自家製平打ち麺の醤油らーめん。
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ちゃるめらぐっぴーの特徴
無添加の醤油そばが堪能できる、こだわりのラーメン店です。
自家製の平打ち中太ストレート麺で、ツルツルモチモチの食感が楽しめます。
おしゃれな内装と薄暗めの照明で、落ち着いた雰囲気の中食事を楽しめるお店です。
締めのラーメンって感じでした！スープはあっさり飲み干せそうで、麺はにゅう麺の様にツルっとしてます。鶏肉と豚チャーシューがのってます。店内はオシャレな感じですが、入店時には挨拶もなく、注文もテーブルに聞きに来るのではなく厨房から「何にします？」みたいな😅オススメなど聞いて注文したかったけど、こちらから声を掛けにくい雰囲気でした💦
醤油そば。麺は太めでかつ一本がやや短め。最初は端で持ち上げるのに難儀するかと思ったがそういうこともなく、普通に掬って口に運ぶことができる。太めではあるがゴワゴワすることもなく、かといってふにゃふにゃと言うわけでもない。個人的にはよい頃合い。スープのタレである醤油が前に少し出ているが、甘みを抑えた味わい。出汁は変えることがあるようなのでコレと言うことはないが、結構しっかりとっているのだろうと思わされた。温度は熱めでありがたかった。チャーシューは鶏が３枚。味が染み込む感じでこちらもよい味。店は通り沿いにあって便利だが、国道8号線側からだと反対側になる。交通量が比較的多い通りなので、妨げにならないよう事前に周囲を確認してから向かった方がスムーズにアプローチできると思われる。
富山で未訪問のお店巡りの一軒目ちゃるめらぐっぴー さんこの日は あえて辛いのは封印して一番上の定番 醤油らーめんを注文しました店主のワンオペで 丁寧に作ってました。あっさりお上品な鶏醤油らーめんが一軒目で良かった。オーバーポイル目のツルモチの麺は国産小麦100％の自家製麺。スープの持ち上げが良くてチャーシューは噛みごたえのあって素材の美味しさも感じて美味しい。スープ完飲後の器が 好み( ´∀`)辛い 自然栽培醤油 生醤油あえ まぜって僕の好きな言葉が 黒板に書いてあったから又らーめん食べに寄ります。
ちゃるめらぐっびー初め来店いつもタイミングが悪く入れなかった店無添加ラーメンの店で大将1人で対応している。店内は洒落た雰囲気でジミヘンが流れてラーメン屋じゃない感じです。醤油そばスープが透き通って食欲をそそります。無添加の味わいで醤油の風味に出汁が効いて熱々で美味しい。麺は自家製麺で醤油スープが絡んで美味しいです。チャーシューは鳥と香ばしい豚さんが入ってブルースみたいなリズムで美味しい。ネギ、メンマも主張しなく引き立てている。まるでバンドみたいな繊細で味わいのあるラーメンです。ちゃーしゅー丼 小チャーシューの焼いた香ばしいにおいが食欲を増進させて、一口食べると幸せになります。レッチリが好きなのでジミヘンのファイヤ最高です。ジミヘンラーメン作ってください。
営業しているのか、いないのか分からないくらいのひっそり感。今回思い切って行ってみた。先ずス−プ、無添加だと言う事で悪くはない。しかし麺が柔らか過ぎ。これは茹で加減の問題ではない様な感じ。まあこだわりあってこの感じにしてあるのかもしれないが丈夫な歯を持ってる人にはうどんみたいな感じに思うのでは。ス−プが美味しい分何かバランスが悪く感じらた。まあ個人の感想です。
一見ラーメン店には見えない店構えしかし、なかなかうまいラーメン店です。今回は、初のまぜそはを注文してみました。まぜそはダシ醤油、手打ち太麺にダシ醤油が絡みうまい、あぶりチャーシューの香りもプラスされ食欲をそそります。妻は、醤油ラーメンを注文。こちらも醤油の香りももよく最後まで飲みほせるラーメンです。麺は手打ち中細麺モチモチでうまい。ごちそうさまでした。又食べに行きたいと思います。
無添加物ラーメンのお店です。普段の背脂の入っているラーメンの味に慣れすぎてか美味しく感じませんでした。まぜそばの麺がお子様うどんのようで柔らかすぎる気がしました。また玉子トッピングで目玉焼きが出てくるのは驚きですね！店員さんももう少し愛想がいいといいですね。
醤油 大盛🍜優しいタッチの旨味、旨味、旨味の連続で旨かったわ〜😙自家製の平打ち中太ストレート麺とでも言いましょうか、加水率高めでツルツルモチモチの麺もまた旨かった〜具材も含めてひとつひとつ丁寧な仕事が伺える。一流の職人さんッスね❗正直、ここまで自分の口に合うとは思ってませんでした😅ちょっとクセになりそッスねぇ〜😁
ほんとは店主さんと仲良くなりたいのですが人見知りで。大好きです。何食べても美味しい！
| 名前 |
ちゃるめらぐっぴー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-452-4362 |
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:00～14:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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自家製麺の完全オリジナルメニューで唯一無二なのが自分に刺さりました！！店内も落ち着きがあってラーメン屋さんのガヤガヤが一切無いので落ち着いて食べたい人にオススメです！！店主も雰囲気から優しさが滲み出てるので絶対いい人だと思います！！また行こうと思います！