替え玉無制限！
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つけ麺中華そば 節 本八幡店の特徴
本格的な九州系豚骨ラーメンが楽しめるお店です。
替え玉無制限のキャンペーンで、何度でもおかわり可能です。
モチモチの極太麺とスープの絶妙なバランスが魅力です。
九州系豚骨や魚介豚骨、ちゃんぽんなど手広くやっているお店。土曜の18:10頃訪問。7割埋まっており並ばずに入れました。コの字型のカウンター15席ほど。節そば大盛りキクラゲトッピングでいただきました。魚介豚骨なのですが、メインは豚の豚骨でかつお節などの魚介は後方に回った感じで味にパンチ・インパクトがなく、印象に残らない無難な味でした。具はロースのチャーシューでこれはしっかりした肉質で美味しかったです。他はタマネギメンマ、煮卵、水菜、海苔。麺は中太の角切りストレート麺。もっちりと言うよりは低加水のしっかりした食感の麺です。
細かい所まで気を配られている完成度の高い1杯です。八幡駅周辺には多数のラーメン屋さんが有りますが、その中でもオススメしたい1件です。お店の名前は『つけ麺』ですが、食券機の1番上にオススメと書かれている物は、これまたお店の名前を付けた『節そば』というラーメンでした。すっかりつけ麺を食べるつもりで入店しましたが、わざわざオススメがラーメンならばそちらに変更です。普通・大と書かれた券は、カウンターでお店の方に渡す際に盛りの量が選択出来ます。その後、約5分で着丼。まずスープは濁り、コク深さを意識しながら頂いてみますと。あれ。意外に…｡丁度よい濃さです。丁度よいと言いますのは説明が難しいのですが。よく有るドロドロギトギトの割に何故かコク深い訳ではない偽物の『如何にも』ではなくて。臭みが出ない様に丁寧に出汁をとった煮干系の風味と自然なコクと。比較的あっさりな豚骨を併せ。そこにたぶん白醤油のマイルドで控えめな塩味。程よくコク深く、臭み無く風味良し、塩味マイルドで良し。かなり高得点なスープです。麺は少し加水率高めのツルツルもちもち、若干太めでスープの濃さによく合い。具材の豚バラチャーシューはよく煮込まれた柔らかいタイプ。あまり香辛料が主張せず、バラ肉の脂身の旨みを感じます。メンマとゆで卵は問題なく。薬味は刻んだ長ネギと…｡少し玉ねぎが混ぜてあるか、ないか。さほどギトギトなスープではないので、山盛りネギでなくても充分に薬味の役目を果たしているが。以下が☆5が☆4になったポイントなのですが。この薬味のネギが最初から全体的に混ざってしまい、ラーメンを食べ進める途中でのリセットの役割にはならない点と。割と多めに乗っている水菜の硬い茎の食感が、濃いのに繊細なスープやもちもち麺と合わないです。水菜はシーズンによってはこんなに硬くないのかも知れないですが。この繊細なスープだからこそ、上に乗るのは個性の薄い水菜だったのでしょうけども。今日食べたのは硬くてラーメン全体の価値を落としていました。全体の完成度の高いラーメンだったので、評価もかなり厳しい目になっています。
✴︎✴︎✴︎注文したもの✴︎✴︎✴︎◎節そば 税込860円◎男気そば 税込910円✴︎✴︎✴︎おばちゃんの雑談と感想✴︎✴︎✴︎節そばはさっぱりしていて思ったより軽くて食べやすい！呑んだあとでもおばちゃんでもいいかも。麺は中太で柔らかい。弾力のある麺が好きな人は違うのか良いかも。男気そばの方がもちもち感はあって個人的には好き。男気そばは、にんにくも入っていてガッツリ系d(^_^o)こちらのお店の特徴は、なななんと！1杯替え玉無料＼(^o^)／100円払うと替え玉無制限っていう奇跡な驚きなシステムΣ（・□・；）替え玉は九州麺になっちゃうけど、2種類楽しめていいかも。今回システムよく分からずで次回は絶対に替え玉食べまくりチャレンジしにいってくる！！！
飲んだあとで美味しかったです♪煮干し醤油のラーメンをいただきました。程良い煮干しのダシと、塩加減。そして、相性ピッタリな細麺。麺の臭さもなく、食感・喉越しもよく、バランスが良かったです。隣のお客さんが食べていたつけ麺も麺がツヤツヤして美味しそうだったので、次回はつけ麺を試してみようと思います。深夜営業してくれている本八幡のラーメン屋としては有り難いお店じゃないですか。強いて言うなら、煮卵はもう少し柔らかいのが個人的には好きかな？と感じたこと。チャーシューはもう少し厚切りでも良いかな？と感じたことでしょうか？普通盛りと大盛りを同じ料金で選択できるシステムで大盛りを頼みたい誘惑に駆られましたが、深夜なので私には普通で丁度良かったです。また食べに行きます♪
820円 おすすめの節そば大盛り無料。とんこつベースのスープに、浜系のようなトッピング。卓上調味料が充実していて飽きずに食べられる。＋100円で九州麺の無限替え玉(とんこつラーメンは、100円不要)
10年ぶりに行きました✨男気らーめん🍜を頂きました～😆一味を沢山振って食べるのが旨い😋モチモチの極太麺が旨いです🎵
2021.06.27替玉無制限のキャンペーン中でした。凹字のカウンターで女性スタッフさんが小気味良い対応をされていました。ご馳走さまでした。
美味しいラーメンを食べたい→おすすめしません！沢山食べたい学生さん→オススメ評価が高いため、ドライブでわざわざ友達と食べに行きました！節ラーメンを食べましたが、麺の味がまずかったです。友達の食べた博多ラーメンは普通でした。特においしくはないお店でしたが、博多系ラーメンだと替え玉が無料なので、お金がないけど沢山食べたい学生さんなどにはオススメです！
入れ放題の辛子高菜が美味しすぎる。麺も美味しいです。
| 名前 |
つけ麺中華そば 節 本八幡店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-376-3913 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
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豚骨ラーメンは本格的で、美味しくいただけます。辛子高菜が無料なのもありがたいです！