所沢の背脂濃厚ラーメン。
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拉麺 梅太郎の特徴
脂多めの濃厚背脂ラーメンで満足感が得られるお店です。
また行きたくなるクセになる味が評判の人気店です。
チャーシューがデカく、スープに浸ったミンチ肉もたっぷり！
営業時間が短く、外並びがよく見えていたので、開店時間丁度に入店、数十分で満席に。接客は気持ちよく、店内も綺麗な方、半透明ボードで区切られているため席は窮屈だが、逆に左右の人を気にしなくていいので楽かも。「辛口ホルモンつけ麺」をめちゃ食べたかったが、当日つけ麺やってなかったので(夏はやってるらしい。)、結局「ラーメン」に…💧基本の「ラーメン」なのに９３０円と割高だが、「半ライス」と「おろし生姜」(期間限定)がサービスなのでまぁ我慢😅スープはドロっと、麺は太めのやや硬め、でっかいチャーシューを退けるとそぼろ肉が出てくる😮その「そぼろ肉」と「チャーシュー」＆「海苔」で「半ライス」がめちゃ美味く食べれる❗最後は味変を兼ねて「おろし生姜」をプラス☝【オイラ的評価(合格点70／100)】→味\u003d73、値段\u003d50、店内\u003d72、接客\u003d85、総合\u003d75、リピートしたい度\u003d65
一番シンプルなラーメンをいただきました。背脂が効いた家系タイプでしょうか？とても美味しいラーメンでした。接客もとても良い、手際もよく気持ちの良いお店です。こじんまりしたお店にはカウンター席のみ9席くらいでしょうか？開店から直ぐに満席でした。偶然見つけたお店でしたが、大人気店のようです。
大好きなお店の一つ。店主も奥様も「いらっしゃいませ」があったかい。肝心の味は文句なく美味しいです。サービスの半ライスとスープの相性が良すぎてついペロっと胃袋に入ってしまう。セットメニューのチャーシュー丼の量がバグっているので、麺とどっちが主役か分からない。これもうまし。駐車場は目の前の航空公園に停めて、食後はゆったりとお散歩もおすすめです。
久々に所沢に用事があり再訪。｢こってり→あっさりに変更になってます」と掲示があり驚きましたが、スープが変わっても梅太郎味は変わらず、安心しました。以前は、豚in豚with豚！という感じでしたが、生まれ変わったラーメンは、豚in豚with塩☆という感じです。｢あっさり｣に疑問符がつきそうなたっぷりの脂、底に沈んだそぼろ肉、絶品チャーシューにガツンと塩味。疲れた身体に元気を与えてくれるラーメンです。でも後味は確かに以前よりサッパリ。ライスが合うので、私はいつも半ライス半麺です。ライスは必須なのです。あっさりだし全量いけるか…？と思ったけど半麺にしといて丁度よかった😂
一つ一つ丁寧に作ってくれる、らーめんは非常に美味しいです！一回食べると、また食べたいと禁断症状がでるくらい(笑)具材を全部食べ尽くせる穴あきレンゲ、最後までアツアツで美味しく食べられるらーめん！丁寧な接客！200点満点オーバーな店舗ですよ！
もやし・ひき肉・ネギ・メンマ・味玉・のり・チャーシュー3枚！中太麺にスープに溶け込んだ背脂が絡んで濃厚で美味しく仕上がった乳化豚骨です！名店の名に恥なし！
もう何年も通っているお店ですカウンターのみの小さなお店でいつも繁盛しています大きな店主さんと愛嬌のある奥さんのコンビネーションが素晴らしいラーメンは背脂たっぷりの濃厚系で中華鍋で仕上げるタイプで味はとてもまろやかですランチ時はサービスで半ライスがついてきますどんぶりの中にはたっぷりとひき肉が沈んでおり麺を食べ終わったあとそのひき肉を探り出してライスと一緒に食べるのが定番ですチャーシューは前はバラ肉でしたが今は肩ロース？になっていますラーメン自体が濃厚なので個人的には今のチャーシューの方が好みです食券を渡す際に背脂の量(油少なめなど)を伝えれば柔軟に対応してくれます限定メニューも定期的に出ますラーメンはもちろんこれを書いている時には自家製シュウマイがありましたひき肉の配合等に改良を重ねているそうです地元民としては本当に無くなって欲しくないお店のひとつですこのご時世もあり何度かの値上がりもありましたがこれからも応援のつもりで通いたいです定休日は日曜日ですが不定期な休みもそれなりにありますので注意お店のツイッターで予め知ることが出来るので要チェックです。
日曜日が定休日という強気なお店。駐車場が店の前に2台ほど。航空公園に停めた方が無難です。たまに限定で色々なラーメンが食べられます。個人的にはノーマルが好きです。チャーシューは厚めで半ライスも無料。お腹いっぱいになります。カウンターのみのお店ですが回転が早く意外と待ちません。こってりなラーメン食べたくなったらココです。2023/1/31 久々の訪問。平日昼時でも並びます。限定の背脂清湯肉そばを注文。うまい！の一言。背脂たくさん入ってるのに、こってこてと言う訳ではないのが不思議。隣の席との仕切りがあり、コロナ対策もしっかりされていました。
11月26日（土）この辺では唯一、背脂チャッチャ系のコチラが今回10周年の感謝の気持ちとしてスープが無くなる迄、今890円のラーメンを創業当時の価格で提供するって事で頂きました。久しぶりになっちゃいましたが、やっぱり旨い♪麺とチャーシューを食べた後、穴あきレンゲでメンマと挽肉をサルベージして載せて食べれば旨い事、間違いなしで腹パン大満足です♫
| 名前 |
拉麺 梅太郎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-2992-0777 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
ラーメン大盛り1130円 2025.110年以上前に通っていて久しぶりに入店。どうやらオープン13年らしい。思い出補正で期待値上がっていたが、やっぱりうまいと思える一杯で嬉しかったです。当時、近隣に濃厚魚介豚骨ばかりが多くある時代に背脂系ラーメンを食べたく来店しましたが、昔の記憶通り変わらず美味しい背脂豚骨醤油ラーメンでした。店主の人柄の良さも相変わらずでした。笑駐車場は一台くらいしかないので隣店の違うところに止めないよう注意が必要です。あと食券なので決めていくといいかも。カウンターのみ10〜15席くらいでした。ランチの半ライスサービスまだやっていたので、ラーメンにある大判のチャーシュー乗せて卓上の醤油タレと一味かけて自作チャー丼を10年ぶりに作ることができました。笑また近くに来たら寄りたいです。ご馳走様でした。