パンチレッド、旨味たっぷり！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメンにんにく背脂パンチ軒の特徴
オープン間もないラーメン屋で新鮮な味わいが楽しめる、
目の前で丁寧に作られるスープの色が印象的な一杯、
日曜日の昼時には行列ができる人気の店舗です。
店名の書いて時の如く、にんにくと背脂がきいたパンチのあるラーメンを提供する店舗パンチレッド(大盛)見た目よりは控えめな辛さに、大蒜が食欲をかき立て、甘い背脂がとろみのあるスープに溶けこんだ旨味溢れる一杯細麺にスープがよく絡み…味変に花椒、にんにく酢、刻みにんにくを加えると表情がまたガラリと変わります。味の濃い卵黄がまた美味しい美味しかったです、ごちそうさまでした。
レッドを注文。3口くらいまで、なんだ？この味は？美味い！！！と思いながら食べられます。そのあとは、味変しないと飽きてきます。店の雰囲気が暗い⋯。活気がない。席数少なすぎ。会話も申し訳なくなるくらい静か。パフォーマンスで良いので、元気にしてほしい。味は悪くないと思いますが、食感がずっと同じで飽きてきます。メンマやチャーシューがそのためにあるのか！と改めて思いました。カツラーメンにしたら美味しいかも。
パンチレッドめっちゃ美味しかった〜❤見た目めちゃくちゃ辛そうだったけど、辛いの好きだしトロトロ餡でキクラゲの食感とトロトロの筋も入ってたのかな？味変でお酢入れたら酢辣湯麺な感じで又美味し❤又食べたい❤にんにくたっぷりなので食べた後そこは頭に入れててね〜❤辛いの苦手なら爆ニラ醤油も背脂たっぷりにんにくたっぷりでどうぞ〜❤ご飯にめちゃくちゃ合うよ〜❤
パンチレッド…ウマいです高知の「じゃんめん」に近いけどちょっと違うにんにくの効いたトロみのある熱々スープがたっぷりストレート麺に絡みます見た目が真っ赤なので激辛に見えますが実際は「ピリ辛」程度なので旨味をしっかり感じられますね後半は卓上のにんにく酢をちょい足しすると爽やかに変化しますスープ量が多いので「追い飯」して「クッパ」感覚の楽しみ方もオススメです。
パンチ軒の名前の通りパンチは有るが背脂？少ないし味もコクも...。辛さも個人的には丁度良かった。麺は細麺でとろみの有るスープに良く絡んで良かった。ホルモンが少し入っているけど個人的には旨味が足りない感じ。卓上調味料は豊富だけども、旨味補填の魚粉とか有ると嬉しいかなぁ～
食券を最初に買って渡すタイプ。メニューは3種類の麺（うち1種類は夜限定）ライスとトッピングのみという強気な経営しています。注文が入ってから作り出し、出来立てを提供してくれます。ニラがどんぶりの表面を埋め尽くしているラーメンを見たときは椅子から落ちそうになりましたw味は本当によく食券の自販機と席を2往復程しました。
熱々で旨くて止まる事なく食べ干せる。刻みニンニクがテーブルに置いてあるし調味料も色々あるのでアレンジとかも楽しめる。自分はニラを食べたけどもう一杯直ぐにでも食べたかった。レッドも少し頂いたけど餡かけ状態なので辛過ぎずにサッパリと食べれてとても良い。２号店が問屋町に来るらしいので楽しみです。
金曜日の11時10分頃訪問。カウンターのみでほぼ満席で結構な人気店。駐車場は店前にあります。入店して左の券売機で発券し店員さんに渡すスタイル。注文したのはパンチレッドで10分ほどで着丼。今までに食べた事が無いタイプでスープがトロトロの担々麺みたい。あまり辛くはない。麺は細麺だけど、トロトロスープがからみ麺の味はわからない。残ったスープにご飯を入れて食べるのがおすすめらしいですが、そのまま完飲完食しました。
友達が気になるからと初来店。席はカウンターのみで８席。お昼前で待ち時間10分でした。ニラのラーメンと辛いラーメンの２種類があって辛い方を注文！時間がかかると聞いていましたが、７分くらいで出てきました。スープはあんかけ？とろみのあるタイプで少し酸味と山椒、ニンニクを感じました。最近流行りの麻辣湯麺のとろみバージョンみたいな感じ。辛さはそこそこ。辛ラーメンを10で例えるなら7か8くらいかな。ニンニクのパンチと旨味があって美味しかったです。ごちそうさまでした♪
| 名前 |
ラーメンにんにく背脂パンチ軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:00～14:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
極端に辛いのものは苦手なので、レッドパンチでは無く爆ニラ醤油ラーメンとライスを注文量は入ってますが、ニラ臭く無かったです。ニンニクはかなり効いていました。背脂入っててもさほどコッテリはしてませんでした。見た目のインパクトはありますが、味にはそんなにインパクトを感じず、ニラの多い醤油ラーメンでした。ライスは炊飯器から自分でお椀によそえるので大盛りにも小盛りにもできます。お漬物もついてます。