コシと香り、蕎麦の極み。
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手打そば にのみやの特徴
天ぷらのボリュームがあり、軽やかな揚げ衣で美味しさ倍増です。
蕎麦の香りとコシが素晴らしく、特に田舎蕎麦が人気です。
提供される大盛りの三色せいろに、満足感を得られる美味しさがあります。
妻と二人で伺いました。妻は天ぷらせいろ、私はせいろと名物のしらゆきを注文。提供までに少し時間はかかりますが、これは丁寧に調理されている証拠。期待しながら待ちました。【メインの蕎麦について】せいろ：太すぎず細すぎず、麺線が非常に美しいです。のど越しが良く、つるりと一気にいただくことができました。基本のせいろで、職人さんの技が光ります。しらゆき：白いお蕎麦と聞いていましたが、「白」というよりは「半透明」で透き通るような美しさが際立っています。とても細く、まるで細切りのうどんのような見た目で、その美しさに目を奪われます。食感：のど越しが良く、ぷりっとした弾力としっかりしたコシがあります。なめらかな舌触りも素晴らしい。風味：噛むと優しい甘みが口の中に広がります。これはぜひ食べていただきたい逸品です。【天ぷらとつゆ】そばつゆ：どちらの麺とも相性抜群。出汁がしっかり効いていて、細めの「しらゆき」や正統派の「せいろ」にもよく絡み、最後まで美味しくいただけました。天ぷら：妻が頼んだ天ぷらせいろの天ぷらも、衣がサクサクで素材の味が生きていてとても美味しかったとのことです。【総評】女性二人と店主のお父さんで切り盛りされており、丁寧に作っているため、提供まで時間がかかる場合があります。時間に余裕を持って、気長に待つのがおすすめです。待つ価値のある、極上の手打ち蕎麦がいただけます。
令和７年５月に１００名城スタンプ集めで春日山城に行った際に近くにあったのでたままた訪れました。夫婦２人でやっているお蕎麦屋さんでとても落ち着いた雰囲気です。カウンターから蕎麦を茹でたり、天婦羅を揚げるのを見ることができ待っている間も楽しかったです。頼んだ蕎麦は「３色せいろ」３種類のお蕎麦を一度に楽しめるのでお得な感じで、個人的には太麺の田舎が好みでした。食後には蕎麦湯をいただいきました。機会があればまた行きたいお店です、ごちそうさまでした。
美味しい蕎麦との事で検索して伺いました。油物はキツイので私は三色蕎麦を注文。量はそこそこあるし、どれも美味しいのですが私の好みは田舎かな〜、しっかり締まっているし蕎麦の香りも感じられて良かったです。蕎麦湯も濃くてよきよき。十割蕎麦も試してみたい！連れは田舎大盛の天麩羅付きを頼んでましたが衣も薄く、美味しかったと言ってました。接客が2なのは座敷のお客さんの動かし方が気になった所ですかね。あと、注文してから結構待つのでそのつもりでいた方が良いです。
上越市では有名なお蕎麦です十割蕎麦をいつもながら大盛りで頂きました。蕎麦も美味しいですが後の蕎麦湯の美味しさは落ち着きますねごちそう様でしたm(_ _)m
上越市大豆・春日山エリアにある「手打そば にのみや」にてランチです。歴史ある加賀街道沿いのお店。以前から気になっていたお店で行ってみたかったのですが、なかなか行けてなかったんですが、ちょうど良いタイミングでお盆帰省中に初訪問です。カウンター席のみと小上がりがあり、子連れという事もあり、小上がりでお願いしました。「三色天ぷらせいろ(1770円)」に「大盛(220円)」で頼みました。天ぷらには、舞茸、おくら、なす、ピーマン、かぼちゃ、海老天という内容。カラッと揚がった天ぷらが大変美味しかった。三色せいろという事で、せいろ、しらゆき、田舎そばを楽しみます。これが、めちゃくちゃ美味しい！打ちたてで蕎麦の茹で加減も最高です。蕎麦の風味、コシを楽しめました。最後にはそば湯をいただき大満足のフィニッシュです！この蕎麦のクオリティでこの値段はかなりお値打ちだと思います。美味しいお蕎麦でした！私的には上越ナンバーワン蕎麦屋かも。#手打そばにのみや #にのみや #手打ちそばにのみや #上越グルメ #上越ランチ #上越そば #上越蕎麦 #上越市グルメ #上越市ランチ #上越市そば #上越市蕎麦 #そばすたぐらむ #蕎麦スタグラム #蕎麦すたぐらむ #三色せいろ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう。
美味しいです。天ぷらもサクサクです。人気店でいつもたくさんのお客さんがいます。
美味しく頂きました。ご夫婦でやられているようで多少時間が掛かりますがご愛嬌ということで。また行きたいと思います。
お値段は高めですが、そばも天麩羅も美味しかったです。
駐車場は8台程。天ぷらそば。歯ごたえのある麺に熱々の天ぷら。天ぷらは海老2、かぼちゃ、ごぼう、舞茸。美味しかった。おすすめできるお蕎麦屋さんです。
| 名前 |
手打そば にのみや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-545-3147 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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美味しいと聞いてお初に伺いました。そばはコシが強くて美味しい。辛味大根おろしはもっと辛いおろしが良かったかな。でも満足。