柏崎のビッグウェーブ、濃厚旨さ！
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渚の特徴
柏崎市で人気のラーメン屋、ボリューム満点のビッグウェーブがあります。
攻めた味わいのラーメン、特に濃い味とチャーシューが好評です。
期間限定麺など、訪れるたびに楽しみが増すメニューが充実しています。
もう週一でいただきたいくらいなのですが、自制のため期間限定麺が出た時しか伺わないようにしてます。といいますか最近は昼のみ営業、日曜休みとなってしまったので必然的に足が遠のいてしまってます。店長お一人で頑張ってますが、体調もよろしくないようで…心配です。なんと言ってもここの麺がいちばん美味しいと思ってます。つけ麺も復活しないかな～我々ファンのためにもいつまでも元気でお願いします。
個人的には柏崎市の中でも1位２位のラーメン屋。歳のせいかビッグウェーブが食べられなくなったのは痛いところ😓毎回食べる辛味噌ラーメン、背脂トッピングはマジ神😀そして、この安さと、麺の量🍜店内の怒号？全く気になりませんね（笑）不快なら、その場で言えば良いのに（笑）
移転前ぶりにきました！どんなラーメンなのか何もかも忘れてましたが、券売機の中で一際目立つビッグウェーブという名前のラーメンを注文！味噌と塩は別メニューにあるので、醤油の背脂+たっぷりモヤシ+厚目チャーシュー+メニューにあった軟骨？と言った内容でした！濃いめの醤油ですがモヤシも多いので美味しく食べられます！肉も美味しかったし全体的に食べ応えがあって満足感のあるラーメンでした！
「ラーメン」頂きました🍜しょっぱいネ😳挑戦的と言うか🤔攻めてくる感じ🤔夏場に気合いを入れるのに良いかも🧐割りスープとか有るのかな🤔チャーシュー美味しかったです😉
ラーメンの名前にビッグウェーブって付いてるのがありますが、多分大盛りです。よくわからず頼んでみましたが、具は野菜とチャーシューだけだったので多分そうだと思います。食券なのでどこかに説明書いておいて欲しかった。あったかもしれないけど目に入らなかった…肉まし頼んだらチャーシュー2種類入ってました。硬めのしっかりと角煮っぽい柔らか。しっかりの方は厚さがバラバラで厚いのは食べるのが大変なくらい厚い。薄めの方は美味しかった。角煮の方は脂がプルプルな感じで好きな人は好きかも。私は好みじゃなかった…野菜はもやしとキャベツだったかな。
2023年1月18日AM11時に初訪問。塩ビックウエーブ大盛 玉ねぎトッピング中毒性高い味ですね。僕はこういうラーメン好きです。パワハラがーという口コミもありますが初見の今回は店主さんも愛想よくしてましたよ。
2023.1.16２年ぶりに訪問やっぱり旨い❗️油そばチャーシューをいただきました。醤油タレがいい味です。チャーシューは柔らか目で単体では味は薄目、タレやスープにつけるとちょうどいい味になります。オススメは軟骨煮込み、この日はお持ち帰りをゲットしました煮込まれて柔らかい軟骨はご飯のおかずに、酒の肴にとなんにでもあいます。前回記入なんこつがめちゃくちゃ旨い。
久しぶりに来ました👍濃い味好きと肉好きにはビックウェーブ肉ましですね😂
チャーシュー麺＋野菜マシでピッタリ1000円。量は多かったけど普通の醤油ベースのラーメンって感じ。良くも悪くも尖ったところが無いなー。
| 名前 |
渚 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
周辺のオススメ
初めて開店直後に入りましたがやはり人気店か、カウンターはあっという間に満席。テーブル席も埋まりました。少し値上げありましたがビッグウェーブ肉まし￥1020特盛り￥60はお手頃！+野菜まし￥120豚めし￥230も頂きました。スープが結構しっかりした味付けなのでご飯もの欲しくなりますね。渚さんの『なんこつ』めちゃくちゃ旨いです。なんこつのテイクアウトは値段変わらず1パック￥390、3パックなら￥1000！今回思いきって6パック購入させて頂きました。店長さんの機転で『作りたてで柔らかくて崩れるかもしれないので』と3パックずつだったのを２パックずつへ入れ直してくださりました。優しい方です。1パック辺り280g位入ってました。これは本当にお買い得です！臨時休業があったりXもチェックしていないですが、つけ麺類はお休みしており水曜も定休日になったっぽいです。