住宅街の隠れた美味、南蛮味噌。
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北京麺人の特徴
南蛮味噌ラーメンは、韓国風の甘辛いスープが特徴です。
大きめのチャーシューが二枚入った、ボリューム満点のラーメンです。
住宅街に隠れた人気店で、地元の人に愛され続けています。
約1年ぶりに行きましたが、私は舌に合うので美味しいです。午後3時頃でしたが、お客さんがたくさんいます。人気があるのですね。
会社の同僚が石狩に住んでいたときに良く通っていたとの話を思い出し、訪問。開店は11:30。着いたのが20分前だったので近くの公園を散策。戻ると、既に十名近くがオーダー済み。ここはセットで行くべきか。暫くして着丼。確かに麺が変わっている。キヌア入り？全体的に丁寧に作られている。
誰にも教えたくないシリーズ花川の北京麺人さん私の味の私見では、西区の八○○さん、○椿さん、同じ花川の信○さんを抑えて西区・石狩花川界隈では、ダントツの、ぶっちぎりの旨さです。何故、教えたくないこのお店を紹介するの？って思いがあると思いますが、一度花川から、東区へ新たなお客様を求める為に転居した事があったのです。あの時の、私の空虚感今でも忘れないです。もう、他に転居してほしくは無いです。私は、有名店になってここから2号店を札幌には、あっても麺人さんが他に転居するのをもう見たくはありません。なので、皆様にも「辛さの中に物凄い甘さ」を体験してもらいたいのです。もう何処にも行って欲しくないので、皆様も是非。
地元の人じゃなきゃ気づかない住宅街にあります。それにも関わらず、いつ行っても賑わってます。20年近く前、手稲石狩線沿いでやってた同一の名前のお店と同じ経営者なのでしょうか？当時子供だったため、良く覚えてませんが。先日子連れで懐かしく思い訪れました。小さい味噌ラーメンと、人気メニューの南蛮味噌。すると、小さい味噌ラーメンに長ネギを入れて大丈夫か、との確認がありました。ここ最近、もっぱら感じる機会の少ない気遣いを感じました。感じのいい店員さんで気持ちよく食事することができました。人気メニューの南蛮味噌ラーメンは、ここ最近流行りの辛さで勝負した物とは違い、しっかりとしたコクと旨味を感じるコッテリ系のお味で、とても美味しいです。さすがの人気メニュー。子供が頼んだ、小さい味噌ラーメン。特に期待せず、なんとなく味見したところ、こちらも美味しくてびっくり。さすが、昔からの人気店。ひっそりと住宅街での復活にも関わらず、昔と変わらず人気店である理由が垣間見れました。是非また立ち寄りたいお店です。ただひとつ。全然関係の無い他のお客さんに対してですが、オーダー漏れがあったようで、ライスも頼んだんですが、との声があった際、アハハ、ライスね、ごめんなさいね！と、いつまでも笑い声が続き、誤魔化してる様子が見受けられました。本人の性格なのでしょうが、これには少し疑問を持ちました。他のお客さんに対しての出来事ですし、アットホームなお店と言われるとそれまでなので、私たちには関係ありませんが、なんの違和感を持つこともなくオススメ出来るか、と言われると、、、少し言い淀んでしまいます。
なんばん味噌ラーメンは、韓国風のあま辛いスープ。キヌアという穀物が練り込まれたオリジナル麺は、もっちりした白色のちぢれ麺で最後まで伸びにくい印象。流行りのらーめんに流されない北京麺人ならではのオリジナル感を美味しく頂きました。昔、石狩手稲線沿いで営業されていた時とメニューは違うが、甘めの味付けが懐かしい感じでした。
南蛮みそを食べました。麺も激辛麺にしてもらいましたが、そこまで辛いラーメンでもありませんでした（辛いのが好きな人の感覚です）。甘味とかコクも感じとられたので美味しいラーメンだと思います。お昼にお伺いしましたが、地元の人と思しき方もひっきりなしに来店があり、少し待たされたりしながらも店主たち二人の女性が手際よく捌いていっていました。地元人気なのもわかる気がします。
味噌（800円）を頂いた。塩味先行で甘さが残るスープ。麺は穀物が練り込んである麺で、食べ終わるまでグダっと伸びる感じが無く、歯ごたえが良い。おばちゃん二人で切り盛りしている。好き嫌いは分かれると思うが、パンチのあるラーメンが希望ならこの店ではないかも。優しいお味と思う。住宅街に佇まい質素なお店で駐車場は限られているので、混雑していると停められない可能性もある。
醤油ラーメン、チャーシュー丼、美味しかったです。味噌ラーメン、スープが甘い感じがしました。女性店主さん、好印象でした。
南蛮味噌ラーメン(特製麺)+チャーシュー丼1
| 名前 |
北京麺人 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0133-73-3035 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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初めて伺いましたずーっと行きたいと思っていたお店です15時2分前に入店させていただきましたもう☕️時間なのにとても快く入店させていただきありがとうございます😊初めてのオーダーは南蛮味噌をチャーシュー丼とセットでお願いしました。とても手際良く早速の着丼すっかりお腹空いていたのでこちらも手際良く写真に納めていただきますいただきます一口目からとても美味しい😋コッテリしすぎでなくてでもしっかりとしたコクがあって辛そうで甘くてでも南蛮の味がしっかりしてでも辛味も感じ…でも辛い辛みはなくえぇーぃっとにかく旨いっ美味しい！！皆んな常連さんが居るのも頷けます口に合わない方は辛口批評など要らないのでご遠慮いただきたく思います。そのせいでこの美味しい味を体験出来ない方も現れると思うので女将さんと会話が出来たのですが昔は、東苗穂でやってらしたそうですなんか北京麺人の名前に聞き覚えあったのはきっとその時見た事あったのかなぁ当時も相当流行っていたらしく女将さんもかなり忙しくて大変だったそうです。こちらでは正直、その時の様な事にはなってほしくはないのでできれば教えたくないお店に私はこちらのお店入りましたが、この美味しい味をまだ知らない人も、体験して欲しくって書き込みます。私はこちらのお店の味、大好きです😍ハマりました♪また行きますね！女将さん！とっても美味しかったですよー初めての来店で休憩時間を割いてごめんなさい🙇でも、北京麺人ファンが増えたと言う事でお許しください♪今度近いうちに味噌ラーメン好きな家内を連れて行きたいと思います。