神宮寺の絶品、石臼手打ちそば。
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みや村の特徴
蕎麦はコシがあり、打ちたての感触が楽しめます。
地元金沢で人気の絶品お蕎麦、辛味上天おろし蕎麦もおすすめ。
こじんまりとした店内で一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。
蕎麦の上にのった素揚げ野菜も美味しかった。店内も綺麗で飾りや七味入れが可愛い。支払いはQRコード決済も使えた。
ずっと気になっていたお蕎麦屋さん平日の12時半頃は駐車場が満車でしたお蕎麦はこしがあってとても美味しく、天ぷらも揚げたてサクサクでとても美味しかったです！旬の筍の天ぷらが最高でした❗️
そばは美味しいですきのこそば出汁も美味しく蕎麦もキノコも美味しいですもりそばもコスパ良く美味しいです焼き竹輪の天ぷらめちゃ美味しいですおすすめですスタッフは親切です。
平日の13:00頃利用。7割くらい埋まってる。サラリーマンが多いのは納品が早いからだろう。静かなお店。硬めのしっかりとした蕎麦。丼物や甘味を期待してはいけない。正統に蕎麦を嗜む方向けの店。
お昼だけ営業している神宮寺にある石臼挽き手打ちのそば屋さん。昔はやや太め、今は細麺。それでも歯応えある好みのタイプ。不揃いなのもいい感じ。つゆは節が効いててキレがある関西風といったところ。やっぱりカツ丼は卵とじ。これぞ王道、このセットメニューはありがたい。丼も薄味なのがいい。
月曜12時。すでに駐車場は埋まりかかっている。さっさと停め入店。中は和のつくりで、麺打ち場がガラス張りで見える。通されたのはカウンター席。メニューが豊富でそばもミニにするか迷ったけど、そば御膳ミニかつ丼¥1,420-を選択。待っている間もカウンター席7席、4人掛けテーブル4席、2人掛けテーブル2席、小上がり4人掛け、小上がり2人掛けの席はどんどん埋まる。落ち着いた雰囲気のお店は客層もよく、年配の方が多め。かけそばを一口。そばの風味がしっかりしていて、少し平たい麺はとても喉越しがいい。御膳につく小鉢もヘルシーで美味しいし、漬物までとはお得感あり。クーラーがガンガンに効いていて、少し寒いくらい。人気店なのがうなずけます。
暑い夏には冷たいそば食べたくなります。土曜日のランチ時に来店しましたが、ギリギリ停めれましたが駐車場いっぱいに車が止まっていました。中に入ると待つことは無く入れました。店内は落ち着いた雰囲気でカウンターからテーブル席、小上がり席まで色んな席がありました。自分はおろしそばとミニカツ丼御膳を注文。そばは細麺ですがコシがあり見た目以上に食べ応えありです。カツ丼は甘めのダシが効いていてとても美味しかったです。妻はねばり2種と素揚げそばを注文。とろろとめかぶがそばに絡んでツルツルと美味しいとの事でした。そば湯を呑むと凄くお腹が膨れます。笑。
天ぷら、お蕎麦、丼ぶり全部美味しいです。次は何食べようかと楽しみになりました。アルコールはありますがソフトドリンクはありませんでした。大変な繁盛店でした。ちょくちょく通いそうです。カツ丼初めて食べた時は感動でした。その後食べても感動しません。つくる人違うのかな？天ぷらは美味しいです。
蕎麦も出汁も美味しかったです。ボミューミーなところも良かったです。駐車場が狭いのに人気店なので停めるのが大変なことだけネックでした。
| 名前 |
みや村 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-251-7188 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:00～14:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒920-0806 石川県金沢市神宮寺２丁目２７−２２ 手打ちそば処みや村 |
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石うす自家製粉の手打ちそば。落ち着いた雰囲気で味わえる一軒東金沢にある「みや村」を訪問。今回はカツ丼セットを注文し、そばは**大盛り（+370円）**にしました。店内ではガラス越しに石うす製粉機を見ることができ、自家製粉・手打ちへのこだわりが伝わってきます。窓際には金沢武士団のライゾウ、ツエーゲン金沢のゲンゾー、つば九郎のぬいぐるみが並び、思わず写真を撮りたくなる遊び心もありました。そばは細めでのど越しが良く、コシもあります。ただ、そば自体の香りや風味は控えめで、「石うす自家製粉」と聞いて期待していたほどの力強さは感じませんでした。 また、つけ汁も私にはやや薄めで、もう少し出汁やかえしの存在感があると、そばの美味しさがさらに引き立つように思います。カツ丼は、半熟気味の卵でふんわりとじられ、玉ねぎの甘みも感じられる優しい味付け。そばとの相性も良く、セットとしての満足感はありました。価格は街のそば店としてはやや高めですが、自家製粉・手打ちへのこだわりや落ち着いた店内の雰囲気は魅力です。そばの香りやつけ汁にもう一歩インパクトが加われば、さらに満足度が上がると感じました。