太麺ストレートの魂中華そば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
魂麺の特徴
魂の中華そばスペシャルは、880円でボリューム満点の一杯です。
太麺のモチモチ感がクセになる、スープとの相性抜群です。
お得な唐揚げ定食とライスがセットになったランチも人気です。
さっぱり食べるつもりが油そばに惹かれて2倍盛りにして注文しました。太麺でボリューミーでしたが味付けがとても美味しかったです。酢もあったので味変もできました。また行きたいです。
その昔、千葉マリンスタジアム(現•ZOZOマリンスタジアム)で食べた魂麺さんのラーメンを思い出し、本八幡の実店舗へ訪問しました。訪問した当日は『21周年記念ラーメン』と言うイベントラーメンと、レギュラーメニューの油そばしか選択肢が無かったため、せっかくなので『21周年記念ラーメン』にしました。アゴダシと貝のダシが香る醤油味のスープは、一口目から後引く味です。スープを飲むレンゲが止まりません。麺は小麦粉の中でもブランド品の『春よ恋』が使用されており、豊かな小麦の香りを感じられます。その麺はランチタイムなら大盛無料との事なので、麺大盛にさせて頂きました。正直ラーメンで¥1,300は高いかな？と食べる前までは思いましたが、実際にこの美味しさで¥1,300はコスパが良いと感じました。スープ完飲完食です。美味しいラーメンご馳走様でした。
本八幡を代表する実力派の人気ラーメン店。創作ラーメンにとても強いお店。今回はぐるっと千葉とのコラボ限定「千葉の白しょうゆラーメン」を頂きました。あっさり和出汁醤油スープが徐々に「二段熟成醤油」の焦がし醤油が加わり、香ばしいこんがり醤油スープに。淡いけど深くてシャープな焦がし醤油スープはのみほし不可避！豚肉トッピングも最高でした！
平日ランチ１１時５０分店内２割の入り、直後に満席麺は太麺ストレートタイプでコシとモッチリ感があり油そばに良く適しておりとても旨い。タレは控え目で麺の旨味で食べるタイプで最後まで飽きずに食べれるが、卓上の辣油やお酢との相性も良く味変も楽しめる。ランチは麺の中盛、大盛も無料なのは嬉しい。
やよログ(つ∀｀*)千葉の″ラーメン魔術師″◼️500種を超えるメニューを生み出した研究熱心な店主の一杯｡焼きアゴなど魚介スープに自家製麺を使用した「魂の中華そば」が看板メニュー｡◆稲庭中華そばacros セリトッピング◻︎凄い塩気｡塩スープか。麺は稲庭そばのようなちゅるちゅる。お麩がスープを吸って絶品に！！チャーシューはモモか｡肉の旨みしっかりで噛めば噛むほど系｡ナルト、ネギ、ノリ､メンマ｡秋田県湯沢市三関の最高級セリを追加トッピング｡土の香りもあり苦味と風味が爆発している｡個人的に好きなだけだが美味い！！◼️お店◼️店主 山西一成氏｡中学2年生の頃､荻窪の名店『春木屋』のラーメンを食べて衝撃を受けた｡大学卒業後4年サラリーマンを勤めた後､会社を辞めて､常連だった松戸の名店『13湯麺』の店主・松井一之氏に「ラーメンを教えてほしい」と弟子入り。厳しい修業で有名な店で2004年には13湯麺の支店『魂麺まつい』を任される。6年間の修業期間を経て、2006年10月には屋号を『魂麺』と改めて独立を果たした｡(Google検索より)◼️◼️新宿歌舞伎町､大久保公園″至高のラーメンフェス2024″にて｡2024.12
Xでたまたま見た丸長っぽい限定つけそばを目当てに訪問。丸長系とはお店ではうたって無いので間違えたらすみませんだが、勝田台丸長が無くなり荻窪店も閉店してもうあの味は食べれないのかとネットで調べまくり丸長他店舗、インスパイア系もほぼ行ったが美味しいが満足出来なかった。行った事は無いラーメン屋で失礼な話、過度な期待はして無かったがあまりの美味しさに全身に衝撃が走りました。他店は二口目、三口目で違うモノに変わったのかと思う程味が変わるがこちらのつけそばは最後まで変わらず、かといってしょっぱい訳でも無い。あまりの再現度に度肝を抜かれた。一つ希望が叶うとしたら平麺ならもっと美味しかったかなと。つけ汁も美味しく、普段つけ麺食べてご馳走様でした！しか言わないが限定が悲しくて初めて仕事中に話しかけてしまった。お店の回し者のと思われそうな口コミだが丸長ファンは一度食べて欲しい。そしてメニューとして継続して欲しい。
かれこれ15年は通ってるか何でこんな美味しいのに行列が出来ないのか不思議なお店色んなジャンル、種類のラーメン屋さん行ってるけど自分の中で常に上位に居る。
千葉県市川市、本八幡駅徒歩3分くらいの魂麺で魂の中華そば@880円(税込)。魚介系のダシが効いた切れ味鋭い醤油風味のスープに自家製中細の麺がとてもよくマッチしています。具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ等で、個人的には特にメンマが美味しかった。それが「昔っぽい中華そばの味わいをかなり底上げ」した感じがしていいですね。#千葉県 #千葉 #市川市 #本八幡#ラーメン #らーめん #麺#魂麺#魂の中華そば #醤油 #醤油ラーメン #メンマ #チャーシュー #焼豚。
魂の中華そばスペシャルを頂きました。白湯ベースの魚介スープはコクも旨味もしっかりだけどキレのいい爽やかさ。モチモチの中太麺は歯ざわりも喉越しも申し分ない。薄切りチャーシューもしっかりと美味しい。味玉は黄身トロトロタイプでスープとの相性もいい。全体的にフムフムよく出来てるっていう一杯です。
| 名前 |
魂麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3023-5300 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:30～14:30,19:00～21:30 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
過去の評判を見ると低評価ですが、私が行った時は、店員さんは優しいけれどもラーメン屋さん！って感じの雰囲気で好きでした。そして、麺(油そば)が美味しかったです！