金沢駅で味わう能登牛と海鮮丼！
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日本料理 加賀屋 金沢店の特徴
地元の食材をいかした料理が自慢で、金沢ならではの体験ができる店です。
和倉温泉の加賀屋系列が手がける、落ち着いた雰囲気の高級感漂う和食レストランです。
金沢駅で能登牛を食べられる店❓と観光案内所で尋ねてたら加賀屋を紹介されました。以前能登半島を訪れた時に食べたら歯応えのある能登牛は美味しいとの記憶‼️運ばれてきた膳には美味しいそうな能登牛🐂美味しい😋
新幹線の時間待ちがあったので食事をしようと思い、そしてせっかく金沢に来たのだから美味しいものを食べよう、ということでこちらに行って炙りのどぐろ海鮮丼を食べました。上手い、確かに上手い！今まで何度かのどぐろを焼き魚として食べたことはあったけど「まあ脂が乗ってて皮もパリパリしてて美味しいなあ…」と思いつつ、焼き魚一匹としてはどう考えで割りの合わぬような値段設定に納得いってなかったのだが、ここの炙りのどぐろ丼を食べて自分の中のようやくのどぐろの価値を納得する事ができた感じ。のどぐろの独特の大量の脂の旨味甘味が炙られるとこで程よく際立ち、ご飯と相まって口の中で優しくとろけてゆく感じ。のどぐろって焼きで食べるよりも造りで食べるよりもこの方が断然上手いんじゃないのか？確かに値段はするが、その分の価値は充分に得られた感触だ。ところで海鮮丼だからといってわさび醤油をぶっかけるのはやめた方がいい。せっかくののどぐろの旨味がわさびと醤油の強さで失われてしまう。醤油はガリを使ってご飯の部分をを少々撫でるぐらいがおすすめだ。わさびも好みに応じて適宜にした方がいい。これは食べ方に注意が必要だ。あと、添え物の味噌汁がのどぐろの荒汁だったのだが、これもまた絶品だった。のどぐろ独特の甘味旨味がじっくり染み出していてあまり食べたことのないタイプの荒汁だった。「むむむ！」と唸っていたところ店員さんから「お味噌汁はおかわりできますよ」と言われたのでぜひ！ぜひ！とお願いしたら普通のわかめの味噌汁が出てきた。まぁ当然だわな。仕方がない。なんにせよ金沢を発つ前に実に良い思い出ができた。
金沢駅構内にある加賀屋の懐石料理店です。ランチで伺いました。美味しそうなメニューが多くありますが、限定十食のおでん盛り合わせ定食を注文しました。おでん盛り合わせ、小鉢、ご飯、漬物、お味噌汁が付いていました。金沢おでんは有名です。金沢麩、出汁のしゅんだダイコンが特に美味しかったです。加賀屋のライン会員になると、コーヒーのサービスがありました。今度伺う時は夜に、加賀屋伝統の懐石料理をいただきたいです。
すべての料理が美味しかったです。郷土料理の治部煮も大変美味しかったです。茶碗蒸しにはお団子、少し、意表を突かれました（笑）個人的には百合根好きなので（汗）お寿司のネタの厚み私にとっては厚すぎずちょうど良い感じ！天ぷらは能登の粗塩で美味しくいただきました！コップサイズのビールも一口だけって時にちょうど良くオススメです。
金沢駅でお昼ごはんをこちらで頂きました。店内もゆったりした時間が流れて雰囲気もよく。食事メニューは日替わりやリーズナブルなものもありますし、料亭の豪華な懐石ももちろんあります。私は20食限定のしらさぎを頂きました。ちょこちょこ色んなモノを頂けますし、ご飯とお味噌汁はおかわりし放題だからお腹も満たせます。門構えから高級感あるのでお昼でも並んでないからおすすめです!
ふらっと夕食に訪れた週末の金沢駅構内。どこのお店も行列ができている中、加賀屋さんが比較的待ち時間が少なそうだったので、ウェイティングボードに名前を書いて、割とすぐに案内していただけました。駅構内とあって、席こそは普通のテーブル席でしたが、お料理は素晴らしく、接客も丁寧で、気持ちよくお食事を楽しむことができました。ノドグロ、とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
御膳 かがやきをいただきました。全般おいしかったのですが、お刺身が絶品でした。治部煮とやらをはじめて口にしました。見た目やら想像とはまったく異るもので驚きました。好き嫌いはありそうですが、是非とも食べてもらいたいな。スタッフの接客は言うことなしです。さすがの加賀屋さんかと。気持ちよく食事ができました。デザートのパンナコッタもおいしかった。また、行きたいな。
ここは石川の有名旅館の系列の店です。高級店なので、値段はそれなりにお高いです。味とおもてなしは一級品です。店員さんから郷土料理についての説明がありました。自分はJTBのクーポンがあったので、1割引で利用できました。予約しようとしましたが、いっぱいだったので飛び込みで利用しました。金沢旅行のさいはオススメの店だと思います。JTB使った方が絶対お得です。あと、味噌汁がとても美味しかったのでおかわりしました。この店の良さは行ってみれば分かります。
私の誕生日に利用し、彼女がサプライズのケーキを依頼したのですが快く受け入れてくださったらしく、サービスの方からもお祝いしてくださり大変嬉しかったです。コースの料理もどれも絶品でした。また石川県に訪れる際は利用したいです。星5じゃ足りないくらいです！本当にありがとうございました！
| 名前 |
日本料理 加賀屋 金沢店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-263-2221 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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これぞ本物の和食😋地元の食材をいかした料理素晴らしいの一言。こんなに美味しいのどぐろはそう食べられるものではないです。塩加減も焼き加減もこれしかないという神技レベルの技術。そしてご飯がまた美味しい。おかわり出来る。昨今の値上げラッシュでコーヒーチェーンですら千円近い値段と思えば、のどぐろ塩焼き御膳4千円そこそことは安いと思う。1年ぶり再訪問。やっぱり美味しい😋金沢に来たら行きたいお店。