エゾシカ肉と新玉ねぎロースト。
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ビストロ ハクの特徴
旬の素材を活かしたエゾシカ肉料理が楽しめます。
2200円のランチコースで驚きの美味しさを体験できます。
天才的なシェフが手がける料理に感動すること間違いなしです。
友人とのランチで利用しました。1650円のコースで、前菜とメインをお魚かお肉かどちらかを選択できて、パンとデザートとコーヒーでした。前菜は小さなイカがまるごと、レバーを煮たようなもの（ちょっと苦手でした）、紫キャベツのマリネ、ポテトサラダのようなもの、マッシュルームのアヒージョと、マッシュルームのスープでした。マッシュルームは美味しかったです！スープも美味しかったんですが、小さなカップに少しだったので、もう少し飲みたかったです。メインはチキンか鱈と言われて、チキンにしました。身が柔らかく美味しかったです。デザートはプリンでした。お味は美味しかったですけど、ちょっと素っ気ない感じがしました。ミントとフルーツか生クリームくらいあったほうがデザートが出て来た時の喜びがあるんじゃないかなと思いました。全部いただいて、一番美味しかったのがパンでした。値段が一番お安いコースだったので仕方がないかもしれませんね。ただ、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりできる場所でしたので、友人とお喋りしながらゆっくり食事するにはいい場所かと思います。
2200円のランチコースをいただきました。オードブル、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーとボリュームがありました。どれも美味しかったです。
五組ほどで満席になりましたが、シェフ１人で配膳まで全て行っているようで料理から料理までが結構時間がかかりました。料理は口コミで絶賛でしたが、んーーー失礼承知で普通かなと思います。(好みの問題だと思います)店前の雪かきがされておらず車を止めるのも店に入るまでも危なかったです。店内も寒めです。細かく言うとそんなことが気になりました。
ランチメニューのお肉ワンプートを頂きました。パン、スープ、デザート、コーヒー付きで1000円です！お肉は皮がパリッと焼かれたチキンでした。とても美味しく頂きました☆コスパがとても良いです♡落ち着いた雰囲気でゆったりできました。
開店当時、夜に1度入って以来ランチタイムは初。ランチは1500何十円と、2000円のコース、ワンプレートの3種類がある。一人ごはんなので、ワンプレートランチにした。鶏もも肉のソテー、皮はパリパリ、中身はふっくらジューシーでシンプルでおいしい。サッと炒めた青菜もシャキシャキしていい。食後のデザート、コーヒーもついて、ワンプレートで料金1000円でした。
驚きの連続。なんてことのない地味な食材が、主役を張れるほど見事に昇華される。旬の捉え方も絶妙で、一瞬の楽しみを求めた足が向いてしまう。間違えない店。しかもリーズナブル。
とても美味しくいただきました。
エゾシカ肉が食べれます。
とっても美味しいビストロです。オニオングラタンスープやエスカルゴ絶品です。季節のお料理も充実していて、11月上旬に伺った際にはマッシュルームのアヒージョやイナダのタルタルなどがありどれも大変美味しくいただきました。タイミングが良ければシェフのお知り合いが仕留めたシカ肉料理もいただけます。全く臭みのないお肉に驚くはず。きっとジビエ料理が好きになる！という逸品に出逢えます。隠れ家的お店。
| 名前 |
ビストロ ハク |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-53-8486 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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うーん、前菜がちょっと苦手なものばかりだったかな。パンはすごく美味しかったです。チキンも美味しかった。一度行けばもういいかな。