金沢駅近く 無化調ラーメン。
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らーめん 風花の特徴
北陸でメジャーな◯番ラーメン出身のオーナーが提供するラーメン屋です。
魚介のお出汁を使った無化調のスープが飲みやすくあっさりとしています。
金沢駅近くの別院通りに位置し、観光や仕事帰りに立ち寄りやすいお店です。
久しぶりに伺いました。個人的にこちらの柔らかくて、ホロホロなチャーシューが好みです。（お箸で切れるほどの柔らかさです。）ラーメンも美味しいですが、チャーシュー丼が本当においしいのでオススメです！
ご夫婦？で切り盛りされてるラーメン屋さんです。チャーシューラーメンにワンタンを追加して注文。身体に染み渡る昔ながらの優しいラーメン、、優しいながらもガツンと味は伝わってくるラーメンです。そしてここのチャーシューがとにかくうまい。これで2,000円弱と少し価格は高めかなと思いますが、とても満足のいく味でした！こういうラーメン屋さんがずっと残ってほしいですね。また行きます！
お店としては良いと感じた。ラーメン自体の評価としてはちょっと厳しい。サービスはら来店中6割は良かった。石川では食べたことないラーメン屋の方が少なくなってきたが、ここはここで他とは違うラーメン屋です。そういう意味では、値段も内容も納得だけど、そもそもの系統の好みじゃない人は避けるべきで、好きな人はとことん好きなラーメンじゃないでしょうか。人によってかなり評価変わりそう。ただ、初見でも店に入る所から筋が通ったラーメンというか、やはり独特な趣みたいなものがあったり、おそらく常連さんかな、みたいなものはあった。
金沢駅から徒歩5分くらいの気になっていたお店。夫婦でやられてるのかな？まあまあええ値段しますがチャーシューラーメンとチャーシュー丼をオーダー。チャーシューがおいしいのですが冷たいのでスープが冷えてしまってもったいない。味はおいしかったです。麺は何か緩いかな。加水低めのが合いそう。チャーシュー丼が特にうまし。
ラーメン1杯1050円。これも時代か・・・。ランチは1500円程。特徴が無いのが特徴の昔ながらの中華そば。コロナ禍前は700円くらいで飲んだあとにも丁度いいラーメンだったが、流石にこの値段では釣り合わないかな。
もやしラーメンあじたまトッピング1,450円もやしは「ヒゲ」が丁寧に処理されて独特の臭みがなく、シャキシャキ感を楽しめました。チャーシューは旨味がたっぷり残ったホロホロ食感。あじたまは半熟でしっかり味が染みていて、卵好きな私としても頼んでよかったトッピングでした。優しいスープで、飲み干すことをためらいません。総じて丁寧で心のこもった料理としてのラーメンと言う印象で、心も身体も癒されました。ごちそうさまでした！
飲んだあとにラーメンが食べたくなり訪問。雰囲気はこういうのがいいんだよ、こういうのが！！と某グルメの人っぽく思いました。ラーメンとごはんを注文。餃子も食べたかったが、食べきれないと思って今回は断念。昔ながらのラーメンという感じでした。優しい味。ごはんには佃煮？のようなものが付いてきましたが、ツマミにしてもおいしいかと思います。
駅を出て徒歩数分のところに、家族経営のラーメン店があります。店内は清潔で居心地が良いです。チャーシューラーメンは、肉が多く、よく煮込まれていて、口の中で溶けるほど柔らかいです。スープも絶品で、さまざまな食材が絶妙にブレンドされています。このような心温まるラーメンを作っている人が今でもいるのは珍しいことです。本物のラーメン店を探しているなら、ぜひおすすめします。
一年振りに再訪しました。今回は「無化調のラーメンを食べに行こう」とお連れと一緒です。燃料費や材料費の高騰もあって、値上がりされてましたね。それは仕方ないことかと…ただ、やはり高い。ラーメンはこの値段を払ってでも食べる価値はあると思いますが、トッピングまで高いと、さすがに…せめて、トッピングやサイドはメインじゃないで、拘りすぎてマイナスイメージになるのは避けた方が良いかと。あと、無化調をもっとアピールした方が良いと思います。それだけの付加価値があるので。【以前の投稿】今回、ラーメンワンタン玉子をいただきました。普通の町中華風の醤油ラーメンかと思ったら、とてもスープがしっかりしていて、一口目で「旨い」と感じました。チャーシューもワンタンも玉子も、全て美味しかったです。ただ、値段が高い。ラーメンだけではなく、トッピング、大盛り、サイドメニューも全て高い。これだと、頻繁には行けないですし、ランチで使うのは厳しいですね。
| 名前 |
らーめん 風花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-264-2229 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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初訪問。平日の19時頃に伺いましたが、店内は比較的落ち着いており、静かに食事ができる雰囲気でした。■ 注文内容・野菜らーめん（1,360円）・大盛り（＋330円）合計で1,600円台となります。スープは鶏ガラと野菜をベースにした、非常にやさしい味わいです。脂っこさや重たさはなく、お酒を飲んだ後でもさらりと食べやすい一杯。具材も丁寧に盛り付けられており、全体として安心感のある仕上がりだと感じました。一方で、価格帯を考えるとやや割高な印象も受けます。同じ予算感で他にも選択肢が多い中で、「このラーメンを目的に再訪するか」と問われると、正直なところ少し迷います。強い個性やインパクトを求めるよりは、近隣にお住まいの方や、飲んだ後の〆の一杯として日常的に利用するのに向いているお店だと思います。好みや利用シーンによって評価は分かれそうですが、コストパフォーマンスを重視される方は、事前に価格設定を確認した上での訪問がおすすめです。