠実さには強く共感します。雲丹の扱いに見られる繊細な仕事ぶりも含め、料理・所作・人柄のすべてが、将来が楽しみな鮨店です。
| 名前 |
鮨 ひなた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-280-7219 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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우연히 알게되어 방문했는데 너무 맛있게 잘 먹고 갑니다. 젊은 오너셰프분이 운영하시는데 굉장히 친절하시구요 한국문화를 좋아하셔서 기뻤어요!코스로 먹었는데 좋은 가격에 진짜 맛있고 배부르게 먹었습니다. 완전 추천!!!