富山産の新鮮なネタで握り。
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一掬の特徴
富山産の流し網1本釣りの素材に拘る寿司店です。
丁寧な仕事が光る、握りの美しさが際立つお寿司です。
家族経営のあたたかい雰囲気で迎え入れてくれます。
店の玄関が古かったのでお年寄りの大将が握ってるかと思い、入る時勇気がいったが真逆でした若い夫婦がバランで作った切り絵を飾り、手書きの箸置きの紙など、食べる前から楽しくなりましたもちろん寿司も美味しかったです👍
I went to a sushi restaurant on the north side of Toyama Station for lunch. It's about a 10-minute taxi ride from Toyama Station. The staff were very friendly and the sushi was delicious, so I was very satisfied. Personally, I think it's better than the crowded sushi restaurants around Toyama Station. I'll definitely go there again if I come to Toyama.富山駅の北側にあるお寿司屋さんにランチに行きました。富山駅からタクシーで10分くらいです。店員さんの対応も優しくて素晴らしく、その上、お寿司も美味しかったので大満足でした。個人的には富山駅周辺の混んでいるお寿司屋さんよりも美味しいなあと思いました。富山に来たらまた絶対行きます。
まず厨房が美しく保たれていて好印象を受けました。ご主人と奥様の丁寧なお仕事ぶりにも好印象。お寿司もこの値段でいいのかというコスパの良さ。大変お勧めなお寿司さんです。
食事も美味しく、雰囲気や経営されているご夫婦の対応も暖かく良いお店です。Google mapの位置表時が微妙で店の裏手の小道に案内されてしまいますが、お店は大通りに面していて裏手からは入れません。また駐車場も大通りに面しています。ご夫婦によると皆さんGoogle MAPの案内で迷われているそうです。
2024/7にランチで訪問させていただきました。おまかせ3000を頼みました。カサゴキジハタ昆布締めケンサキイカ甘エビアジマグロ漬けサクラマストロイクラたまごカサゴがとてもおいしかったです。このお値段でこのラインナップは本当に感謝ですね。ただマグロ漬けはネタよりシャリの酢が強く感じました。
白身とイカが美味しかったです。身に厚みがあり歯ごたえがある。さばいて直ぐだと身が硬いんだって。ご夫婦の人柄が料理に出てる。
✨知人に紹介したいか？で星付けしてます✨地元の方に、富山で3本の指に入る美味しさだと伺い、行ってきました‼︎富山駅から電車で20分ほど、タクシーだと10分ほどかと思います。お店は大通りに面してますが、分かりにくいので注意してください‼︎お寿司のネタが抜群に美味しくて、特に好きだったのは、鱒と穴子です。
とても美味しいです包丁の仕事が素晴らしいですタイミングなのか天候不良か食べたい物が置いて無かった！
✨知人に紹介したいか？で星付けしてます✨地元の方に、富山で3本の指に入る美味しさだと伺い、行ってきました‼︎富山駅から電車で20分ほど、タクシーだと10分ほどかと思います。お店は大通りに面してますが、分かりにくいので注意してください‼︎お寿司のネタが抜群に美味しくて、特に好きだったのは、鱒と穴子です。
| 名前 |
一掬 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-433-6601 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 12:00～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
とっても美味しいのですが、開店と同時に伺っても予約のみの扱いで席がない(予約分のネタしか仕込んでない)などザラで、事前に電話で問い合わせ、予約が必須です。前日予約などでも対応してもらえないことが多々あり廃棄を出さない努力は伺えますが、食べたいのに、空いているのに食べられないのがもどかしいです。小ぢんまりと営業していくスタイルなのかな。