西沢渓谷帰りに味わう、懐かしのイノブタほうとう。
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民芸茶屋 清水の特徴
イノブタほうとうや鍋が、郷土料理として楽しめます✨
飛び込みで食べたほうとうの味噌風味が絶品でした✨
西沢渓谷からの帰りに立ち寄りたい人気の名店です
いのぶた鍋定食。鍋は野菜が結構入っており、具沢山。みその味が濃く美味しい。ご飯はお櫃保存なのか、冷えてた。自分は冷えてても良いんだけど、あったかいの必須の人には合わんかもね。おまけでリンゴ頂きました。
日曜日の11時頃に伺いました。先客1組、後客2組。注文はイノブタ鍋、鳥もつ煮も頂きました。イノブタは初めて食べましたが、癖もなく脂が甘くて美味しかった。鳥もつ煮は想像した通りの味で、酒が進みそうです。
美味しかったです注文してから作るそうなので店内が混んでるときは待つので避けた方が良いです。
昼食で、イノブタほうとう頂きました。1100円。現金のみ。入店時に言われましたが、料理が来るまで待ちます。店内には民芸な置物などあります。芸能人の写真なども飾られてます。ほうとうは、あっさりめですが美味しいです。漬物も美味しく、ご飯と美味しく食べれそうです。お水は天然水らしいです。また、立ち寄りたいお店です。
イノブタ料理で有名なお店です。豚肉と違い、加熱すると白くならないので、コレがイノブタなのだと思いました。
甲斐国に来たなら、どうしても〝ほうとう〟が食べたかった。こちらは猪豚も売りのご様子。味噌が独特の味。
イノブタほうとうは、大月の祖母のほうとうを思い出す懐かしの味でした✨B級グルメグランプリ受賞の鳥もつも、イノブタ串焼きも最高でした✨
はいれ、のインパクトがすごいですが、食事は美味しく、店員さんもとても優しいです！手打ちのほうとうはもちもちで、イノブタもクセがなく美味しかったです。サービスでいただいたりんごはさっぱりしていて、食後の良いデザートになりました！店内の雰囲気も素敵で落ち着きます^^
１２月の土曜、お昼に訪問しました。目当ては、いのししを使った料理です。国道沿いにあるものの、今まで通った時には気づかず通り過ぎていました。１２時頃に入店するも退店まで他の来客はなく、落ち着いた雰囲気の中で静かに食事する事ができました。私は手打ちいのぶたほうとう、連れはいのぶた肉めしを注文し、いのぶた串焼きを２本追加。寒い土地の料理は味が濃いイメージでしたが、ほうとうは薄味でスープまで完食しました。麺はコシがあり、具沢山。価格を考えるといのぶた肉もしっかり入っていたと思います。味の濃い料理が苦手な連れも、丼をペロリと完食。串焼きはシンプルに塩でお願いしましたが、噛めば噛むほど味のでる肉がとても美味しかったです。配膳は年配の女性が行なっていましたが、食後にサービスでりんごをむいてくださました。たまたまだったのでしょうが、爽やかな甘みで食後の口直しに嬉しかったです。冬の季節、この地域は観光客が少ないと思われますが、お客の入りが少々気になるところ。今年のバイク走り納めの食事として、料理、サービス、雰囲気、全てに満足できました。本当にごちそうさまでした。暖かい季節にまた寄らせていただきます。
| 名前 |
民芸茶屋 清水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0553-39-2911 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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西沢渓谷の帰り道。昼飯の事を考えず予定時間オーバーの中１５時手前に見つけて飛び込み。クローズっぽい中、声を掛けたら気持ち良くOK頂きお昼にありつけました。初めての鳥モツと猪豚を実食。猪肉は脂っぽくて苦手だったのですが豚との交配種とのことでお試し。猪と豚の良いとこどりらしく、しつこくなく美味しく頂きました。鳥モツはレバーな感じですが、ドロドロタレの煮込みでレバーの喉ごしすらタレをいい意味でまとってくれてとっても美味しかったです。しかも観光地値段の設定をしておらず、お会計時に店員さんに値段上げれば良いのにとつたえてしまいました。近くに観光行くことがあればリピートさせて頂きたいと思います。