背脂ラーメンの極み！
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らーめん長岡土佐屋の特徴
新潟の背脂ラーメンに特化した、絶品の背脂醤油ラーメンが楽しめます。
生姜醤油ラーメンは深い味わい、追い生姜で更に旨さが増します。
駐車場は少し難易度高め、駅からも少し離れた落ち着いた立地です。
新潟県長岡市のラーメン屋さん。こちらの生姜醤油ラーメンはがつんと生姜の香りを感じれる一杯。ライスを頼むとチャーシューの端切れもついてくるので嬉しいなぁ。
背脂醤油ラーメン大盛りとライスを頂きました。めちゃくちゃ美味しくて新潟のラーメンのレベルにびっくりしました！Google評価3.8は嘘な気がします笑ご馳走様でした！
15：00時ごろ訪店。券売機で食券を購入して、席に案内されます。家族来店しているお客様もいて、とても賑やかでした。5分ほどで着丼。今回注文したのは「背脂チャーシューメン中盛（1080円）+ごはん（150円）」ご飯にはラーメンたれのかかったチャーシューとネギがセットでついてきて食べ応え抜群。チャーシューは味しみ〇、柔らかさ〇、量〇ラーメンのスープは背脂がたっぷりですが、意外とごくごく飲めるタイプ。麺は細麺で、量は多め。中盛でもかなりの量があるので、ご飯を注文する場合は小盛でもいいかもしれません中盤はニンニクや豆板醤で味変をしながら、なんとか完食。次回はぜひ味噌ラーメンを食べたいと思います。ごちそうさまでした。
背油ラーメン(中)+味付たまご+メンマ+ライスと無料の追い生姜を頂きました。濃いめの醤油スープに背油がマッチしていて、麺との相性も良くとても美味しかったです。食べている途中で無料の追い生姜を入れると、更に美味しさがアップしました。久し振りに醤油を食べましたが、次回はは味噌を食べたいと思います。
背脂醤油と背脂味噌を注文。タッチパネル式の券売機でスマホ決済出来るのがいいですね。全体的に味が濃い目。割りスープで調整可。卓上に豆板醤と、ニンニクがあるので、好みの味にも出来るのがいいですね！ご馳走様でした。
１日目：生姜醤油ラーメン、生姜の香りが強くでていてGood。ご飯にチャーシュウがついてくるのも好印象。２日目：背脂ラーメン(味噌󠄀)。「味噌も美味い」の評判を聞いたので。あまり塩辛さを感じさせず美味い。背脂もくどさを感じさせなかった。
全体的に味が濃いしょっぱいのを食べたいならおすすめ麺の太さや味の濃さを選べるようだが、注文時に聞かれないまた、チャーシューの代わりに味付け卵などと替え注文できるようだが、これもいちいち聞かれないので、知ってる人ができる注文大好きなニンニクがあるので、個人的には大満足です！さらに、遅くまで営業していること、駐車場が広いこと、除雪も行き届いていることもGOOD評価です！
元日からの営業は有難い。長岡生姜醤油に背脂の組み合わせは最高。新潟市内にもできたけどここが1番！
駐車場少し停めずらいけど、普通車なら大丈夫。食券制提供は空いていたので早い味はそこまで特徴は無いバランスは良い無難なところ。少し自分がなりには物足りないもう少し特徴があった方が好き。麺の茹で加減も良し。
| 名前 |
らーめん長岡土佐屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0258-37-8484 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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背脂醤油 油多め 味玉トッピング（980円➕100円）濃いめのスープがクセになる名店です。スープは、濃口醤油の中にほんのり生姜を感じます。背脂との相性が絶妙です。麺は自家製なのかな？程よくコシがあり、スープによけ絡みます。個人的には、背脂味噌もオススメです。結構注文している人が多いように感じます。濃口が苦手な方は、「薄め」もオーダーできますので、ご利用ください。