地魚の旨味、エビの驚き！
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寿司割烹志乃の特徴
白身魚を中心とした地魚のおまかせ握りが大人気で、特にえびが美味しいです。
おしゃれな店内で、気さくな店主が握る寿司を楽しむことができます。
地元の魚を使ったお寿司（おまかせ）を注文。とてもおいしかった。日本海側は白身が多いので全体的に淡白な見た目になるが、脂は載っているし、弾力もあって食べ応えあり。お店の方も気さくでよかった。
途中下車してよかった！
少ないし感動もしない普通。それなりにしたのにガッカリした。もう絶対行かない絶対w
仲間と一杯やりながら刺身と焼き魚をつまみました。〆にお任せを握ってもらいましたが、ネタは新鮮で、どれも美味しかったです。ご主人の人柄も柔らかく、仲間の評価も高かったです。
8月5日旅行でランチで初めて利用しました。おまかせの地魚ランチを妻といただきましたが、どのネタも新鮮で美味しかったです。特にくろむつが絶品でした。大将や女将さんも柔和でいろいろ教えて下さり、とても幸せな時間を過ごせました。大将が自由ヶ丘で修行した逸話はどこか愉快で印象に残ってます（笑）皆さんも糸魚川へいらした際は是非とも志乃さん宜しくお願い致します。お勧めですよー。
呑み遣いでお世話になりました。新鮮なお刺身が美味しかったです。店内は良く管理されていてローカルの名店なんだと思います。地酒のお猪口が翡翠でテンションが上がりました。
レビューの写真では白身魚ばかりだったので不安でしたが食べてみればとても美味しくびっくりしました。特にブリとノドグロとホウボウが美味しく、今までノドグロが嫌いでしたが初めて美味しいと思いました。また糸魚川に来る機会があれば伺います！
地魚も多く大将も気さくなかたです。店内も落ち着いた感じでゆっくりできました。
全ての寿司が旨いが 特にえびが旨い。唯々甘くてスッと溶ける。
| 名前 |
寿司割烹志乃 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-552-4085 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～14:00,16:30～21:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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地魚寿司はヒラメ、カンパチ、メバル、コチ、ホウボウ、キジハタ、真鯛、ソイ、メダイ、甘エビの10カン。味は新鮮で美味しいですが、ここに限らず糸魚川駅付近の寿司屋は強気な観光地価格ですね、札幌や博多よりも高いかも。近場だと高田や直江津だともっと気軽で楽しめます。